Всё, что вам нужно знать об оборудовании для производства жевательных конфет.

Если вы подумываете о создании бизнеса по производству жевательных конфет, первым и самым важным шагом будет определение необходимого оборудования. Вам нужны инструменты, гарантирующие безопасное и стабильное производство. Одним из обязательных элементов является полный комплект оборудования для производства жевательных конфет. Он поможет вам производить жевательные конфеты для малых предприятий и стартапов недорого и в ограниченных количествах. Это руководство поможет вам разобраться в необходимом оборудовании и сделать осознанный выбор.

Что такое оборудование для изготовления мармеладных конфет?

Оборудование для производства жевательных конфет включает в себя инструменты, необходимые для варки, смешивания, формования и охлаждения жевательных конфет в мелкосерийном или опытно-промышленном производстве. Оборудование в основном используется для производства небольших партий жевательных конфет. С его помощью можно контролировать текстуру и однородность дозировки каждой партии. Оно помогает в мелкосерийном производстве стандартных жевательных конфет, а также других видов жевательных конфет с витаминами, коллагеном или растительными ингредиентами.

Компоненты оборудования для изготовления жевательных конфет

Каждый компонент в производственной линии по выпуску жевательных конфет играет важную роль в формовании, приготовлении, охлаждении и упаковке конечного продукта.

Система приготовления пищи

Для нагревания и растворения основы для мармеладных конфет требуется специальная система приготовления, в данном случае — кастрюля из нержавеющей стали. В кастрюле находится суспензия из желатина или пектина, воды и сахара, которая нагревается с помощью горячего пара или электричества. Перемешивание содержимого кастрюли осуществляется механически с помощью некоторых кастрюль, оснащенных мешалкой.

Вкладчик

Дозатор точно дозирует и заполняет формы определенным количеством горячего шоколадного сиропа. Его можно использовать для поддержания однородности партии. Машина поддерживает программируемую систему дозирования для мелкосерийного производства. Она обеспечивает равномерное заполнение сиропом каждой ячейки формы. Некоторые дозаторы оснащены автоматической системой сопел для увеличения скорости и сокращения ручного управления.

Формы и подносы

Формы и подносы позволяют превратить жидкость в помадку. В зависимости от требований можно использовать силиконовые или пластиковые формы. Силиконовые формы гибкие и позволяют легче извлекать помадку. Пластиковые подносы прочные и подходят для использования в промышленных холодильных туннелях. Форма форм варьируется в зависимости от марки, особенностей дизайна конфет и технических характеристик.

Охлаждающие туннели

Охлаждающие туннели используются для охлаждения и затвердевания осажденной помадки. В них может применяться технология непрерывного воздушного потока или технология охлаждения в холодильной камере. Размещение лотков в туннеле обеспечивает равномерное охлаждение. Контроль температуры предотвращает слипание и усадку, обеспечивая эффективность производства. Охлаждающие туннели помогают ускорить обработку партий и сократить время производства.

Оборудование для формовки и нанесения покрытий

Оборудование для извлечения и нанесения покрытий контролирует процесс извлечения и окончательной обработки жевательных конфет. Для извлечения конфет из форм можно использовать вакуумные эжекторы или вибрационные плиты. Нанесение покрытия — это применение пищевых масел, даже для кислых конфет. Для обработки поверхности можно использовать даже вращающиеся барабаны. Покрытие предотвращает слипание жевательных конфет во время хранения или упаковки.

упаковочные решения

В упаковочных решениях используются вертикальные машины для розлива и запечатывания, позволяющие упаковывать отдельные пакетики и запечатывать готовые жевательные конфеты в форматы, пригодные для розничной продажи. Для пищевых жевательных конфет лучше всего подходят системы розлива в бутылки. Кроме того, для точной упаковки могут быть интегрированы системы количественного подсчета. Автоматизированная запечатка улучшает гигиену жевательных конфет и продлевает срок их хранения.

Все эти звенья образуют хорошо организованную производственную линию. Благодаря этому легко достичь систематических и единообразных результатов независимо от размера производственной партии.

Вспомогательное оборудование и инструменты

Инструменты контроля качества

Для обеспечения однородности продукции и соответствия другим требованиям необходимы точные приборы. Используйте pH-метры для контроля кислотности. Используйте рефрактометр Брикса для мониторинга концентрации сахара в основе для жевательных конфет. Цифровые анализаторы влажности необходимы для отслеживания активности воды, что помогает предотвратить порчу продукта.

Инструменты для чистки и обслуживания

Для эффективной очистки пресс-форм и поверхностей следует использовать щетки из нержавеющей стали и распылители высокого давления. Системы CIP (очистка на месте) повышают стандарты гигиены и сокращают время ручной очистки. Инструменты и компоненты оборудования необходимо очищать с помощью пищевых моющих средств.

Системы обработки ингредиентов

Для точного дозирования необходимы бункеры из нержавеющей стали и цифровые весы. Порошковые питатели помогают подавать сухие ингредиенты в смеситель, чтобы избежать потерь. Герметичные контейнеры поддерживают высокую температуру сырья во время его транспортировки, предотвращая кристаллизацию или расслоение.

Эти вспомогательные инструменты дополняют основное оборудование для производства камеди. Они помогают поддерживать эффективность, сокращать время простоя и соответствовать требованиям GMP в пищевой промышленности.

Заключение

Оборудование для производства жевательных конфет позволяет легко осуществлять мелкосерийное производство и поддерживать стабильность качества. От приготовления до упаковки каждая машина играет ключевую роль в повышении ценности продукции. Правильный выбор конфигурации может не только значительно повысить эффективность, но и обеспечить безопасность продукции. Если вы хотите производить мягкие конфеты самостоятельно, компания Yinrich может предложить вам оптимальное решение. Свяжитесь с нами, чтобы подобрать подходящее оборудование для ваших потребностей в производстве мягких конфет.

FAQ

Какова производительность небольшого оборудования для производства мягких конфет?

Ожидаемая производительность составляет от 10 до 30 кг в час, в зависимости от модели и конфигурации.

Какова средняя цена небольшого оборудования для производства мягких конфет?

В зависимости от функциональности, их цена обычно колеблется от 5000 до 25000.