Tot ce trebuie să știi despre echipamentele de producție a bomboanelor gumate

Dacă te gândești să începi o afacere cu bomboane gumate, primul și cel mai important pas este să știi de ce echipamente ai nevoie. Ai nevoie de instrumente care să garanteze o producție sigură și consistentă. Una dintre mașinile obligatorii este un set complet de echipamente pentru producția de bomboane gumate. Acesta te poate ajuta să produci bomboane gumate pentru întreprinderi mici și startup-uri la prețuri accesibile și în cantități limitate. Acest ghid te va ghida prin mașinile de care ai nevoie și cum să faci o alegere informată.

Ce este echipamentul pentru fabricarea bomboanelor gumate?

Echipamentele pentru fabricarea bomboanelor gumate conțin instrumentele necesare pentru gătirea, amestecarea, formarea și răcirea produselor gumate pentru producția la scară mică sau producția pilot. Echipamentul este utilizat în principal pentru producerea de loturi mici de bomboane gumate. Le puteți folosi pentru a controla textura și uniformitatea dozajului fiecărui lot de bomboane gumate. Acestea ajută la producția la scară mică de bomboane gumate standard, precum și la alte tipuri de bomboane gumate cu vitamine, colagen sau ingrediente botanice.

Componentele echipamentului de fabricare a bomboanelor gumate

Fiecare componentă dintr-o linie de producție a bomboanelor gumate joacă un rol important în formarea, gătirea, răcirea și ambalarea produsului final.

Sistem de gătit

Încălzirea și dizolvarea bazei de bomboane gumate necesită un sistem special de gătit, în acest caz un vas sandwich din oțel inoxidabil. Vasul conține o pastă formată din gelatină sau pectină, apă și zahăr, care este încălzită cu abur fierbinte sau electricitate. Amestecarea conținutului vasului se face mecanic, cu ajutorul unor vase echipate cu un agitator.

Deponent

Dozatorul dozează și umple cu precizie o cantitate specifică de sirop de ciocolată fierbinte în matrițe. Îl puteți utiliza pentru a menține consecvența lotului. Mașina acceptă un sistem de dozare programabil pentru producția la scară mică. Acesta asigură că siropul este umplut uniform în fiecare cavitate a matriței. Unele dozatoare sunt echipate cu un sistem automat de duze pentru a crește viteza și a reduce operarea manuală.

Matrițe și tăvi

Formele și tăvile transformă lichidul în fudge. În funcție de cerințe, puteți utiliza forme din silicon sau plastic. Formele de silicon sunt flexibile și mai ușor de dezlipit. Tăvile din plastic sunt robuste și ajută la introducerea în tuneluri de răcire comerciale. Forma formelor variază în funcție de marcă, caracteristicile de design ale bomboanelor și specificații.

Tuneluri de răcire

Tunelurile de răcire sunt folosite pentru răcirea și solidificarea fondantului depus. Se poate utiliza tehnologia de flux de aer continuu sau de răcire în cameră frigorifică. Plasarea tăvilor în tunel asigură o răcire uniformă. Controlul temperaturii previne lipirea și contracția, asigurând eficiența producției. Tunelurile de răcire ajută la accelerarea ciclului de producție al loturilor și la reducerea timpului de procesare.

Echipamente de demulare și acoperire

Echipamentele de demulare și acoperire controlează demularea și finisarea jeleurilor. Puteți utiliza ejectoare cu vid sau plăci vibratoare pentru a scoate jeleurile din matrițe. Acoperirea este aplicarea de uleiuri de calitate alimentară, chiar și pentru bomboane acrișoare. Chiar și tamburele rotative pot fi utilizate pentru tratarea suprafeței. Acoperirea previne lipirea jeleurilor în timpul depozitării sau ambalării.

Soluții de ambalare

Soluțiile de ambalare utilizează mașini verticale de umplere-sigilare pentru a ambala pungi individuale și a sigila jeleurile finite în formate comerciale. Jeleurile dietetice sunt cele mai potrivite pentru sistemele de umplere a sticlelor. În plus, sistemele de numărare cantitativă pot fi integrate pentru o ambalare precisă. Sigilarea automată îmbunătățește igiena jeleurilor și le prelungește durata de valabilitate.

Toate aceste verigi formează o linie de producție bine organizată. Este ușor să se obțină rezultate sistematice și uniforme, indiferent de dimensiunea lotului de producție.

Echipamente și unelte auxiliare

Instrumente de control al calității

Pentru a asigura consecvența produsului și a îndeplini alte cerințe de conformitate, aveți nevoie de instrumente precise. Folosiți pH-metre pentru a controla aciditatea. Folosiți refractometrul Brix pentru a monitoriza concentrația de zahăr din baza de jeleuri. Analizoarele digitale de umiditate sunt esențiale pentru urmărirea activității apei, ceea ce ajută la prevenirea alterării produsului.

Instrumente de curățare și întreținere

Pentru curățarea eficientă a matrițelor și a suprafețelor, trebuie utilizate perii din oțel inoxidabil și pulverizatoare de înaltă presiune. Sistemele CIP (curățare la fața locului) îmbunătățesc standardele de igienă și reduc timpul de curățare manuală. Uneltele de procesare și componentele echipamentelor trebuie curățate cu detergenți alimentari.

Sisteme de manipulare a ingredientelor

Pentru o dozare precisă, sunt necesare buncăre din oțel inoxidabil și cântare digitale. Alimentatoarele de pulbere ajută la transportul ingredientelor uscate către mixer pentru a evita risipa. Recipientele etanșe mențin materiile prime calde în timpul procesului de transport al materiei prime pentru a evita cristalizarea sau separarea.

Aceste unelte auxiliare completează principalele mașini de fabricat gumă de mestecat. Vă pot ajuta să mențineți eficiența, să reduceți timpii de nefuncționare și să respectați cerințele GMP pentru producția alimentară.

Concluzie

Echipamentele de producție a bomboanelor gumate vă permit să realizați cu ușurință producția în loturi mici și să mențineți stabilitatea. De la gătire la ambalare, fiecare mașină joacă un rol cheie în creșterea valorii producției. Alegerea configurației potrivite nu numai că poate îmbunătăți semnificativ eficiența, dar poate asigura și siguranța produsului. Dacă doriți să produceți singur bomboane moi, Yinrich vă poate oferi cea mai bună soluție. Vă rugăm să ne contactați pentru a obține mașina potrivită pentru nevoile dumneavoastră de producție a bomboanelor moi.

FAQ

Care este capacitatea de producție a echipamentelor mici pentru fabricarea bomboanelor moi?

Capacitatea de producție estimată este de aproximativ 10 până la 30 kg pe oră, în funcție de model și configurație.

Care este prețul mediu al echipamentelor mici pentru fabricarea bomboanelor moi?

În funcție de funcție, prețul lor variază de obicei între 5000 și 25000.