Конфет жасоочу жабдуулар жөнүндө билишиңиз керек болгон нерселердин баары

Эгер сиз кумшекер бизнесин баштоону ойлонуп жатсаңыз, кандай жабдуулар керек экенин билүү - бул биринчи жана эң маанилүү кадам. Сизге коопсуз жана ырааттуу өндүрүштү кепилдей турган шаймандар керек. Сөзсүз керек болгон машиналардын бири - кумшекер өндүрүүчү жабдуулардын толук топтому. Ал сизге чакан бизнес жана стартаптар үчүн кумшекер момпосуйларын арзан баада жана чектелген санда чыгарууга жардам берет. Бул колдонмо сизге керектүү машиналар жана маалыматтуу тандоо жасоо боюнча көрсөтмө берет.

Желим момпосуй жасоочу жабдуулар деген эмне?

Конфет жасоочу жабдуулар конфет азыктарын чакан көлөмдө өндүрүү же пилоттук өндүрүш үчүн бышыруу, аралаштыруу, формага келтирүү жана муздатуу үчүн керектүү шаймандарды камтыйт. Жабдуулар негизинен конфеттердин кичинекей партияларын өндүрүү үчүн колдонулат. Аларды конфеттердин ар бир партиясынын текстурасын жана дозасынын бирдейлигин көзөмөлдөө үчүн колдонсоңуз болот. Алар стандарттуу конфеттерди, ошондой эле витаминдер, коллаген же ботаникалык ингредиенттери бар башка типтеги конфеттерди чакан көлөмдө өндүрүүгө жардам берет.

Желим момпосуй жасоочу жабдуулардын компоненттери

Конфет өндүрүү линиясындагы ар бир компонент акыркы продуктуну калыпка салууда, бышырууда, муздатууда жана таңгактоодо маанилүү ролду ойнойт.

Тамак бышыруу системасы

Конфеттин негизин ысытуу жана эритүү үчүн атайын бышыруу системасы, бул учурда дат баспас болоттон жасалган сэндвич идиш талап кылынат. Идиштин ичинде желатин же пектин, суу жана канттан жасалган суспензия бар, ал ысык буу же электр энергиясы менен ысытылат. Идиштин ичиндегисин аралаштыруу механикалык түрдө аралаштыргыч менен жабдылган кээ бир идиштер аркылуу жасалат.

Салымчы

Куюучу ысык фадж сиропунун белгилүү бир көлөмүн так өлчөп, калыптарга куюп турат. Аны партиянын консистенциясын сактоо үчүн колдонсоңуз болот. Машина чакан көлөмдөгү өндүрүш үчүн программалануучу өлчөө системасын колдойт. Ал сироптун ар бир калыптын көңдөйүнө бирдей толтурулушун камсыздайт. Айрым куюучу жайлар ылдамдыкты жогорулатуу жана кол менен иштөөнү азайтуу үчүн автоматтык форсунка системасы менен жабдылган.

Калыптар жана лотоктор

Калыптар жана лотоктор суюктукту помадка айландырат. Талаптарга жараша, сиз силикон же пластик калыптарды колдонсоңуз болот. Силикон калыптары ийкемдүү жана сыйрылып алынышы оңой. Пластик лотоктор бекем жана коммерциялык муздатуу туннелдерине салууга жардам берет. Калыптардын формасы брендге, момпосуйдун дизайн өзгөчөлүктөрүнө жана спецификацияларына жараша өзгөрүп турат.

Муздатуу туннелдери

Муздатуучу туннелдер чөктүрүлгөн помаданы муздатуу жана катуулоо үчүн колдонулат. Ал үзгүлтүксүз аба агымын же муздак бөлмөнү муздатуу технологиясын колдоно алат. Туннелге лотокторду коюу бирдей муздатууну камсыз кылат. Температураны көзөмөлдөө жабышып калууга жана кичирейүүгө жол бербейт, бул өндүрүштүн натыйжалуулугун камсыз кылат. Муздатуучу туннелдер партиянын айлануусун тездетүүгө жана иштетүү убактысын кыскартууга жардам берет.

Демонтаждоо жана каптоо жабдуулары

Демонтаждоо жана каптоо жабдуулары кумшекерди демонтаждоону жана бүтүрүүнү көзөмөлдөйт. Калыптардан кумшекерди алып салуу үчүн вакуумдук эжекторлорду же титирөөчү пластиналарды колдонсоңуз болот. Каптоо - бул кычкыл момпосуйлар үчүн да тамак-ашка жарамдуу майларды колдонуу. Ал тургай айлануучу барабандарды да бетин иштетүү үчүн колдонсо болот. Каптоо сактоо же таңгактоо учурунда кумшекердин жабышып калышына жол бербейт.

Таңгактоо чечимдери

Таңгактоо чечимдери жеке баштыктарды таңгактоо жана даяр мармеладдарды чекене форматтарга мөөр басуу үчүн вертикалдуу толтуруучу пломбалоочу машиналарды колдонот. Диеталык мармеладдар бөтөлкө толтуруу системаларына эң ылайыктуу. Мындан тышкары, так таңгактоо үчүн сандык эсептөө системаларын интеграциялоого болот. Автоматташтырылган пломбалоо мармеладдардын гигиенасын жакшыртат жана алардын сактоо мөөнөтүн узартат.

Бул звенолордун баары жакшы уюштурулган өндүрүш линиясын түзөт. Өндүрүш партиясынын көлөмүнө карабастан, системалуу жана бирдей натыйжаларга жетүү оңой.

Көмөкчү жабдуулар жана шаймандар

Сапатты көзөмөлдөөчү аспаптар

Продукциянын туруктуулугун камсыз кылуу жана башка талаптарга жооп берүү үчүн сизге так аспаптар керек. Кычкылдуулукту көзөмөлдөө үчүн рН өлчөгүчтөрдү колдонуңуз. Желимдин негизиндеги канттын концентрациясын көзөмөлдөө үчүн Brix рефрактометрин колдонуңуз. Санариптик нымдуулук анализаторлору суунун активдүүлүгүн көзөмөлдөө үчүн абдан маанилүү, бул продукциянын бузулушунун алдын алууга жардам берет.

Тазалоо жана тейлөө куралдары

Калыптарды жана беттерди натыйжалуу тазалоо үчүн дат баспас болоттон жасалган щеткаларды жана жогорку басымдагы чачыраткычтарды колдонуу керек. CIP (жеринде тазалоо) системалары гигиеналык стандарттарды жакшыртат жана кол менен тазалоо убактысын кыскартат. Иштетүү шаймандары жана жабдуулардын компоненттери тамак-ашка жарамдуу жуучу каражаттар менен тазаланышы керек.

Ингредиенттерди иштетүү системалары

Так өлчөө үчүн дат баспас болоттон жасалган бункерлер жана санариптик таразалар талап кылынат. Порошок бергичтер кургак ингредиенттерди миксерге жеткирүүгө жардам берет, бул калдыктардын алдын алат. Мөөр басылган идиштер чийки затты ташуу процессинде кристаллдашуудан же бөлүнүп кетүүдөн сактайт.

Бул кошумча шаймандар сагыз өндүрүүчү негизги машиналарды толуктайт. Алар сизге натыйжалуулукту сактоого, иштебей калуу убактысын кыскартууга жана GMP азык-түлүк өндүрүшүнүн талаптарын аткарууга жардам берет.

Жыйынтык

Конфет өндүрүүчү жабдуулар аз партиялуу өндүрүшкө оңой жетүүгө жана туруктуулукту сактоого мүмкүндүк берет. Бышыруудан баштап таңгактоого чейин ар бир машина өндүрүш наркын жогорулатууда маанилүү ролду ойнойт. Туура конфигурацияны тандоо натыйжалуулукту бир топ жогорулатып гана тим болбостон, продукциянын коопсуздугун да камсыздай алат. Эгер сиз жумшак конфетти өзүңүз чыгаргыңыз келсе, Yinrich сизге эң жакшы чечимди сунуштай алат. Жумшак конфет өндүрүү муктаждыктарыңыз үчүн туура машинаны алуу үчүн биз менен байланышыңыз.

FAQ

Кичинекей жумшак момпосуй жасоочу жабдуулардын өндүрүштүк кубаттуулугу кандай?

Күтүлүп жаткан өндүрүштүк кубаттуулугу моделине жана конфигурациясына жараша саатына 10дон 30 кгга чейин.

Кичинекей жумшак момпосуй жасоочу жабдуулардын орточо баасы канча?

Алардын баасы, функцияга жараша, адатта, 5000ден 25000ге чейин өзгөрөт.