Vse, kar morate vedeti o opremi za proizvodnjo gumijastih bonbonov

Če razmišljate o začetku poslovanja z gumijastimi bonboni, je prvi in ​​najpomembnejši korak poznavanje potrebne opreme. Potrebujete orodja, ki zagotavljajo varno in dosledno proizvodnjo. Eden od strojev, ki jih morate imeti, je celoten komplet opreme za proizvodnjo gumijastih bonbonov. Pomaga vam lahko proizvajati gumijaste bonbone za mala podjetja in zagonska podjetja po dostopni ceni in v omejenih količinah. Ta vodnik vas bo vodil skozi stroje, ki jih potrebujete, in kako se informirano odločiti.

Kaj je oprema za izdelavo gumijastih bonbonov?

Oprema za izdelavo gumijastih bonbonov vsebuje orodja, potrebna za kuhanje, mešanje, oblikovanje in hlajenje gumijastih bonbonov za proizvodnjo v majhnem obsegu ali pilotno proizvodnjo. Oprema se uporablja predvsem za proizvodnjo majhnih serij gumijastih bonbonov. Uporabite jo lahko za nadzor teksture in enakomernosti odmerjanja vsake serije gumijastih bonbonov. Pomagajo pri proizvodnji standardnih gumijastih bonbonov v majhnem obsegu, pa tudi pri drugih vrstah gumijastih bonbonov z vitamini, kolagenom ali botaničnimi sestavinami.

Komponente opreme za izdelavo gumijastih bonbonov

Vsaka komponenta v proizvodni liniji gumijastih bonbonov igra pomembno vlogo pri oblikovanju, kuhanju, hlajenju in pakiranju končnega izdelka.

Sistem za kuhanje

Segrevanje in raztapljanje osnove gumijastih bonbonov zahteva poseben sistem kuhanja, v tem primeru lonček iz nerjavečega jekla. Lonček vsebuje zmes iz želatine ali pektina, vode in sladkorja, ki se segreva z vročo paro ali elektriko. Mešanje vsebine lončka poteka mehansko z nekaterimi lončki, opremljenimi z mešalom.

Vlagatelj

Depozitor natančno odmeri in napolni določeno količino vročega sirupa za čokolado v kalupe. Uporabite ga lahko za vzdrževanje doslednosti serije. Stroj podpira programabilni merilni sistem za proizvodnjo majhnega obsega. Zagotavlja, da se sirup enakomerno napolni v vsako votlino kalupa. Nekateri depozitorji so opremljeni z avtomatskim sistemom šob za povečanje hitrosti in zmanjšanje ročnega upravljanja.

Kalupi in pladnji

Kalupi in pladnji oblikujejo tekočino v čokoladni sladoled. Glede na zahteve lahko uporabite silikonske ali plastične kalupe. Silikonski kalupi so prožni in jih je lažje odstraniti. Plastični pladnji so trpežni in jih je enostavno postaviti v komercialne hladilne tunele. Oblika kalupov se razlikuje glede na blagovno znamko, oblikovne značilnosti sladkarij in specifikacije.

Hladilni tuneli

Hladilni tuneli se uporabljajo za hlajenje in strjevanje odloženega čokoladnega bonbona. Uporabljajo lahko neprekinjen pretok zraka ali tehnologijo hlajenja v hladilnici. Namestitev pladnjev v tunel zagotavlja enakomerno hlajenje. Nadzor temperature preprečuje lepljenje in krčenje, kar zagotavlja učinkovitost proizvodnje. Hladilni tuneli pomagajo pospešiti obračanje serije in skrajšati čas obdelave.

Oprema za razkalupljanje in premazovanje

Oprema za odstranjevanje iz kalupov in premazovanje nadzoruje odstranjevanje iz kalupov in končno obdelavo gumijastih bonbonov. Za odstranjevanje gumijastih bonbonov iz kalupov lahko uporabite vakuumske ejektorje ali vibracijske plošče. Premazovanje je nanašanje živilskih olj, tudi za kisle bonbone. Za površinsko obdelavo se lahko uporabijo celo vrtljivi bobni. Premazovanje preprečuje, da bi se gumijasti bonboni med skladiščenjem ali pakiranjem lepljali.

Rešitve za pakiranje

Rešitve za pakiranje uporabljajo vertikalne stroje za polnjenje in zapiranje za pakiranje posameznih vrečk in zapiranje končnih gumijastih bonbonov v maloprodajne formate. Dietne gumijaste bonbone so najbolj primerne za sisteme polnjenja steklenic. Poleg tega je mogoče za natančno pakiranje integrirati sisteme za kvantitativno štetje. Avtomatizirano zapiranje izboljša higieno gumijastih bonbonov in podaljša njihov rok uporabnosti.

Vse te povezave tvorijo dobro organizirano proizvodno linijo. Sistematične in enotne rezultate je enostavno doseči ne glede na velikost proizvodne serije.

Pomožna oprema in orodja

Instrumenti za nadzor kakovosti

Za zagotovitev skladnosti izdelka in izpolnjevanje drugih zahtev glede skladnosti potrebujete natančne instrumente. Za nadzor kislosti uporabite pH-metre. Za spremljanje koncentracije sladkorja v osnovi gumijastih bonbonov uporabite Brixov refraktometer. Digitalni analizatorji vlage so bistveni za sledenje aktivnosti vode, kar pomaga preprečevati kvarjenje izdelka.

Orodja za čiščenje in vzdrževanje

Za učinkovito čiščenje kalupov in površin je treba uporabljati krtače iz nerjavečega jekla in visokotlačne razpršilce. Sistemi CIP (čiščenje na mestu) izboljšujejo higienske standarde in skrajšujejo čas ročnega čiščenja. Orodja za obdelavo in komponente opreme je treba čistiti z detergenti, primernimi za živila.

Sistemi za ravnanje s sestavinami

Za natančno merjenje so potrebni lijaki iz nerjavečega jekla in digitalne tehtnice. Dovajalniki prahu pomagajo pri transportu suhih sestavin v mešalnik, da se prepreči nastanek odpadkov. Zaprte posode ohranjajo surovine vroče med postopkom transporta surovin, da se prepreči kristalizacija ali ločevanje.

Ta pomožna orodja dopolnjujejo glavne stroje za proizvodnjo žvečilnih gumijev. Pomagajo vam lahko ohranjati učinkovitost, skrajšati čas izpada in izpolnjevati zahteve dobre proizvodne prakse (GMP) za proizvodnjo živil.

Zaključek

Oprema za proizvodnjo gumijastih bonbonov vam omogoča enostavno doseganje proizvodnje majhnih serij in ohranjanje stabilnosti. Od kuhanja do pakiranja ima vsak stroj ključno vlogo pri povečanju proizvodne vrednosti. Izbira prave konfiguracije lahko ne le znatno izboljša učinkovitost, temveč tudi zagotovi varnost izdelka. Če želite sami proizvajati mehke bonbone, vam lahko Yinrich ponudi najboljšo rešitev. Za pravi stroj za vaše potrebe po proizvodnji mehkih bonbonov se obrnite na nas.

FAQ

Kakšna je proizvodna zmogljivost opreme za izdelavo majhnih mehkih sladkarij?

Pričakovana proizvodna zmogljivost je približno od 10 do 30 kg na uro, odvisno od modela in konfiguracije.

Kakšna je povprečna cena opreme za izdelavo majhnih mehkih sladkarij?

Glede na funkcijo se njihova cena običajno giblje od 5000 do 25000.