Navodila za uporabo stroja za odlaganje sladkarij

Stroji za nanašanje sladkarij se uporabljajo za oblikovanje končne oblike sladkarij, kot so gumijasti medvedki, žele bonboni, marshmallowi, čokolade itd. Uporabljajo se lahko skupaj s kalupi ali, če jasna oblika ni potrebna, se lahko odlagajo neposredno na tekoči trak. Čokoladne kapljice so primer neposrednega odlaganja.

Staljeni bonboni se vlijejo v lijak. Lijak vsebuje mešalo in grelec, ki ohranjata bonbone v optimalnem stanju. Na dnu lijaka je bat. Bat vsesa odmerjeno količino izdelka in ga skozi ventil izprazni v razdelilnik. Pri polnjenju ventil nadzoruje pretok izdelka pri odprtini bata, pri praznjenju pa se ventil odpre, da izdelek pri odprtini bata steče do točilne šobe.

Šobni razdelilnik poteka po širini odlagalnika in lahko sprejme poljubno število izpustnih šob, odvisno od zahtevane proizvodne zmogljivosti. Med gibanjem bata se izdelek izpušča skozi šobo.

Ko je izdelek neoblikovan in postavljen neposredno na transporter, ni potrebno merjenje časa. Sladkarije se dozirajo s konstantno hitrostjo cikla, razmik med vrstami pa je določen s hitrostjo transporterja glede na hitrost cikla.

Če je potrebna bolj definirana oblika, kot so gumijasti medvedki, je potreben kalup. Kalupi so lahko izdelani iz silikonskih folij za večkratno uporabo. Za večjo produktivnost se lahko uporabijo kalupi iz koruznega škroba. Koruzni škrob se napolni v lesen okvir. Vanj se stisne plošča z moškim čepom, da se oblikujejo votline kalupa. To se lahko naredi na ločenem stroju ali na istem odlagalnem stroju.

Ne glede na to, ali gre za kalupe iz koruznega škroba ali silikona, se ti indeksirajo pod odlagalnikom in se ustavijo, ko se vsaka vrsta votlin napolni. Nekateri visokohitrostni odlagalniki linearno premikajo razdelilnik šob naprej in nazaj ter sledijo kalupu. To odpravlja potrebo po indeksiranju kalupa. To neprekinjeno gibanje oblikovanja omogoča večjo produktivnost.

Ko je bonbon vlit, je treba počakati nekaj časa, da se ohladi in strdi. Nato se bonbon postrga s tekočega traku ali odstrani iz kalupa. Če se uporabljajo kalupi iz koruznega škroba, se koruzni škrob in ogrodje kalupa reciklirata in ponovno stisneta za naslednji cikel oblikovanja.

Značilnosti linije za odlaganje sladkarij Yinrich:

Proizvodna zmogljivost: Ustrezno proizvodno zmogljivost odlagalnega stroja je treba izbrati glede na obseg proizvodnje in zahteve podjetja glede proizvodnje. Na primer, majhna tovarna sladkarij ali laboratorij lahko izbere namizni odlagalni stroj, ki lahko proizvede približno 2000–5000 mehkih bonbonov/uro; medtem ko velik proizvajalec sladkarij potrebuje velik popolnoma avtomatski odlagalni stroj, ki lahko proizvede milijone bonbonov/uro.

Natančnost: Visoko natančen stroj za nanašanje lahko zagotovi visoko doslednost teže, prostornine in oblike vsakega bonbona, kar je pomembno za kakovost izdelka in embalaže. Izbrati je treba stroj za nanašanje z naprednim krmilnim sistemom, kot je oprema, opremljena z visoko natančnimi senzorji in servo pogonskimi sistemi, ki omogoča natančen nadzor nad prostornino izlivanja, spremembo teže pa je mogoče nadzorovati v območju ±2 %.

Združljivost: Upoštevajte integracijo in združljivost nanašalnega stroja z drugo opremo, na primer ali je povezava z mešalno opremo, hladilno opremo, pakirno opremo itd. nemotena, da zagotovite učinkovito delovanje celotnega proizvodnega procesa.

Prilagodljivost: Da bi zadostili proizvodnim potrebam različnih sladkarij, mora imeti stroj za nanašanje določeno stopnjo prilagodljivosti. Na primer, kalupe je mogoče enostavno zamenjati za proizvodnjo sladkarij različnih oblik, velikosti in barv; hkrati pa morajo biti nastavitve parametrov opreme enostavne za prilagajanje različnim proizvodnim receptom in zahtevam procesa.