Gjithçka që duhet të dini rreth pajisjeve të prodhimit të karameleve të gomës

Nëse po mendoni të filloni një biznes me karamele të tipit “gomë”, hapi i parë dhe më i rëndësishëm është të dini se çfarë pajisjesh ju nevojiten. Ju nevojiten mjete që mund të garantojnë prodhim të sigurt dhe të qëndrueshëm. Një nga makinat që duhet të keni është një set i plotë pajisjesh për prodhimin e karameleve të tipit “gomë”. Ato mund t'ju ndihmojnë të prodhoni karamele të tipit “gomë” për bizneset e vogla dhe startup-et me çmim të përballueshëm dhe në sasi të kufizuara. Ky udhëzues do t'ju udhëzojë përmes makinave që ju nevojiten dhe si të bëni një zgjedhje të informuar.

Çfarë është pajisja për prodhimin e karameleve me gomë?

Pajisjet për prodhimin e karameleve të gomës përmbajnë mjetet e nevojshme për të gatuar, përzier, formuar dhe ftohur produktet e karameleve të gomës për prodhim në shkallë të vogël ose prodhim pilot. Pajisjet përdoren kryesisht për të prodhuar sasi të vogla karamelesh të gomës. Mund t'i përdorni ato për të kontrolluar strukturën dhe uniformitetin e dozës së secilës sasi karamelesh të gomës. Ato ndihmojnë në prodhimin në shkallë të vogël të karamelesh standarde, si dhe llojeve të tjera të karamelesh me vitamina, kolagjen ose përbërës botanikë.

Komponentët e pajisjeve të prodhimit të karameleve të gomës

Çdo përbërës në një linjë prodhimi karamelesh gome luan një rol të rëndësishëm në formimin, gatimin, ftohjen dhe paketimin e produktit përfundimtar.

Sistemi i gatimit

Ngrohja dhe tretja e bazës së karamelit të gomuar kërkon një sistem të veçantë gatimi, në këtë rast një tenxhere sanduiçi prej çeliku inox. Tenxherja përmban një lëng të bërë nga xhelatinë ose pektinë, ujë dhe sheqer, i cili ngrohet duke përdorur avull të nxehtë ose energji elektrike. Përzierja e përmbajtjes së tenxheres bëhet mekanikisht nga disa tenxhere të pajisura me një përzierës.

Depozituesi

Depozituesi mat me saktësi dhe mbush format me një sasi specifike të shurupit të nxehtë të çokollatës. Mund ta përdorni për të ruajtur konsistencën e serisë. Makina mbështet një sistem matës të programueshëm për prodhim në shkallë të vogël. Ai siguron që shurupi të mbushet në mënyrë të barabartë në secilën zgavër të formës. Disa depozitues janë të pajisur me një sistem automatik grykash për të rritur shpejtësinë dhe për të zvogëluar funksionimin manual.

Forma dhe tabaka

Format dhe tabakatë e formojnë lëngun në karamel. Në varësi të kërkesave, mund të përdorni forma silikoni ose plastike. Format e silikonit janë fleksibël dhe hiqen më lehtë. Tabakat plastike janë të forta dhe ndihmojnë për t'u futur në tunele ftohjeje komerciale. Forma e formave ndryshon në varësi të markës, karakteristikave të dizajnit të karameleve dhe specifikimeve.

Tunelet e ftohjes

Tunelet ftohëse përdoren për të ftohur dhe ngurtësuar karamelin e depozituar. Mund të përdoret teknologjia e rrjedhjes së vazhdueshme të ajrit ose e ftohjes së dhomës së ftohtë. Vendosja e tabakave në tunel siguron ftohje uniforme. Kontrollimi i temperaturës parandalon ngjitjen dhe tkurrjen, duke siguruar efikasitetin e prodhimit. Tunelet ftohëse ndihmojnë në përshpejtimin e përpunimit të serisë dhe zvogëlojnë kohën e përpunimit.

Pajisjet e çmontimit dhe veshjes

Pajisjet e çmontimit dhe veshjes kontrollojnë çmontimin dhe përfundimin e karameleve. Mund të përdorni nxjerrës vakumi ose pllaka vibruese për të hequr karamelet nga format. Veshje është aplikimi i vajrave të gradës ushqimore, madje edhe për karamelet e tharta. Edhe fuçitë rrotulluese mund të përdoren për trajtimin sipërfaqësor. Veshje parandalon ngjitjen e karameles gjatë ruajtjes ose paketimit.

Zgjidhje paketimi

Zgjidhjet e paketimit përdorin makina vertikale mbushjeje-vulosjeje për të paketuar qese individuale dhe për të vulosur karamelet e përfunduara në formate të shitjes me pakicë. Karamelet dietike janë më të përshtatshmet për sistemet e mbushjes së shisheve. Përveç kësaj, sistemet e numërimit sasior mund të integrohen për paketim të saktë. Vulosja automatike përmirëson higjienën e karameles dhe zgjat afatin e tyre të ruajtjes.

Të gjitha këto hallka formojnë një linjë prodhimi të organizuar mirë. Është e lehtë të arrihen rezultate sistematike dhe uniforme pavarësisht nga madhësia e serisë së prodhimit.

Pajisje dhe mjete ndihmëse

Instrumentet e kontrollit të cilësisë

Për të siguruar qëndrueshmërinë e produktit dhe për të përmbushur kërkesat e tjera të përputhshmërisë, ju nevojiten instrumente të sakta. Përdorni pH-matës për të kontrolluar aciditetin. Përdorni refraktometrin e Brix për të monitoruar përqendrimin e sheqerit në bazën e karameleve. Analizuesit dixhitalë të lagështisë janë thelbësorë për ndjekjen e aktivitetit të ujit, gjë që ndihmon në parandalimin e prishjes së produktit.

Mjete pastrimi dhe mirëmbajtjeje

Për pastrim efektiv të formave dhe sipërfaqeve, duhet të përdoren furça çeliku inox dhe spërkatës me presion të lartë. Sistemet CIP (pastrimi në vend) përmirësojnë standardet e higjienës dhe zvogëlojnë kohën e pastrimit manual. Mjetet dhe përbërësit e pajisjeve të përpunimit duhet të pastrohen me detergjentë të gradës ushqimore.

Sistemet e trajtimit të përbërësve

Për matje të saktë, kërkohen kontejnerë çeliku inox dhe peshore dixhitale. Ushqyesit e pluhurit ndihmojnë në transportimin e përbërësve të thatë në mikser për të shmangur mbeturinat. Enët e mbyllura i mbajnë lëndët e para të nxehta gjatë procesit të transportimit të lëndëve të para për të shmangur kristalizimin ose ndarjen.

Këto mjete ndihmëse plotësojnë makinat kryesore të prodhimit të çamçakëzit. Ato mund t'ju ndihmojnë të ruani efikasitetin, të zvogëloni kohën e ndërprerjes dhe të përmbushni kërkesat e prodhimit ushqimor GMP.

Përfundim

Pajisjet e prodhimit të karameleve të buta ju lejojnë të arrini lehtësisht prodhim në sasi të vogla dhe të ruani stabilitetin. Nga gatimi deri te paketimi, çdo makinë luan një rol kyç në rritjen e vlerës së prodhimit. Zgjedhja e konfigurimit të duhur jo vetëm që mund të përmirësojë ndjeshëm efikasitetin, por edhe të sigurojë sigurinë e produktit. Nëse dëshironi të prodhoni vetë karamele të buta, Yinrich mund t'ju ofrojë zgjidhjen më të mirë. Ju lutemi na kontaktoni për të marrë makinën e duhur për nevojat tuaja të prodhimit të karameleve të buta.

FAQ

Cili është kapaciteti prodhues i pajisjeve të vogla për prodhimin e karameleve të buta?

Kapaciteti i pritur i prodhimit është rreth 10 deri në 30 kg në orë, varësisht nga modeli dhe konfigurimi.

Cili është çmimi mesatar i pajisjeve të vogla për prodhimin e karameleve të buta?

Në varësi të funksionit, çmimi i tyre zakonisht varion nga 5000 deri në 25000 rupi.