Furnizuesit kryesorë të pajisjeve të ëmbëlsirave për sheqer të fortë. WhatsApp|Wechat: +8613801127507, +8613955966088
Makina e prodhimit të çamçakëzit është një linjë prodhimi plotësisht automatike për prodhimin e çamçakëzit (në formë jastëku, sferik) dhe çamçakëzit me flluska me forma të ndryshme.
Procesi kryesor i punës:
1. Baza e çamçakëzit shkrihet në shkrirësin e bazës së çamçakëzit dhe përzihet paraprakisht me zbutësin në mikserin paraprak.
2. Lëndët e para përzihen plotësisht në mikserin me prerje të lartë dhe degazohen në brumuesin me vakum.
3. Përzierja uniforme nxirret në shirita të vazhdueshëm ose formohet direkt nga një nxirës me dy vida.
4. Ekstrudati formohet me saktësi në çarçafë, jastëkë ose forma 3D nga një makinë formimi me shumë faza.
5. Produkti ngurtësohet në një tunel ftohës vibrues (ose në frigorifer kriogjenik për çamçakëz të granuluar).
6. Çamçakëzi i përfunduar lyhet dhe lustrohet në një makinë lyerjeje me rul përpara se të ndahet në porcione dhe të paketohet.
Me çfarë pajisjesh është e pajisur linja e prodhimit të çamçakëzit?
Shkrirës i bazës së gomës (furrë me bazë gome): ngroh me saktësi bazën e gomës deri në viskozitetin optimal (zakonisht 80–95°C) për përpunim të qetë.
✦ Para-përzierës: përzien bazën e çamçakëzit me zbutës (p.sh. glicerinë) para përzierjes përfundimtare.
✦ Përzierës me prerje të lartë: siguron shpërndarje uniforme të përbërësve (ëmbëlsues, aroma, ngjyra).
✦ Brumosës me vakum: heq flluskat e ajrit për t'i dhënë sipërfaqes së karameleve një teksturë më të dendur dhe më të lëmuar.
✦ Ekstruder me dy vida: siguron ekstrudim të vazhdueshëm, të kontrolluar nga presioni.
✦ Makinë derdhjeje me shumë faza: prodhon një shumëllojshmëri formash (jastëkë, thekon, sfera) duke përdorur forma precize.
✦ Tuneli ftohës vibrues: e ftoh shpejt çamçakëzin në 10–15°C për të përftuar një strukturë të qëndrueshme (koha e ftohjes është 3–8 minuta).
✦ Veshje me rul: Aplikon në mënyrë të barabartë sheqer, dyll ose glazurë.
✦ Lëmues: Rrit shkëlqimin e sipërfaqes dhe parandalon ngjitjen.
✦ Makina e paketimit me jastëk: Mbështjell automatikisht çamçakëzin individual me fletë metalike ose film, duke e izoluar atë nga lagështia.
✦ Linja e kutive/konservimit: Paketon çamçakëzin e mbështjellë individualisht në kuti ose kanaçe të jashtme, vendos tharësen dhe e vulos atë.
Përveç formave më të zakonshme të çamçakëzit në formë jastëku, fletëje dhe topi, ekzistojnë edhe forma të veçanta si çamçakëzi i zbrazët. Forma e çamçakëzit arrihet kryesisht nëpërmjet matricave të ndërrueshme të formimit (sistemi i lëshimit të shpejtë), ekstrudimit me temperaturë të kontrolluar precize, presave të formimit shumëfazësh dhe sistemeve të prerjes të udhëhequra nga kompjuteri. Për shembull, çamçakëzi në formë ylli prodhohet duke përdorur module magnetike me ndërrim të shpejtë dhe zgavra në formë ylli me madhësi të ndryshme.
1. Nëse viskoziteti i lëndës së parë është shumë i lartë, kjo mund të jetë për shkak të kontrollit të papërshtatshëm të temperaturës, duke rezultuar në rrjedhshmëri të dobët të materialit.
Rregulloni temperaturën e materialit për t'u siguruar që është brenda diapazonit të duhur për të përmirësuar rrjedhshmërinë
2. Nëse elementi ngrohës dështon ose sistemi i kontrollit të temperaturës dështon, kjo mund të jetë për shkak të dëmtimit të brendshëm mekanik.
Ju lutemi kontrolloni elementin e ngrohjes dhe sensorin e kontrollit të temperaturës dhe zëvendësojeni nëse është e nevojshme.
3. Nëse çamçakëzi ngjitet në sipërfaqen e mykut, kjo mund të jetë për shkak të përdorimit të pamjaftueshëm të agjentit çlirues.
Pastroni mykun rregullisht dhe spërkatni agjent çlirues të gradës ushqimore
Pse të zgjidhni makinën e prodhimit të çamçakëzit Yinruiqi?
Performancë superiore e produktit: Yinruiqi ka 29 vjet përvojë në industri, dhe makinat tona të prodhimit të çamçakëzit janë më të përparuara: dizajni i optimizuar dhe performanca e fuqishme e linjës së prodhimit mund të sjellin efikasitetin më të lartë dhe saktësinë më të lartë, duke ju ndihmuar të prodhoni produkte me cilësi më të lartë.
Garanci perfekte pas shitjes: Ne do të ofrojmë shërbime falas për projektimin e paraqitjes së fabrikës, montimin dhe instalimin, fillimin e aktivitetit dhe trajnimin e ekipit lokal.
Periudha e garancisë së produktit është 1 vit. Nëse ka ndonjë problem me produktin gjatë periudhës së garancisë, ne do t'i zëvendësojmë pjesët falas ose do të dërgojmë teknikë në vendin e blerësit për riparim dhe mirëmbajtje.
Shërbim i personalizuar: Ne mund ta personalizojmë linjën e prodhimit të çamçakëzit sipas nevojave tuaja, dhe gjithashtu mund t'ju ofrojmë shërbime projektimi dhe instalimi në fabrikë. Thjesht duhet të jeni të sigurt se do të na e lini gjithçka neve.
CONTACT US
Prodhues Pajisjesh për Pastiçeri Yinrich