通用真空蒸煮器(TC)是一种用于生产糖酱的通用真空蒸煮设备。其设计包括一个保温圆柱形水箱、一个加热系统和一个顶部驱动的低速框架搅拌器。为了方便添加原料,通用真空蒸煮器的盖子可以打开三分之一。基本型控制系统可以控制搅拌器的开关,并进行数字温度控制。
银瑞是一家拥有多年经验的高端通用真空蒸煮器(TC)制造商和供应商。银瑞生产的通用真空蒸煮器(TC)在严格的温度控制下,加热均匀快速。高效的热分布系统能够以最小的惯性快速加热产品,从而显著降低能耗。同时,它还能有效溶解可溶性糖和其他配料,即使是少量添加剂也能均匀分布。此外,银瑞通用真空蒸煮器价格实惠,品质优良,因此赢得了客户的一致好评。
口香糖生产线需要哪些设备?
胶基熔化器(胶基烘箱):将胶基精确加热至最佳粘度(通常为 80–95°C),以便顺利加工。
✦ 预混料:在最终混合之前,将胶基与软化剂(例如甘油)混合。
✦ 高剪切混合机:确保配料(甜味剂、香精、色素)均匀分布。
✦ 真空揉捏机:去除气泡,使糖果表面质地更致密、更光滑。
✦ 双螺杆挤出机:提供连续、压力控制的挤出。
✦ 多级成型机:使用精密模具生产各种形状(枕形、片状、球形)。
✦ 振动冷却隧道:将胶体快速冷却至 10–15°C 以获得稳定的结构(冷却时间为 3–8 分钟)。
✦ 滚筒涂料机:均匀地涂抹糖、蜡或釉料。
✦ 抛光剂:增强表面光泽并防止粘连。
✦ 枕式包装机:自动将单个口香糖用铝箔或薄膜包裹,密封防潮。
✦ 包装/罐装生产线:将单独包装的口香糖装入外包装盒或罐中,贴上干燥剂并密封。
除了常见的枕形、片形和球形口香糖之外,还有一些特殊形状,例如空心泡泡糖。口香糖的形状主要通过可互换的模具(快速脱模系统)、精密温控挤出、多级压机和计算机控制切割系统来实现。例如,星形口香糖就是利用磁性快速更换模块和不同尺寸的星形模腔生产的。
1. 如果原料粘度过高,可能是由于温度控制不当,导致物料流动性差。
调整物料温度,确保其处于适当范围内,以提高流动性。
2. 如果加热元件或温度控制系统发生故障,可能是由于内部机械损坏造成的。
请检查加热元件和温度控制传感器,必要时进行更换。
3. 如果口香糖粘在模具表面,可能是由于脱模剂用量不足造成的。
定期清理霉菌并喷洒食品级脱模剂