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连续式果冻/棉花糖锅(CJC)是一种基于明胶、果胶、琼脂、阿拉伯胶等原料的连续式果冻烹制系统,可制作各种改良的高品质果冻和棉花糖。连续式果冻/棉花糖锅(CJC)可用于制作所有类型的果冻和棉花糖。


银瑞是一家高端连续式果冻/棉花糖机(CJC)生产商和供应商,拥有先进的生产设备、专业的人才团队和完善的服务。目前,银瑞不断研发连续式果冻/棉花糖机(CJC),致力于满足不同客户的设备需求。


CJC系列连续式果冻烹煮系统适用于各种以明胶、果胶、琼脂、阿拉伯胶、改性淀粉和高淀粉酶淀粉为原料的果冻和棉花糖的烹煮。该烹煮机专为果冻生产而开发,采用管束式换热器,可在相对较小的体积内提供最大的换热面积。烹煮机连同大型真空室一起悬挂在卫生级管状框架内。
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用于果冻和棉花糖生产的连续烹饪​​系统需要哪些设备

Yinrich® 连续式果冻烹煮系统 (CJC) 是一款专为精准生产果冻和棉花糖而设计的连续式真空烹煮机。其核心部件是 SUCROTWIST® 压力溶解器,可实现高效溶解和真空控制。该设备采用符合卫生标准的管壳式结构,提供最佳的热交换,消除死角,确保均匀烹煮。Yinrich® 连续式果冻烹煮系统 (CJC) 的处理能力在 500 公斤/小时至 6000 公斤/小时之间,专为大批量糖果生产而设计。其 PLC 控制的自动化系统可同步所有组件,实现与现有生产线的无缝集成,并通过气动阀系统保持恒定的压力。该系统兼容 CIP 系统,支持快速彻底的清洁,从而减少维护期间的停机时间。对于希望在提高运营效率的同时保持产品质量稳定的糖果生产商而言,这款设备至关重要。


益处:

✦ 通过连续运行和精确的压力调节,提高生产效率。

通过优化热交换和温度控制,保持产品质量稳定。

兼容 CIP 系统,可缩短清洁时间,确保卫生并最大限度地减少停机时间。

支持可扩展操作,处理能力高达 6000 公斤/小时。

通过PLC控制的组件同步,简化了与现有生产线的集成。

技术规格

产能:500–6000 公斤/小时
自动化:PLC控制
压力控制:自动,采用气动控制阀
温度控制:自动
设计:卫生型管壳式系统
连接方式:兼容CIP系统

应用领域:糖果、果冻、软糖、棉花糖、甜食、甜点
最终产品:棉花糖块、小熊软糖、明胶类糖果、果冻豆、水果软糖、糖衣软糖、棉花糖扭扭糖
前期步骤:溶解、烹煮、焦糖化
后续步骤:包装、成型、涂层
原料:糖溶液、甜味剂、明胶、果胶、淀粉
成品原料:果冻、棉花糖

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