連續式果凍/棉花糖鍋(CJC)是一種基於明膠、果膠、瓊脂、阿拉伯膠等原料的連續式果凍烹調系統,可製作各種改良的高品質果凍和棉花糖。連續式果凍/棉花糖鍋(CJC)可用於製作所有類型的果凍和棉花糖。
銀瑞是一家高端連續果凍/棉花糖機(CJC)生產商和供應商,擁有先進的生產設備、專業的人才團隊和完善的服務。目前,銀瑞不斷研發連續式果凍/棉花糖機(CJC),致力於滿足不同客戶的設備需求。
用於果凍和棉花糖生產的連續烹飪系統需要哪些設備
Yinrich® 連續式果凍烹調系統 (CJC) 是一款專為精準生產果凍和棉花糖而設計的連續式真空烹調機。其核心零件是 SUCROTWIST® 壓力溶解器,可實現高效溶解和真空控制。本設備採用符合衛生標準的管殼式結構,提供最佳的熱交換,消除死角,確保均勻烹調。 Yinrich® 連續式果凍烹調系統 (CJC) 的處理能力在 500 公斤/小時至 6000 公斤/小時之間,專為大量糖果生產而設計。其 PLC 控制的自動化系統可同步所有組件,實現與現有生產線的無縫集成,並透過氣動閥系統保持恆定的壓力。該系統相容於 CIP 系統,支援快速徹底的清潔,從而減少維護期間的停機時間。對於希望在提高營運效率的同時保持產品品質穩定的糖果生產商而言,這款設備至關重要。
益處:
✦ 透過連續運轉和精確的壓力調節,提高生產效率。
✦ 透過優化熱交換和溫度控制,維持產品品質穩定。
✦ 相容於 CIP 系統,可縮短清潔時間,確保衛生並最大限度地減少停機時間。
✦ 支援可擴展操作,處理能力高達 6000 公斤/小時。
✦ 透過PLC控制的組件同步,簡化了與現有生產線的整合。