閃蒸室蒸發器（FCC）的功能是為流體的快速氣化和汽液分離提供空間。物質的沸點隨壓力的增加而升高，壓力越低，沸點越低。因此，高壓高溫流體可以透過減壓降低沸點後進入閃蒸室蒸發器（FCC）。此時，流體的溫度高於該壓力下的沸點。流體在閃蒸室蒸發器（FCC）內迅速沸騰和汽化，實現汽液兩相的分離。
銀瑞是一家專業的閃蒸蒸煮機（FCC）製造商。銀瑞生產的閃蒸蒸煮機（FCC）工作原理簡單。糖液連續送入由管道加熱器、蒸汽分離室、真空供應系統和排料泵組成的單元。物料自下而上蒸煮，然後進入閃蒸室，最大限度地蒸發糖漿中的水分。銀瑞閃蒸蒸煮機（FCC）的整個過程均由PLC控制器控制。
