Desain Higienis dan Keamanan Peralatan Pembuatan Manisan Yinrich

Karakteristik desain keselamatan peralatan pembuatan permen

1. Memenuhi kebutuhan keamanan pangan dan keamanan produksi.

Tujuan dari desain keselamatan peralatan pengolahan makanan manis adalah untuk mencegah produsen makanan dari bahaya selama proses produksi makanan dan untuk memastikan keamanan pengolahan makanan. Keamanan pangan dan keamanan produksi adalah dua aspek penting dari desain keselamatan dan higienitas mesin makanan. Di satu sisi, hal ini terletak pada makanan itu sendiri, dan di sisi lain, hal ini memperhatikan keselamatan produsen makanan. Selama proses desain, kedua aspek ini sangat penting.

2. Tekankan pentingnya keselamatan dan kesehatan.

Artinya, dalam proses produksi yang sebenarnya, keamanan pangan dan keamanan produksi harus menjadi fokus utama. Keamanan dan kesehatan harus lebih diutamakan daripada keuntungan ekonomi, yaitu, keuntungan ekonomi harus dipertimbangkan dengan tetap mengutamakan keamanan dan kesehatan. Penerapan konsep desain ini dapat menjamin keamanan pangan dan juga merupakan tujuan utama produksi pangan.

3. Desain yang memperhatikan keselamatan dan kesehatan diprioritaskan.

Hal ini merujuk pada menjadikan keselamatan dan kebersihan sebagai prasyarat untuk desain keselamatan dan kebersihan mesin makanan. Semua desain harus dilakukan dengan berlandaskan keselamatan dan kebersihan. Tanpa keselamatan dan kebersihan, tidak akan ada desain keselamatan dan kebersihan mesin makanan. Selama proses desain, sarana teknis yang relevan yang diadopsi harus berpegang pada keselamatan dan kesehatan sebagai inti, sehingga desain selanjutnya dapat dilakukan secara efektif.

Tujuan desain utama

1. Penerapan

Hal ini terutama berarti bahwa isi yang relevan dari desain keamanan dan kebersihan peralatan pembuatan permen dapat diterapkan dalam produksi aktual, secara efektif memenuhi kebutuhan produksi, dan memastikan keamanan dan keandalan makanan. Penerapan adalah prasyarat untuk desain, dan juga merupakan prasyarat agar desain berfungsi dan sesuai untuk produksi.

2. Stabilitas

Selama proses produksi makanan, desain keamanan dan higienis mesin makanan harus memastikan stabilitas. Saat mesin makanan beroperasi, mesin tersebut harus memenuhi kebutuhan produksi dan melakukan pekerjaan yang efektif tanpa menyebabkan gangguan produksi atau bahaya keselamatan.

3. Normatif

Perhatikan untuk memulai dari perspektif persyaratan produksi dan menggabungkan sarana teknologi bertahan hidup yang relevan dengan kebutuhan aktual. Dengan persyaratan normatif tersebut, kita dapat secara efektif memastikan bahwa produksi pangan yang sesuai terus berlanjut.

4. Keandalan

Dalam proses produksi pangan, mesin pangan dapat bekerja secara andal dan efektif sesuai dengan kebutuhan produksi aktual, dan peralatan mekanis dapat memenuhi kebutuhan masa pakai yang diharapkan.

5. Keamanan

Keselamatan adalah tujuan penting dalam desain, yang tercermin dalam keselamatan manusia dan mesin. Di satu sisi, manusia dapat menggunakan mesin pengolahan makanan untuk berproduksi secara normal, dan peralatan mekanis tidak akan membahayakan tubuh manusia; di sisi lain, mesin pengolahan makanan beroperasi dengan lancar tanpa mencemari makanan, dan tingkat kegagalan peralatan sangat rendah dan tidak akan membahayakan manusia dan makanan.

6. Teknis

Aspek teknis dari desain keamanan dan higienitas mesin makanan berfokus pada perspektif produksi dan ekonomi. Selain memenuhi kebutuhan produksi aktual, desain ini juga dapat memastikan biaya yang lebih rendah dan memenuhi kebutuhan ekonomi produksi pangan. Selama proses desain teknis, perhatian diberikan pada perbandingan berbagai rencana desain dan biaya terkait yang dikeluarkan, sehingga dapat mencapai pemilihan rencana yang optimal.

Persyaratan desain keselamatan dan kebersihan untuk peralatan pembuatan permen.

1. Desain keselamatan

Dalam proses desain keamanan dan higienitas mesin pengolahan makanan, desain keamanan harus terlebih dahulu mengambil langkah-langkah keamanan langsung untuk menghilangkan kemungkinan risiko dalam produksi makanan dan memastikan bahwa produksi mesin pengolahan makanan yang aman memiliki tingkat keamanan yang tinggi. Kedua, dari perspektif langkah-langkah keamanan indikatif dan langkah-langkah pencegahan tambahan, kita harus menutupi kekurangan yang disebabkan oleh langkah-langkah keamanan langsung, sehingga memastikan bahwa desain keamanan dan higienitas mesin pengolahan makanan memenuhi kebutuhan produksi aktual dan menghindari keberadaan faktor-faktor berbahaya.

2. Desain higienis

Dari perspektif desain higienis, kita perlu memulai dari tiga aspek: pemilihan material, desain dan manufaktur, serta persyaratan higienis yang terindikatif. Selama proses pemilihan material, material yang digunakan dalam mesin makanan harus tidak beracun, tidak berbau, bebas polusi, dan tahan korosi, serta tidak akan menyebabkan polusi atau membahayakan bahan baku makanan yang diproduksi dan diproses. Selama proses desain dan manufaktur, mesin makanan harus mudah dibersihkan, disterilkan, dan didesinfeksi, dan sumber polusi yang mungkin terjadi harus diproses dengan mudah dan cepat untuk memenuhi kebutuhan produksi. Dalam hal persyaratan higienis yang terindikatif, perlu dipastikan bahwa makanan terlindungi dari kontaminasi, dan terdapat peraturan dan persyaratan yang jelas selama perawatan dan pembersihan peralatan.

3. Desain struktural

Desain struktur terutama ditujukan untuk produksi yang aman bagi keamanan pangan. Selama proses desain, tiga aspek harus dipertimbangkan: bentuk struktur, posisi relatif, dan kondisi gerak. Saat mendesain bentuk struktur, perlu dipertimbangkan bahwa posisi kontak tubuh manusia harus tetap bersih dan rapi serta memenuhi persyaratan operasional. Selama proses desain posisi, mesin pengolahan makanan perlu dikendalikan dengan baik untuk mencegah personel terluka oleh mesin saat mengoperasikan mesin.