യിൻറിച്ച് മിഠായി ഉപകരണങ്ങളുടെ ശുചിത്വവും സുരക്ഷാ രൂപകൽപ്പനയും

മിഠായി ഉപകരണങ്ങളുടെ സുരക്ഷാ രൂപകൽപ്പനയുടെ സവിശേഷതകൾ

1. ഭക്ഷ്യ സുരക്ഷയും ഉൽപ്പാദന സുരക്ഷാ ആവശ്യങ്ങളും നിറവേറ്റുക.

ഭക്ഷ്യ ഉൽ‌പാദന പ്രക്രിയയിൽ ഭക്ഷ്യ ഉൽ‌പാദകർക്ക് ദോഷം സംഭവിക്കുന്നത് തടയുക, ഭക്ഷ്യ സംസ്കരണത്തിന്റെ സുരക്ഷ ഉറപ്പാക്കുക എന്നിവയാണ് മിഠായി ഉപകരണങ്ങളുടെ സുരക്ഷാ രൂപകൽപ്പനയുടെ ലക്ഷ്യം. ഭക്ഷ്യ യന്ത്രങ്ങളുടെ സുരക്ഷയുടെയും ശുചിത്വത്തിന്റെയും രൂപകൽപ്പനയുടെ രണ്ട് പ്രധാന വശങ്ങളാണ് ഭക്ഷ്യ സുരക്ഷയും ഉൽ‌പാദന സുരക്ഷയും. ഒരു വശത്ത്, അത് ഭക്ഷണത്തിൽ തന്നെ സ്ഥിതിചെയ്യുന്നു, മറുവശത്ത്, അത് ഭക്ഷ്യ ഉൽ‌പാദകരുടെ സുരക്ഷയിൽ ശ്രദ്ധ ചെലുത്തുന്നു. ഡിസൈൻ പ്രക്രിയയിൽ, ഈ രണ്ട് വശങ്ങളും ഒഴിച്ചുകൂടാനാവാത്തതാണ്.

2. സുരക്ഷയുടെയും ആരോഗ്യത്തിന്റെയും പ്രാധാന്യം എടുത്തുകാണിക്കുക.

അതായത്, യഥാർത്ഥ ഉൽപാദന പ്രക്രിയയിൽ, ഭക്ഷ്യ സുരക്ഷയിലും ഉൽപാദന സുരക്ഷയിലും ശ്രദ്ധ കേന്ദ്രീകരിക്കണം. സുരക്ഷയും ആരോഗ്യവും സാമ്പത്തിക നേട്ടങ്ങളേക്കാൾ മികച്ചതായിരിക്കണം, അതായത്, സുരക്ഷയും ആരോഗ്യവും കൈവരിക്കുക എന്ന മുൻ‌തൂക്കത്തിൽ സാമ്പത്തിക നേട്ടങ്ങൾ പരിഗണിക്കണം. ഈ ഡിസൈൻ ആശയത്തിന്റെ പ്രയോഗം ഭക്ഷ്യ സുരക്ഷ ഉറപ്പാക്കാൻ സഹായിക്കും, കൂടാതെ ഭക്ഷ്യ ഉൽപാദനത്തിന്റെ പ്രാഥമിക ലക്ഷ്യവുമാണ്.

3. സുരക്ഷയ്ക്കും ആരോഗ്യത്തിനും പ്രാധാന്യം നൽകുന്നു.

ഭക്ഷ്യ യന്ത്രങ്ങളുടെ സുരക്ഷയും ശുചിത്വവും രൂപകൽപ്പന ചെയ്യുന്നതിന് സുരക്ഷയും ശുചിത്വവും മുൻവ്യവസ്ഥയായി എടുക്കുന്നതിനെയാണ് ഇത് സൂചിപ്പിക്കുന്നത്. എല്ലാ ഡിസൈനുകളും സുരക്ഷയും ശുചിത്വവും കേന്ദ്രീകരിച്ചായിരിക്കണം നടപ്പിലാക്കേണ്ടത്. സുരക്ഷയും ശുചിത്വവും ഇല്ലെങ്കിൽ, ഭക്ഷ്യ യന്ത്രങ്ങളുടെ സുരക്ഷയും ശുചിത്വ രൂപകൽപ്പനയും ഉണ്ടാകില്ല. ഡിസൈൻ പ്രക്രിയയിൽ, തുടർന്നുള്ള രൂപകൽപ്പന ഫലപ്രദമായി നടപ്പിലാക്കാൻ കഴിയുമെന്ന് ഉറപ്പാക്കുന്നതിന്, സ്വീകരിക്കുന്ന പ്രസക്തമായ സാങ്കേതിക മാർഗങ്ങൾ സുരക്ഷയും ആരോഗ്യവും കാതലായി പാലിക്കണം.

പ്രധാന ഡിസൈൻ ലക്ഷ്യങ്ങൾ

1. പ്രയോഗക്ഷമത

മിഠായി ഉപകരണങ്ങളുടെ സുരക്ഷയും ശുചിത്വ രൂപകൽപ്പനയും സംബന്ധിച്ച പ്രസക്തമായ ഉള്ളടക്കങ്ങൾ യഥാർത്ഥ ഉൽ‌പാദനത്തിൽ പ്രയോഗിക്കാനും, ഉൽ‌പാദന ആവശ്യങ്ങൾ ഫലപ്രദമായി നിറവേറ്റാനും, ഭക്ഷണത്തിന്റെ സുരക്ഷയും വിശ്വാസ്യതയും ഉറപ്പാക്കാനും കഴിയുമെന്നാണ് ഇതിനർത്ഥം. രൂപകൽപ്പനയ്ക്ക് പ്രയോഗക്ഷമത മുൻവ്യവസ്ഥയാണ്, കൂടാതെ ഡിസൈൻ പ്രവർത്തിക്കുന്നതിനും ഉൽ‌പാദനത്തിന് അനുയോജ്യമാകുന്നതിനും ഇത് മുൻവ്യവസ്ഥയാണ്.

2. സ്ഥിരത

ഭക്ഷ്യ ഉൽപാദന പ്രക്രിയയിൽ, ഭക്ഷ്യ യന്ത്രങ്ങളുടെ സുരക്ഷയും ശുചിത്വവുമുള്ള രൂപകൽപ്പന സ്ഥിരത ഉറപ്പാക്കണം. ഭക്ഷ്യ യന്ത്രങ്ങൾ പ്രവർത്തിക്കുമ്പോൾ, അത് ഉൽപാദന ആവശ്യങ്ങൾ നിറവേറ്റുകയും ഉൽപാദന തടസ്സങ്ങളോ സുരക്ഷാ അപകടങ്ങളോ ഉണ്ടാക്കാതെ ഫലപ്രദമായി പ്രവർത്തിക്കുകയും വേണം.

3. സാധാരണ

ഉൽപാദന ആവശ്യകതകളുടെ വീക്ഷണകോണിൽ നിന്ന് ആരംഭിച്ച് പ്രസക്തമായ അതിജീവന സാങ്കേതിക മാർഗങ്ങളെ യഥാർത്ഥ ആവശ്യങ്ങളുമായി സംയോജിപ്പിക്കുന്നതിൽ ശ്രദ്ധ കേന്ദ്രീകരിക്കുക. അത്തരം മാനദണ്ഡ ആവശ്യകതകൾക്ക് കീഴിൽ, അനുബന്ധ ഭക്ഷ്യ ഉൽപാദനം തുടരുന്നുവെന്ന് നമുക്ക് ഫലപ്രദമായി ഉറപ്പാക്കാൻ കഴിയും.

4. വിശ്വാസ്യത

ഭക്ഷ്യ ഉൽപാദന പ്രക്രിയയിൽ, യഥാർത്ഥ ഉൽപാദന ആവശ്യങ്ങൾക്കനുസരിച്ച് ഭക്ഷ്യ യന്ത്രങ്ങൾക്ക് വിശ്വസനീയമായും ഫലപ്രദമായും പ്രവർത്തിക്കാൻ കഴിയും, കൂടാതെ മെക്കാനിക്കൽ ഉപകരണങ്ങൾക്ക് പ്രതീക്ഷിക്കുന്ന സേവന ജീവിത ആവശ്യങ്ങൾ നിറവേറ്റാനും കഴിയും.

5. സുരക്ഷ

രൂപകൽപ്പനയുടെ ഒരു പ്രധാന ലക്ഷ്യമാണ് സുരക്ഷ, ഇത് മനുഷ്യന്റെയും യന്ത്രങ്ങളുടെയും സുരക്ഷയിൽ പ്രതിഫലിക്കുന്നു. ഒരു വശത്ത്, ആളുകൾക്ക് സാധാരണ രീതിയിൽ ഉൽപ്പാദിപ്പിക്കാൻ ഭക്ഷ്യ യന്ത്രങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കാം, കൂടാതെ മെക്കാനിക്കൽ ഉപകരണങ്ങൾ മനുഷ്യശരീരത്തിന് ദോഷം വരുത്തുകയില്ല; മറുവശത്ത്, ഭക്ഷണ യന്ത്രങ്ങൾ ഭക്ഷണത്തെ മലിനമാക്കാതെ സുഗമമായി പ്രവർത്തിക്കുന്നു, കൂടാതെ ഉപകരണങ്ങളുടെ പരാജയ നിരക്ക് വളരെ കുറവാണ്, കൂടാതെ ഭക്ഷണത്തിന് ഒരു ദോഷവും വരുത്തുകയുമില്ല. ആളുകൾക്കും ഭക്ഷണത്തിനും ദോഷം.

6. സാങ്കേതിക

ഭക്ഷ്യ യന്ത്രങ്ങളുടെ സുരക്ഷയും ശുചിത്വ രൂപകൽപ്പനയും സംബന്ധിച്ച സാങ്കേതിക വശങ്ങൾ ഉൽപ്പാദനത്തിലും സാമ്പത്തിക കാഴ്ചപ്പാടുകളിലും ശ്രദ്ധ കേന്ദ്രീകരിക്കുന്നു. യഥാർത്ഥ ഉൽപ്പാദന ആവശ്യങ്ങൾ നിറവേറ്റുന്നതിനൊപ്പം, കുറഞ്ഞ ചെലവുകൾ ഉറപ്പാക്കാനും ഭക്ഷ്യ ഉൽപാദനത്തിന്റെ സാമ്പത്തിക ആവശ്യങ്ങൾ നിറവേറ്റാനും ഇതിന് കഴിയും. സാങ്കേതിക രൂപകൽപ്പന പ്രക്രിയയിൽ, പദ്ധതികളുടെ ഒപ്റ്റിമൽ തിരഞ്ഞെടുപ്പ് നേടുന്നതിന്, വ്യത്യസ്ത ഡിസൈൻ പദ്ധതികളും അനുബന്ധ ചെലവുകളും താരതമ്യം ചെയ്യുന്നതിൽ ശ്രദ്ധ ചെലുത്തുന്നു.

മിഠായി ഉപകരണങ്ങളുടെ സുരക്ഷയും ശുചിത്വ രൂപകൽപ്പനയും സംബന്ധിച്ച ആവശ്യകതകൾ

1. സുരക്ഷാ രൂപകൽപ്പന

ഭക്ഷ്യ യന്ത്രങ്ങളുടെ സുരക്ഷയും ശുചിത്വവും രൂപകൽപ്പന ചെയ്യുന്ന പ്രക്രിയയിൽ, ഭക്ഷ്യ ഉൽപാദനത്തിലെ സാധ്യമായ അപകടസാധ്യതകൾ ഇല്ലാതാക്കുന്നതിനും ഭക്ഷ്യ യന്ത്രങ്ങളുടെ സുരക്ഷിതമായ ഉൽ‌പാദനത്തിന് ഉയർന്ന സുരക്ഷയുണ്ടെന്ന് ഉറപ്പാക്കുന്നതിനും സുരക്ഷാ രൂപകൽപ്പന ആദ്യം നേരിട്ടുള്ള സുരക്ഷാ നടപടികൾ സ്വീകരിക്കണം. രണ്ടാമതായി, സൂചക സുരക്ഷാ നടപടികളുടെയും അധിക പ്രതിരോധ നടപടികളുടെയും വീക്ഷണകോണിൽ നിന്ന്, നേരിട്ടുള്ള സുരക്ഷാ നടപടികൾ മൂലമുണ്ടാകുന്ന പോരായ്മകൾ നാം നികത്തണം, അങ്ങനെ ഭക്ഷ്യ യന്ത്രങ്ങളുടെ സുരക്ഷയും ശുചിത്വ രൂപകൽപ്പനയും യഥാർത്ഥ ഉൽ‌പാദന ആവശ്യങ്ങൾ നിറവേറ്റുന്നുണ്ടെന്നും അപകടകരമായ ഘടകങ്ങളുടെ നിലനിൽപ്പ് ഒഴിവാക്കുന്നുവെന്നും ഉറപ്പാക്കണം.

2. ശുചിത്വ രൂപകൽപ്പന

ശുചിത്വ രൂപകൽപ്പനയുടെ വീക്ഷണകോണിൽ നിന്ന്, മൂന്ന് വശങ്ങളിൽ നിന്ന് നമുക്ക് ആരംഭിക്കേണ്ടതുണ്ട്: മെറ്റീരിയൽ തിരഞ്ഞെടുപ്പ്, രൂപകൽപ്പനയും നിർമ്മാണവും, സൂചക ശുചിത്വ ആവശ്യകതകൾ. മെറ്റീരിയൽ തിരഞ്ഞെടുപ്പ് പ്രക്രിയയിൽ, ഭക്ഷ്യ യന്ത്രങ്ങളിൽ ഉപയോഗിക്കുന്ന വസ്തുക്കൾ വിഷരഹിതവും, മണമില്ലാത്തതും, മലിനീകരണ രഹിതവും, നാശത്തെ പ്രതിരോധിക്കുന്നതുമായിരിക്കണം, കൂടാതെ ഉൽ‌പാദിപ്പിക്കുകയും സംസ്കരിക്കുകയും ചെയ്യുന്ന ഭക്ഷ്യ അസംസ്കൃത വസ്തുക്കൾക്ക് മലിനീകരണമോ ദോഷമോ ഉണ്ടാക്കരുത്. രൂപകൽപ്പനയിലും നിർമ്മാണ പ്രക്രിയയിലും, ഭക്ഷ്യ യന്ത്രങ്ങൾ എളുപ്പത്തിൽ വൃത്തിയാക്കുകയും അണുവിമുക്തമാക്കുകയും അണുവിമുക്തമാക്കുകയും വേണം, കൂടാതെ ഉൽ‌പാദന ആവശ്യങ്ങൾ നിറവേറ്റുന്നതിനായി മലിനീകരണത്തിന്റെ സാധ്യമായ ഉറവിടങ്ങൾ സൗകര്യപ്രദമായും വേഗത്തിലും പ്രോസസ്സ് ചെയ്യണം. സൂചക ശുചിത്വ ആവശ്യകതകളുടെ കാര്യത്തിൽ, ഭക്ഷണം മലിനീകരണത്തിൽ നിന്ന് സംരക്ഷിക്കപ്പെടുന്നുണ്ടെന്ന് ഉറപ്പാക്കേണ്ടത് ആവശ്യമാണ്, കൂടാതെ ഉപകരണങ്ങളുടെ പരിപാലനത്തിലും വൃത്തിയാക്കലിലും വ്യക്തമായ നിയന്ത്രണങ്ങളും ആവശ്യകതകളും ഉണ്ട്.

3. ഘടനാപരമായ രൂപകൽപ്പന

ഘടനാപരമായ രൂപകൽപ്പന പ്രധാനമായും ഭക്ഷ്യസുരക്ഷാ ഉൽ‌പാദനത്തിനായുള്ളതാണ്. രൂപകൽപ്പന പ്രക്രിയയിൽ, മൂന്ന് വശങ്ങൾ പരിഗണിക്കണം: ഘടനാപരമായ ആകൃതി, ആപേക്ഷിക സ്ഥാനം, ചലനാവസ്ഥ. ഘടനാപരമായ രൂപം രൂപകൽപ്പന ചെയ്യുമ്പോൾ, മനുഷ്യശരീരത്തിന്റെ സമ്പർക്ക സ്ഥാനം വൃത്തിയും വെടിപ്പുമുള്ളതായിരിക്കണമെന്നും പ്രവർത്തന ആവശ്യകതകൾ നിറവേറ്റണമെന്നും പരിഗണിക്കേണ്ടതുണ്ട്. സ്ഥാന രൂപകൽപ്പന പ്രക്രിയയിൽ, യന്ത്രങ്ങൾ പ്രവർത്തിപ്പിക്കുമ്പോൾ യന്ത്രങ്ങളിൽ നിന്ന് ജീവനക്കാർക്ക് ദോഷം സംഭവിക്കുന്നത് തടയാൻ ഭക്ഷണ യന്ത്രങ്ങൾ നന്നായി നിയന്ത്രിക്കേണ്ടതുണ്ട്.