การออกแบบอุปกรณ์ทำขนมของ Yinrich ที่คำนึงถึงสุขอนามัยและความปลอดภัย

ลักษณะการออกแบบด้านความปลอดภัยของอุปกรณ์ทำขนม

1. ตอบสนองความต้องการด้านความปลอดภัยของอาหารและความปลอดภัยในกระบวนการผลิต

จุดประสงค์ของการออกแบบความปลอดภัยของ อุปกรณ์ผลิตขนมหวาน คือ เพื่อป้องกันไม่ให้ผู้ผลิตอาหารได้รับอันตรายระหว่างกระบวนการผลิตอาหาร และเพื่อให้มั่นใจในความปลอดภัยของการแปรรูปอาหาร ความปลอดภัยของอาหารและความปลอดภัยในการผลิตเป็นสองแง่มุมที่สำคัญของการออกแบบความปลอดภัยและสุขอนามัยของเครื่องจักรอาหาร ในด้านหนึ่งเกี่ยวข้องกับตัวอาหารเอง และในอีกด้านหนึ่งเกี่ยวข้องกับการคำนึงถึงความปลอดภัยของผู้ผลิตอาหาร ในระหว่างกระบวนการออกแบบ แง่มุมทั้งสองนี้จึงขาดไม่ได้

2. เน้นย้ำถึงความสำคัญของความปลอดภัยและสุขภาพ

กล่าวคือ ในกระบวนการผลิตจริงนั้น ความปลอดภัยของอาหารและความปลอดภัยในการผลิตต้องเป็นสิ่งสำคัญที่สุด ความปลอดภัยและสุขภาพควรมีความสำคัญเหนือกว่าผลประโยชน์ทางเศรษฐกิจ กล่าวคือ ผลประโยชน์ทางเศรษฐกิจควรได้รับการพิจารณาบนพื้นฐานของการบรรลุความปลอดภัยและสุขภาพ การนำแนวคิดการออกแบบนี้ไปใช้จะช่วยให้มั่นใจได้ถึงความปลอดภัยของอาหาร และยังเป็นเป้าหมายหลักของการผลิตอาหารอีกด้วย

3. การออกแบบด้านความปลอดภัยและสุขภาพได้รับความสำคัญเป็นอันดับแรก

หมายถึงการคำนึงถึงความปลอดภัยและสุขอนามัยเป็นพื้นฐานในการออกแบบเครื่องจักรสำหรับอุตสาหกรรมอาหาร การออกแบบทั้งหมดต้องคำนึงถึงความปลอดภัยและสุขอนามัยเป็นหลัก หากปราศจากความปลอดภัยและสุขอนามัย ก็จะไม่มีการออกแบบเครื่องจักรสำหรับอุตสาหกรรมอาหารที่ปลอดภัยและถูกสุขอนามัย ในระหว่างกระบวนการออกแบบ วิธีการทางเทคนิคที่เกี่ยวข้องต้องยึดมั่นในความปลอดภัยและสุขภาพเป็นหลัก เพื่อให้มั่นใจได้ว่าการออกแบบในขั้นตอนต่อไปจะสามารถดำเนินการได้อย่างมีประสิทธิภาพ

เป้าหมายการออกแบบหลัก

1. ขอบเขตการใช้งาน

โดยหลักแล้วหมายความว่าเนื้อหาที่เกี่ยวข้องกับการออกแบบด้านความปลอดภัยและสุขอนามัยของอุปกรณ์ทำขนมสามารถนำไปใช้ในการผลิตจริง ตอบสนองความต้องการในการผลิตได้อย่างมีประสิทธิภาพ และรับประกันความปลอดภัยและความน่าเชื่อถือของอาหาร การนำไปใช้ได้จริงเป็นเงื่อนไขเบื้องต้นของการออกแบบ และการใช้งานได้จริงและเหมาะสมกับการผลิตก็เป็นเงื่อนไขเบื้องต้นของการออกแบบเช่นกัน

2. ความเสถียร

ในกระบวนการผลิตอาหาร การออกแบบเครื่องจักรอาหารที่ปลอดภัยและถูกสุขอนามัยต้องรับประกันความเสถียร เมื่อเครื่องจักรอาหารทำงาน ต้องตอบสนองความต้องการในการผลิตและทำงานได้อย่างมีประสิทธิภาพโดยไม่ก่อให้เกิดการหยุดชะงักในการผลิตหรืออันตรายด้านความปลอดภัย

3. บรรทัดฐาน

ควรให้ความสำคัญกับการเริ่มต้นจากมุมมองของความต้องการด้านการผลิต และผสมผสานเทคโนโลยีการอยู่รอดที่เกี่ยวข้องเข้ากับความต้องการที่แท้จริง ภายใต้ข้อกำหนดเชิงบรรทัดฐานดังกล่าว เราจะสามารถรับประกันได้อย่างมีประสิทธิภาพว่าการผลิตอาหารที่เกี่ยวข้องจะดำเนินต่อไปได้

4. ความน่าเชื่อถือ

ในกระบวนการผลิตอาหาร เครื่องจักรอาหารสามารถทำงานได้อย่างน่าเชื่อถือและมีประสิทธิภาพตามความต้องการในการผลิตจริง และอุปกรณ์เครื่องจักรกลสามารถตอบสนองความต้องการอายุการใช้งานที่คาดหวังได้

5. ความปลอดภัย

ความปลอดภัยเป็นเป้าหมายสำคัญของการออกแบบ ซึ่งสะท้อนให้เห็นทั้งในด้านความปลอดภัยของมนุษย์และเครื่องจักร ในด้านหนึ่ง คนสามารถใช้เครื่องจักรแปรรูปอาหารได้อย่างปกติ และอุปกรณ์เครื่องจักรจะไม่ก่อให้เกิดอันตรายต่อร่างกายมนุษย์ ในอีกด้านหนึ่ง เครื่องจักรแปรรูปอาหารทำงานได้อย่างราบรื่นโดยไม่ปนเปื้อนอาหาร อัตราความล้มเหลวของอุปกรณ์ต่ำมาก และจะไม่ก่อให้เกิดอันตรายใดๆ ต่ออาหาร ทั้งต่อคนและอาหาร

6. ด้านเทคนิค

ด้านเทคนิคของการออกแบบเครื่องจักรในอุตสาหกรรมอาหารเพื่อความปลอดภัยและสุขอนามัยนั้น มุ่งเน้นทั้งด้านการผลิตและด้านเศรษฐกิจ โดยคำนึงถึงความต้องการในการผลิตจริง พร้อมทั้งลดต้นทุนและตอบสนองความต้องการทางเศรษฐกิจของการผลิตอาหาร ในกระบวนการออกแบบทางเทคนิค จะต้องให้ความสำคัญกับการเปรียบเทียบแผนการออกแบบต่างๆ และต้นทุนที่เกิดขึ้น เพื่อให้ได้แผนการออกแบบที่เหมาะสมที่สุด

ข้อกำหนดด้านความปลอดภัยและสุขอนามัยในการออกแบบอุปกรณ์ทำขนม

1. การออกแบบเพื่อความปลอดภัย

ในกระบวนการออกแบบความปลอดภัยและสุขอนามัยของเครื่องจักรแปรรูปอาหาร ขั้นแรก การออกแบบด้านความปลอดภัยต้องคำนึงถึงมาตรการความปลอดภัยโดยตรงเพื่อกำจัดความเสี่ยงที่อาจเกิดขึ้นในการผลิตอาหาร และรับรองว่าการผลิตเครื่องจักรแปรรูปอาหารมีความปลอดภัยสูง ประการที่สอง จากมุมมองของมาตรการความปลอดภัยเชิงแนะนำและมาตรการป้องกันเพิ่มเติม เราควรแก้ไขข้อบกพร่องที่เกิดจากมาตรการความปลอดภัยโดยตรง เพื่อให้มั่นใจว่าการออกแบบความปลอดภัยและสุขอนามัยของเครื่องจักรแปรรูปอาหารตรงกับความต้องการในการผลิตจริงและหลีกเลี่ยงการเกิดปัจจัยอันตราย

2. การออกแบบที่ถูกสุขอนามัย

จากมุมมองของการออกแบบที่ถูกสุขอนามัย เราต้องเริ่มต้นจากสามด้าน ได้แก่ การเลือกวัสดุ การออกแบบและการผลิต และข้อกำหนดด้านสุขอนามัยเบื้องต้น ในขั้นตอนการเลือกวัสดุ วัสดุที่ใช้ในเครื่องจักรแปรรูปอาหารต้องปลอดสารพิษ ไม่มีกลิ่น ปราศจากมลพิษ และทนต่อการกัดกร่อน และจะไม่ก่อให้เกิดมลพิษหรืออันตรายต่อวัตถุดิบอาหารที่ผลิตและแปรรูป ในขั้นตอนการออกแบบและการผลิต เครื่องจักรแปรรูปอาหารควรทำความสะอาด ฆ่าเชื้อ และกำจัดเชื้อโรคได้ง่าย และแหล่งที่มาของมลพิษที่อาจเกิดขึ้นควรได้รับการจัดการอย่างสะดวกและรวดเร็วเพื่อตอบสนองความต้องการในการผลิต ในส่วนของข้อกำหนดด้านสุขอนามัยเบื้องต้น จำเป็นต้องมั่นใจว่าอาหารได้รับการปกป้องจากการปนเปื้อน และมีกฎระเบียบและข้อกำหนดที่ชัดเจนในระหว่างการบำรุงรักษาและการทำความสะอาดอุปกรณ์

3. การออกแบบโครงสร้าง

การออกแบบโครงสร้างมีจุดประสงค์หลักเพื่อความปลอดภัยในการผลิตอาหาร ในขั้นตอนการออกแบบ ควรพิจารณาสามด้าน ได้แก่ รูปทรงโครงสร้าง ตำแหน่งสัมพัทธ์ และสถานะการเคลื่อนที่ ในการออกแบบรูปทรงโครงสร้าง จำเป็นต้องคำนึงถึงว่าตำแหน่งที่ร่างกายมนุษย์สัมผัสจะต้องสะอาดและเป็นระเบียบเรียบร้อย และต้องเป็นไปตามข้อกำหนดในการใช้งาน ในระหว่างกระบวนการออกแบบตำแหน่ง เครื่องจักรในอุตสาหกรรมอาหารจำเป็นต้องได้รับการควบคุมอย่างดีเพื่อป้องกันไม่ให้บุคลากรได้รับอันตรายจากเครื่องจักรขณะใช้งาน