ইয়িনরিচ মিষ্টান্ন সরঞ্জামের স্বাস্থ্যকর এবং সুরক্ষা নকশা

মিষ্টান্ন সরঞ্জামের নিরাপত্তা নকশার বৈশিষ্ট্য

১. খাদ্য নিরাপত্তা এবং উৎপাদন নিরাপত্তার চাহিদা পূরণ করুন।

মিষ্টান্ন সরঞ্জামের নিরাপত্তা নকশার উদ্দেশ্য হল খাদ্য উৎপাদন প্রক্রিয়ার সময় খাদ্য উৎপাদকদের ক্ষতি হওয়া থেকে রক্ষা করা এবং খাদ্য প্রক্রিয়াকরণের নিরাপত্তা নিশ্চিত করা। খাদ্য নিরাপত্তা এবং উৎপাদন নিরাপত্তা খাদ্য যন্ত্রপাতির নিরাপত্তা এবং স্বাস্থ্যবিধি নকশার দুটি গুরুত্বপূর্ণ দিক। একদিকে, এটি খাদ্যের মধ্যেই নিহিত, অন্যদিকে, এটি খাদ্য উৎপাদকদের নিরাপত্তার দিকে মনোযোগ দেয়। নকশা প্রক্রিয়ার সময়, এই দুটি দিক অপরিহার্য।

২. নিরাপত্তা এবং স্বাস্থ্যের গুরুত্ব তুলে ধরুন।

অর্থাৎ, প্রকৃত উৎপাদন প্রক্রিয়ায়, খাদ্য নিরাপত্তা এবং উৎপাদন নিরাপত্তার উপর দৃষ্টি নিবদ্ধ করতে হবে। অর্থনৈতিক সুবিধার চেয়ে নিরাপত্তা এবং স্বাস্থ্যকে শ্রেষ্ঠত্ব দেওয়া উচিত, অর্থাৎ, নিরাপত্তা এবং স্বাস্থ্য অর্জনের ভিত্তিতে অর্থনৈতিক সুবিধা বিবেচনা করা উচিত। এই নকশা ধারণার প্রয়োগ খাদ্য নিরাপত্তা নিশ্চিত করতে পারে এবং এটি খাদ্য উৎপাদনের প্রাথমিক উদ্দেশ্যও।

৩. নিরাপত্তা এবং স্বাস্থ্য নকশাকে অগ্রাধিকার দেওয়া হয়।

এটি খাদ্য যন্ত্রপাতির নিরাপত্তা ও স্বাস্থ্যবিধি নকশার পূর্বশর্ত হিসেবে নিরাপত্তা ও স্বাস্থ্যবিধি গ্রহণের কথা উল্লেখ করে। সমস্ত নকশা অবশ্যই নিরাপত্তা ও স্বাস্থ্যবিধির আশেপাশে সম্পন্ন করতে হবে। নিরাপত্তা ও স্বাস্থ্যবিধি ছাড়া, কোনও খাদ্য যন্ত্রপাতির নিরাপত্তা ও স্বাস্থ্যবিধি নকশা থাকবে না। নকশা প্রক্রিয়া চলাকালীন, গৃহীত প্রাসঙ্গিক প্রযুক্তিগত উপায়গুলিকে অবশ্যই নিরাপত্তা ও স্বাস্থ্যকে মূল বিষয় হিসেবে মেনে চলতে হবে, যাতে পরবর্তী নকশা কার্যকরভাবে সম্পন্ন করা যায় তা নিশ্চিত করা যায়।

প্রধান নকশা লক্ষ্য

১. প্রযোজ্যতা

এর মূল অর্থ হল মিষ্টান্ন সরঞ্জামের সুরক্ষা এবং স্বাস্থ্যবিধি নকশার প্রাসঙ্গিক বিষয়বস্তু প্রকৃত উৎপাদনে প্রয়োগ করা যেতে পারে, কার্যকরভাবে উৎপাদন চাহিদা পূরণ করা যেতে পারে এবং খাদ্যের সুরক্ষা এবং নির্ভরযোগ্যতা নিশ্চিত করা যেতে পারে। প্রযোজ্যতা নকশার পূর্বশর্ত, এবং এটি নকশার কার্যকারিতা এবং উৎপাদনের জন্য উপযুক্ত হওয়ার পূর্বশর্তও।

2. স্থিতিশীলতা

খাদ্য উৎপাদন প্রক্রিয়া চলাকালীন, খাদ্য যন্ত্রপাতির নিরাপত্তা এবং স্বাস্থ্যকর নকশার স্থিতিশীলতা নিশ্চিত করতে হবে। যখন খাদ্য যন্ত্রপাতি কাজ করে, তখন এটিকে উৎপাদনের চাহিদা পূরণ করতে হবে এবং উৎপাদন ব্যাহত না হয়ে বা নিরাপত্তার ঝুঁকি না নিয়ে কার্যকর কাজ করতে হবে।

৩. আদর্শিক

উৎপাদনের প্রয়োজনীয়তার দৃষ্টিকোণ থেকে শুরু করে প্রাসঙ্গিক বেঁচে থাকার প্রযুক্তিগত উপায়গুলিকে প্রকৃত চাহিদার সাথে একত্রিত করার দিকে মনোযোগ দিন। এই ধরনের আদর্শিক প্রয়োজনীয়তার অধীনে, আমরা কার্যকরভাবে নিশ্চিত করতে পারি যে সংশ্লিষ্ট খাদ্য উৎপাদন অব্যাহত রয়েছে।

৪. নির্ভরযোগ্যতা

খাদ্য উৎপাদন প্রক্রিয়ায়, খাদ্য যন্ত্রপাতি প্রকৃত উৎপাদন চাহিদা অনুযায়ী নির্ভরযোগ্যভাবে এবং কার্যকরভাবে কাজ করতে পারে এবং যান্ত্রিক সরঞ্জামগুলি প্রত্যাশিত পরিষেবা জীবনের চাহিদা পূরণ করতে পারে।

৫. নিরাপত্তা

নিরাপত্তা নকশার একটি গুরুত্বপূর্ণ লক্ষ্য, যা মানুষ এবং মেশিন উভয়ের নিরাপত্তাতেই প্রতিফলিত হয়। একদিকে, মানুষ স্বাভাবিকভাবে খাদ্য যন্ত্রপাতি ব্যবহার করে উৎপাদন করতে পারে, এবং যান্ত্রিক সরঞ্জামগুলি মানবদেহের ক্ষতি করবে না; অন্যদিকে, খাদ্য যন্ত্রপাতিগুলি খাদ্য দূষিত না করে মসৃণভাবে কাজ করে এবং সরঞ্জামের ব্যর্থতার হার অত্যন্ত কম এবং খাদ্যের কোনও ক্ষতি করবে না। মানুষ এবং খাদ্যের ক্ষতি।

৬. কারিগরি

খাদ্য যন্ত্রপাতির নিরাপত্তা এবং স্বাস্থ্যবিধি নকশার প্রযুক্তিগত দিকগুলি উৎপাদন এবং অর্থনৈতিক দৃষ্টিভঙ্গির উপর দৃষ্টি নিবদ্ধ করে। প্রকৃত উৎপাদন চাহিদা পূরণের পাশাপাশি, এটি কম খরচ নিশ্চিত করতে পারে এবং খাদ্য উৎপাদনের অর্থনৈতিক চাহিদা পূরণ করতে পারে। প্রযুক্তিগত নকশা প্রক্রিয়ার সময়, বিভিন্ন নকশা পরিকল্পনা এবং সংশ্লিষ্ট খরচের তুলনা করার দিকে মনোযোগ দেওয়া হয়, যাতে পরিকল্পনার সর্বোত্তম নির্বাচন অর্জন করা যায়।

মিষ্টান্ন সরঞ্জামের জন্য সুরক্ষা এবং স্বাস্থ্যবিধি নকশার প্রয়োজনীয়তা

1. নিরাপত্তা নকশা

খাদ্য যন্ত্রপাতির নিরাপত্তা ও স্বাস্থ্যবিধি নকশার প্রক্রিয়ায়, নিরাপত্তা নকশাকে প্রথমে খাদ্য উৎপাদনে সম্ভাব্য ঝুঁকি দূর করার জন্য সরাসরি নিরাপত্তা ব্যবস্থা গ্রহণ করতে হবে এবং খাদ্য যন্ত্রপাতির নিরাপদ উৎপাদনের উচ্চ নিরাপত্তা নিশ্চিত করতে হবে। দ্বিতীয়ত, নির্দেশক নিরাপত্তা ব্যবস্থা এবং অতিরিক্ত প্রতিরোধমূলক ব্যবস্থার দৃষ্টিকোণ থেকে, আমাদের সরাসরি নিরাপত্তা ব্যবস্থার কারণে সৃষ্ট ত্রুটিগুলি পূরণ করা উচিত, যাতে খাদ্য যন্ত্রপাতির নিরাপত্তা ও স্বাস্থ্যবিধি নকশা প্রকৃত উৎপাদন চাহিদা পূরণ করে এবং বিপজ্জনক কারণগুলির অস্তিত্ব এড়াতে পারে তা নিশ্চিত করা যায়।

2. স্বাস্থ্যকর নকশা

স্বাস্থ্যকর নকশার দৃষ্টিকোণ থেকে, আমাদের তিনটি দিক থেকে শুরু করতে হবে: উপাদান নির্বাচন, নকশা এবং উৎপাদন, এবং নির্দেশক স্বাস্থ্যকর প্রয়োজনীয়তা। উপাদান নির্বাচন প্রক্রিয়ার সময়, খাদ্য যন্ত্রপাতিতে ব্যবহৃত উপকরণগুলি অবশ্যই অ-বিষাক্ত, গন্ধহীন, দূষণমুক্ত এবং ক্ষয়-প্রতিরোধী হতে হবে এবং উৎপাদিত এবং প্রক্রিয়াজাত খাদ্য কাঁচামালের দূষণ বা ক্ষতি করবে না। নকশা এবং উৎপাদন প্রক্রিয়ার সময়, খাদ্য যন্ত্রপাতিগুলি সহজেই পরিষ্কার, জীবাণুমুক্ত এবং জীবাণুমুক্ত করা উচিত এবং দূষণের সম্ভাব্য উৎসগুলি উৎপাদন চাহিদা পূরণের জন্য সুবিধাজনকভাবে এবং দ্রুত প্রক্রিয়াজাত করা উচিত। নির্দেশক স্বাস্থ্যকর প্রয়োজনীয়তার ক্ষেত্রে, খাদ্য দূষণ থেকে সুরক্ষিত রাখা নিশ্চিত করা প্রয়োজন এবং সরঞ্জাম রক্ষণাবেক্ষণ এবং পরিষ্কারের সময় স্পষ্ট নিয়ম এবং প্রয়োজনীয়তা রয়েছে।

৩. কাঠামোগত নকশা

কাঠামোগত নকশা মূলত খাদ্য সুরক্ষা উৎপাদনের জন্য। নকশা প্রক্রিয়ার সময়, তিনটি দিক বিবেচনা করা উচিত: কাঠামোগত আকৃতি, আপেক্ষিক অবস্থান এবং গতির অবস্থা। কাঠামোগত আকৃতি ডিজাইন করার সময়, মানবদেহের যোগাযোগের অবস্থান পরিষ্কার এবং পরিপাটি রাখা উচিত এবং পরিচালনার প্রয়োজনীয়তা পূরণ করা উচিত তা বিবেচনা করা প্রয়োজন। অবস্থান নকশা প্রক্রিয়ার সময়, খাদ্য যন্ত্রপাতিগুলি ভালভাবে নিয়ন্ত্রণ করা প্রয়োজন যাতে যন্ত্রপাতি পরিচালনা করার সময় কর্মীরা যন্ত্রপাতি দ্বারা ক্ষতিগ্রস্ত না হন।