Тарроҳии гигиенӣ ва бехатарии таҷҳизоти қаннодӣ Yinrich

Хусусиятҳои тарҳрезии бехатарии таҷҳизоти қаннодӣ

1. Қонеъ гардонидани ниёзҳои бехатарии хӯрокворӣ ва бехатарии истеҳсолот.

Ҳадафи тарҳрезии бехатарии таҷҳизоти қаннодӣ пешгирӣ аз осеб дидани истеҳсолкунандагони маҳсулоти хӯрокворӣ дар раванди истеҳсоли маҳсулоти хӯрокворӣ ва таъмини бехатарии коркарди маҳсулоти хӯрокворӣ мебошад. Бехатарии маҳсулоти хӯрокворӣ ва бехатарии истеҳсолот ду ҷанбаи муҳими тарҳрезии бехатарӣ ва гигиении таҷҳизоти хӯрокворӣ мебошанд. Аз як тараф, он дар худи маҳсулоти хӯрокворӣ ҷойгир аст ва аз тарафи дигар, он ба бехатарии истеҳсолкунандагони маҳсулоти хӯрокворӣ диққат медиҳад. Дар раванди тарҳрезӣ, ин ду ҷанба ҳатмӣ мебошанд.

2. Аҳамияти бехатарӣ ва саломатиро қайд кунед.

Яъне, дар раванди воқеии истеҳсолот, бояд ба бехатарии хӯрокворӣ ва бехатарии истеҳсолот диққати ҷиддӣ дода шавад. Бехатарӣ ва саломатӣ бояд аз манфиатҳои иқтисодӣ болотар бошад, яъне манфиатҳои иқтисодӣ бояд дар заминаи ноил шудан ба бехатарӣ ва саломатӣ ба назар гирифта шаванд. Татбиқи ин консепсияи тарроҳӣ метавонад бехатарии хӯроквориро таъмин кунад ва инчунин ҳадафи асосии истеҳсоли хӯрокворӣ мебошад.

3. Тарроҳии бехатарӣ ва саломатӣ афзалият дорад.

Ин ба гирифтани бехатарӣ ва гигиена ҳамчун шарти пешакии тарҳрезии бехатарӣ ва гигиенаи мошинҳои хӯрокворӣ ишора мекунад. Ҳама тарҳҳо бояд дар атрофи бехатарӣ ва гигиена анҷом дода шаванд. Бе бехатарӣ ва гигиена тарҳрезии бехатарӣ ва гигиенаи мошинҳои хӯрокворӣ вуҷуд нахоҳад дошт. Дар раванди тарҳрезӣ, воситаҳои техникии дахлдор бояд ба бехатарӣ ва саломатӣ ҳамчун асос риоя кунанд, то ки тарҳрезии минбаъда самаранок анҷом дода шавад.

Ҳадафҳои асосии тарроҳӣ

1. Қобили татбиқ

Ин асосан маънои онро дорад, ки мундариҷаи дахлдори тарҳи бехатарӣ ва гигиении таҷҳизоти қаннодӣ метавонад дар истеҳсолоти воқеӣ татбиқ карда шавад, ба ниёзҳои истеҳсолӣ самаранок ҷавобгӯ бошад ва бехатарӣ ва эътимоднокии хӯрокро таъмин намояд. Қобилият шарти пешакии тарҳрезӣ аст ва инчунин шарти пешакии фаъолият ва мувофиқ будани тарҳ барои истеҳсолот мебошад.

2. Устуворӣ

Дар раванди истеҳсоли маҳсулоти хӯрокворӣ, тарҳи бехатарӣ ва гигиении таҷҳизоти хӯрокворӣ бояд устувориро таъмин кунад. Ҳангоми кор кардани таҷҳизоти хӯрокворӣ, он бояд ба ниёзҳои истеҳсолӣ ҷавобгӯ бошад ва кори самаранокро бидуни халалдор кардани истеҳсолот ё хатарҳои бехатарӣ анҷом диҳад.

3. Меъёрӣ

Ба он диққат диҳед, ки аз нуқтаи назари талаботи истеҳсолӣ сар карда, воситаҳои мувофиқи технологияи зиндамонӣ бо ниёзҳои воқеӣ омезед. Тибқи чунин талаботи меъёрӣ, мо метавонем самаранок таъмин кунем, ки истеҳсоли мувофиқи маҳсулоти хӯрокворӣ идома ёбад.

4. Эътимоднокӣ

Дар раванди истеҳсоли маҳсулоти хӯрокворӣ, дастгоҳҳои хӯрокворӣ метавонанд мувофиқи ниёзҳои воқеии истеҳсолӣ боэътимод ва самаранок кор кунанд ва таҷҳизоти механикӣ метавонанд ба ниёзҳои мӯҳлати хизмати пешбинишуда ҷавобгӯ бошанд.

5. Амният

Бехатарӣ ҳадафи муҳими тарроҳӣ аст, ки ҳам дар бехатарии инсон ва ҳам дар бехатарии мошин инъикос ёфтааст. Аз як тараф, одамон метавонанд аз мошинҳои хӯрокворӣ барои истеҳсоли муқаррарӣ истифода баранд ва таҷҳизоти механикӣ ба бадани инсон зарар намерасонад; аз тарафи дигар, мошинҳои хӯрокворӣ бе олуда кардани хӯрок бе мушкил кор мекунанд ва сатҳи вайроншавии таҷҳизот хеле паст аст ва ба хӯрок зарар намерасонад. Зарар ба одамон ва хӯрокворӣ.

6. Техникӣ

Ҷанбаҳои техникии тарроҳии бехатарӣ ва гигиенаи мошинҳои хӯрокворӣ ба дурнамои истеҳсолӣ ва иқтисодӣ тамаркуз мекунанд. Дар ҳоле ки ниёзҳои воқеии истеҳсолӣ қонеъ карда мешаванд, он инчунин метавонад хароҷоти камтарро таъмин кунад ва ниёзҳои иқтисодии истеҳсоли хӯроквориро қонеъ гардонад. Дар раванди тарроҳии техникӣ, ба муқоисаи нақшаҳои гуногуни тарроҳӣ ва хароҷоти марбут ба он диққат дода мешавад, то интихоби беҳтарини нақшаҳо ба даст оварда шавад.

Талаботи бехатарӣ ва гигиении тарҳрезии таҷҳизоти қаннодӣ

1. Тарроҳии бехатарӣ

Дар раванди тарҳрезии бехатарӣ ва гигиенаи мошинҳои хӯрокворӣ, тарҳрезии бехатарӣ бояд аввал чораҳои бехатарии мустақимро барои бартараф кардани хатарҳои эҳтимолӣ дар истеҳсоли хӯрокворӣ андешида, бехатарии баландро таъмин намояд. Дуюм, аз нигоҳи чораҳои бехатарии нишондиҳанда ва чораҳои иловагии пешгирикунанда, мо бояд камбудиҳоеро, ки аз чораҳои бехатарии мустақим ба вуҷуд омадаанд, ҷуброн кунем, то боварӣ ҳосил кунем, ки тарҳрезии бехатарӣ ва гигиенаи мошинҳои хӯрокворӣ ба ниёзҳои воқеии истеҳсолӣ ҷавобгӯ аст ва аз мавҷудияти омилҳои хатарнок пешгирӣ карда мешавад.

2. Тарроҳии гигиенӣ

Аз нигоҳи тарҳрезии гигиенӣ, мо бояд аз се ҷанба сар кунем: интихоби мавод, тарҳрезӣ ва истеҳсол ва талаботи гигиении нишондиҳанда. Дар раванди интихоби мавод, маводҳое, ки дар мошинҳои хӯрокворӣ истифода мешаванд, бояд заҳролуд, бебӯй, ифлосшавӣ ва ба зангзанӣ тобовар бошанд ва ба ашёи хоми хӯроквории истеҳсол ва коркардшуда ифлосшавӣ ё зарар нарасонанд. Дар раванди тарҳрезӣ ва истеҳсол, мошинҳои хӯрокворӣ бояд ба осонӣ тоза, стерилизатсия ва безарар гардонида шаванд ва манбаъҳои эҳтимолии ифлосшавӣ бояд барои қонеъ кардани ниёзҳои истеҳсолӣ ба осонӣ ва зуд коркард карда шаванд. Аз нигоҳи талаботи гигиении нишондиҳанда, зарур аст, ки хӯрок аз ифлосшавӣ муҳофизат карда шавад ва ҳангоми нигоҳдорӣ ва тозакунии таҷҳизот қоидаҳо ва талаботи возеҳ мавҷуданд.

3. Тарроҳии сохторӣ

Тарроҳии сохторӣ асосан барои истеҳсоли бехатарии хӯрокворӣ пешбинӣ шудааст. Ҳангоми тарҳрезӣ, се ҷанба бояд ба назар гирифта шаванд: шакли сохторӣ, мавқеи нисбӣ ва ҳолати ҳаракат. Ҳангоми тарҳрезии шакли сохторӣ, бояд ба назар гирифта шавад, ки мавқеи тамосии бадани инсон бояд тоза ва озода нигоҳ дошта шавад ва ба талаботи амалиётӣ ҷавобгӯ бошад. Ҳангоми раванди тарҳрезии мавқеъ, таҷҳизоти хӯрокворӣ бояд хуб назорат карда шаванд, то кормандон ҳангоми истифодаи таҷҳизот аз зарари онҳо пешгирӣ карда шаванд.