Hygiënisch en veilig ontwerp van Yinrich-banketapparatuur

Kenmerken van het veiligheidsontwerp van apparatuur voor de zoetwarenindustrie

1. Voldoen aan de eisen op het gebied van voedselveiligheid en productieveiligheid.

Het doel van het veiligheidsontwerp van apparatuur voor de zoetwarenindustrie is om voedselproducenten te beschermen tegen letsel tijdens het productieproces en om de veiligheid van de voedselverwerking te waarborgen. Voedselveiligheid en productieveiligheid zijn twee belangrijke aspecten van het veiligheids- en hygiëneontwerp van voedselverwerkingsmachines. Enerzijds betreft het voedsel zelf de veiligheid, anderzijds is de veiligheid van de voedselproducenten van groot belang. Tijdens het ontwerpproces zijn deze twee aspecten onmisbaar.

2. Benadruk het belang van veiligheid en gezondheid.

Dat wil zeggen dat in het eigenlijke productieproces de voedselveiligheid en de productieveiligheid centraal moeten staan. Veiligheid en gezondheid moeten voorrang hebben boven economische voordelen; economische voordelen moeten immers worden afgewogen onder voorbehoud van het bereiken van veiligheid en gezondheid. De toepassing van dit ontwerpconcept kan de voedselveiligheid garanderen en is tevens het primaire doel van voedselproductie.

3. Veiligheid en gezondheid krijgen prioriteit bij het ontwerp.

Het verwijst naar het nemen van veiligheid en hygiëne als voorwaarde voor het ontwerp van voedselverwerkingsmachines. Alle ontwerpen moeten gebaseerd zijn op veiligheid en hygiëne. Zonder veiligheid en hygiëne is er geen sprake van een veilig en hygiënisch ontwerp van voedselverwerkingsmachines. Tijdens het ontwerpproces moeten de relevante technische middelen die worden toegepast, veiligheid en gezondheid als kernprincipe hebben, om te garanderen dat het daaropvolgende ontwerp effectief kan worden uitgevoerd.

Belangrijkste ontwerpdoelen

1. Toepasbaarheid

Het betekent vooral dat de relevante inhoud van het veiligheids- en hygiëneontwerp van banketbakkerijapparatuur daadwerkelijk in de productie kan worden toegepast, effectief aan de productiebehoeften voldoet en de veiligheid en betrouwbaarheid van het voedsel waarborgt. Toepasbaarheid is een voorwaarde voor het ontwerp, en tevens een voorwaarde voor de functionaliteit en geschiktheid van het ontwerp voor de productie.

2. Stabiliteit

Tijdens het voedselproductieproces moet het ontwerp van voedselverwerkingsmachines, met oog voor veiligheid en hygiëne, stabiliteit garanderen. Wanneer voedselverwerkingsmachines in werking zijn, moeten ze voldoen aan de productiebehoeften en effectief werken zonder productiestoringen of veiligheidsrisico's te veroorzaken.

3. Normatief

Besteed aandacht aan het uitgangspunt van de productiebehoeften en combineer relevante technologische middelen met de daadwerkelijke behoeften. Onder dergelijke normatieve voorwaarden kunnen we effectief garanderen dat de voedselproductie doorgaat.

4. Betrouwbaarheid

In het voedselproductieproces kunnen voedselverwerkingsmachines betrouwbaar en effectief werken volgens de daadwerkelijke productiebehoeften, en kunnen de mechanische apparatuur voldoen aan de verwachte levensduur.

5. Beveiliging

Veiligheid is een belangrijk doel bij het ontwerpen, wat zowel de veiligheid van mens als machine betreft. Enerzijds kunnen mensen de voedselverwerkingsmachines normaal gebruiken en zullen de mechanische apparatuur geen schade toebrengen aan het menselijk lichaam; anderzijds werken de voedselverwerkingsmachines soepel zonder voedsel te besmetten, is de kans op storingen extreem laag en zal er geen schade aan het voedsel ontstaan. Schade aan mens en voedsel.

6. Technisch

De technische aspecten van het ontwerp voor veiligheid en hygiëne in voedselverwerkingsmachines richten zich op productie- en economische perspectieven. Naast het voldoen aan de daadwerkelijke productiebehoeften, moet het ontwerp ook lagere kosten garanderen en tegemoetkomen aan de economische eisen van de voedselproductie. Tijdens het technische ontwerpproces wordt aandacht besteed aan het vergelijken van verschillende ontwerpvarianten en de bijbehorende kosten, om zo tot de optimale keuze te komen.

Veiligheids- en hygiëne-eisen voor apparatuur in de zoetwarenindustrie

1. Veiligheidsontwerp

Bij het ontwerpen van voedselverwerkingsmachines met het oog op veiligheid en hygiëne, moet er allereerst direct worden gelet op mogelijke risico's in de voedselproductie. Dit moet ervoor zorgen dat de machines een hoge mate van veiligheid bieden. Ten tweede moeten er, vanuit het perspectief van indicatieve veiligheidsmaatregelen en aanvullende preventieve maatregelen, tekortkomingen van de directe veiligheidsmaatregelen worden gecompenseerd. Op die manier moet het ontwerp van de voedselverwerkingsmachines met het oog op veiligheid en hygiëne aansluiten op de daadwerkelijke productiebehoeften en worden gevaarlijke factoren vermeden.

2. Hygiënisch ontwerp

Vanuit het oogpunt van hygiënisch ontwerp moeten we uitgaan van drie aspecten: materiaalkeuze, ontwerp en fabricage, en indicatieve hygiëne-eisen. Tijdens de materiaalkeuze moeten de materialen die in voedselverwerkingsmachines worden gebruikt, niet-giftig, geurloos, milieuvriendelijk en corrosiebestendig zijn en geen vervuiling of schade toebrengen aan de geproduceerde en verwerkte grondstoffen. Tijdens het ontwerp- en fabricageproces moeten voedselverwerkingsmachines gemakkelijk te reinigen, steriliseren en desinfecteren zijn, en moeten mogelijke bronnen van vervuiling snel en efficiënt kunnen worden aangepakt om aan de productiebehoeften te voldoen. Wat betreft indicatieve hygiëne-eisen is het noodzakelijk om ervoor te zorgen dat voedsel beschermd is tegen besmetting en dat er duidelijke voorschriften en eisen zijn voor het onderhoud en de reiniging van de apparatuur.

3. Constructief ontwerp

Structureel ontwerp is primair gericht op de voedselveiligheid tijdens de productie. Tijdens het ontwerpproces moeten drie aspecten in overweging worden genomen: de vorm van de constructie, de relatieve positie en de bewegingstoestand. Bij het ontwerpen van de vorm van de constructie is het noodzakelijk rekening te houden met het feit dat de contactpunten met het menselijk lichaam schoon en netjes moeten blijven en aan de operationele eisen moeten voldoen. Tijdens het positioneringsontwerp moet de voedselverwerkingsmachine goed gecontroleerd worden om te voorkomen dat personeel gewond raakt door de machine tijdens het gebruik.