Yinrich qandolat uskunalarining gigienik va xavfsizlik dizayni

Qandolat uskunalari xavfsizligi dizaynining xususiyatlari

1. Oziq-ovqat xavfsizligi va ishlab chiqarish xavfsizligi ehtiyojlarini qondirish.

Qandolat uskunalari xavfsizligini loyihalashning maqsadi oziq-ovqat ishlab chiqaruvchilarga oziq-ovqat ishlab chiqarish jarayonida zarar yetkazilishining oldini olish va oziq-ovqat mahsulotlarini qayta ishlash xavfsizligini ta'minlashdir. Oziq-ovqat xavfsizligi va ishlab chiqarish xavfsizligi oziq-ovqat mashinalarining xavfsizligi va gigienasini loyihalashning ikkita muhim jihati hisoblanadi. Bir tomondan, bu oziq-ovqatning o'zida, ikkinchi tomondan, oziq-ovqat ishlab chiqaruvchilarining xavfsizligiga e'tibor beradi. Loyihalash jarayonida bu ikki jihat ajralmas hisoblanadi.

2. Xavfsizlik va sog'liqning muhimligini ta'kidlang.

Ya'ni, haqiqiy ishlab chiqarish jarayonida oziq-ovqat xavfsizligi va ishlab chiqarish xavfsizligiga e'tibor qaratish kerak. Xavfsizlik va sog'liq iqtisodiy foydadan ustun bo'lishi kerak, ya'ni iqtisodiy foyda xavfsizlik va sog'liqqa erishish asosida ko'rib chiqilishi kerak. Ushbu dizayn konsepsiyasini qo'llash oziq-ovqat xavfsizligini yaxshi ta'minlashi mumkin va oziq-ovqat ishlab chiqarishning asosiy maqsadi hamdir.

3. Xavfsizlik va sog'liqni saqlash dizayniga ustuvor ahamiyat beriladi.

Bu oziq-ovqat mashinalari xavfsizligi va gigienasini loyihalash uchun xavfsizlik va gigienani zaruriy shart sifatida qabul qilishni anglatadi. Barcha dizaynlar xavfsizlik va gigiena atrofida amalga oshirilishi kerak. Xavfsizlik va gigienasiz oziq-ovqat mashinalari xavfsizligi va gigienasini loyihalash bo'lmaydi. Loyihalash jarayonida qo'llaniladigan tegishli texnik vositalar xavfsizlik va sog'liqni saqlashga asos bo'lishi kerak, shunda keyingi dizayn samarali amalga oshirilishi mumkin.

Asosiy dizayn maqsadlari

1. Qo'llanilishi

Bu asosan qandolat uskunalari xavfsizligi va gigienasi dizaynining tegishli mazmuni haqiqiy ishlab chiqarishda qo'llanilishi, ishlab chiqarish ehtiyojlarini samarali qondirishi va oziq-ovqat xavfsizligi va ishonchliligini ta'minlashi mumkinligini anglatadi. Qo'llanilishi dizaynning zaruriy sharti bo'lib, u dizaynning ishlashi va ishlab chiqarishga mos kelishi uchun ham zaruriy shartdir.

2. Barqarorlik

Oziq-ovqat ishlab chiqarish jarayonida oziq-ovqat mashinalarining xavfsizlik va gigienik dizayni barqarorlikni ta'minlashi kerak. Oziq-ovqat mashinalari ishlayotganda, ular ishlab chiqarish ehtiyojlarini qondirishi va ishlab chiqarishda uzilishlar yoki xavfsizlikka xavf tug'dirmasdan samarali ishlarni bajarishi kerak.

3. Normativ

Ishlab chiqarish talablari nuqtai nazaridan boshlashga va tegishli omon qolish texnologiyasi vositalarini haqiqiy ehtiyojlar bilan birlashtirishga e'tibor bering. Bunday me'yoriy talablarga muvofiq, biz tegishli oziq-ovqat ishlab chiqarishni samarali ravishda davom ettirishimiz mumkin.

4. Ishonchlilik

Oziq-ovqat ishlab chiqarish jarayonida oziq-ovqat mashinalari haqiqiy ishlab chiqarish ehtiyojlariga muvofiq ishonchli va samarali ishlashi mumkin va mexanik uskunalar kutilgan xizmat muddati ehtiyojlarini qondirishi mumkin.

5. Xavfsizlik

Xavfsizlik dizaynning muhim maqsadi bo'lib, u inson va mashina xavfsizligida aks etadi. Bir tomondan, odamlar oziq-ovqat mashinalaridan normal ishlab chiqarish uchun foydalanishlari mumkin va mexanik uskunalar inson tanasiga zarar yetkazmaydi; boshqa tomondan, oziq-ovqat mashinalari oziq-ovqatni ifloslantirmasdan muammosiz ishlaydi va uskunalar ishdan chiqish darajasi juda past va oziq-ovqatga hech qanday zarar yetkazmaydi. Odamlar va oziq-ovqatga zarar.

6. Texnik

Oziq-ovqat mashinalari xavfsizligi va gigienasi dizaynining texnik jihatlari ishlab chiqarish va iqtisodiy nuqtai nazarga qaratilgan. Haqiqiy ishlab chiqarish ehtiyojlarini qondirish bilan birga, u xarajatlarni kamaytirishni va oziq-ovqat ishlab chiqarishning iqtisodiy ehtiyojlarini qondirishni ham ta'minlaydi. Texnik loyihalash jarayonida optimal rejalarni tanlashga erishish uchun turli dizayn rejalari va tegishli xarajatlarni taqqoslashga e'tibor qaratiladi.

Qandolat uskunalari uchun xavfsizlik va gigiena talablari

1. Xavfsizlik dizayni

Oziq-ovqat mashinalari xavfsizligi va gigienasini loyihalash jarayonida xavfsizlik dizayni birinchi navbatda oziq-ovqat ishlab chiqarishdagi mumkin bo'lgan xavflarni bartaraf etish va oziq-ovqat mashinalarini xavfsiz ishlab chiqarish yuqori xavfsizlikka ega bo'lishini ta'minlash uchun to'g'ridan-to'g'ri xavfsizlik choralarini ko'rishi kerak. Ikkinchidan, indikativ xavfsizlik choralari va qo'shimcha profilaktika choralari nuqtai nazaridan, biz oziq-ovqat mashinalari xavfsizligi va gigienasini loyihalash haqiqiy ishlab chiqarish ehtiyojlariga javob berishini va xavfli omillarning mavjudligini oldini olishni ta'minlash uchun to'g'ridan-to'g'ri xavfsizlik choralari keltirib chiqaradigan kamchiliklarni qoplashimiz kerak.

2. Gigienik dizayn

Gigienik dizayn nuqtai nazaridan, biz uchta jihatdan boshlashimiz kerak: material tanlash, dizayn va ishlab chiqarish hamda indikativ gigienik talablar. Material tanlash jarayonida oziq-ovqat mashinalarida ishlatiladigan materiallar zaharli bo'lmagan, hidsiz, ifloslanishsiz va korroziyaga chidamli bo'lishi kerak hamda ishlab chiqarilgan va qayta ishlangan oziq-ovqat xom ashyosiga ifloslanish yoki zarar yetkazmasligi kerak. Dizayn va ishlab chiqarish jarayonida oziq-ovqat mashinalari osongina tozalanishi, sterilizatsiya qilinishi va dezinfektsiya qilinishi kerak, shuningdek, ishlab chiqarish ehtiyojlarini qondirish uchun ifloslanishning mumkin bo'lgan manbalari qulay va tez qayta ishlanishi kerak. Indikativ gigiena talablariga kelsak, oziq-ovqat mahsulotlarining ifloslanishdan himoyalanganligiga ishonch hosil qilish kerak va uskunalarga texnik xizmat ko'rsatish va tozalash paytida aniq qoidalar va talablar mavjud.

3. Strukturaviy dizayn

Strukturaviy dizayn asosan oziq-ovqat xavfsizligi ishlab chiqarish uchun mo'ljallangan. Loyihalash jarayonida uchta jihatni hisobga olish kerak: strukturaviy shakl, nisbiy holat va harakat holati. Strukturaviy shaklni loyihalashda inson tanasining aloqa holati toza va ozoda saqlanishi va operatsion talablarga javob berishi kerakligini hisobga olish kerak. Lavozimni loyihalash jarayonida oziq-ovqat mashinalari yaxshi nazorat qilinishi kerak, bu esa mashinalarni ishlatishda xodimlarga mashinalar tomonidan zarar yetkazilishining oldini oladi.