Yinrich հրուշակեղենի սարքավորումների հիգիենիկ և անվտանգության նախագծում

Հրուշակեղենի սարքավորումների անվտանգության նախագծման բնութագրերը

1. Բավարարել սննդի անվտանգության և արտադրության անվտանգության պահանջները։

Հրուշակեղենի սարքավորումների անվտանգության նախագծման նպատակն է կանխել սննդամթերք արտադրողներին վնաս հասցնելը սննդամթերքի արտադրության գործընթացում և ապահովել սննդամթերքի վերամշակման անվտանգությունը: Սննդի անվտանգությունը և արտադրական անվտանգությունը սննդամթերքի մեքենաների անվտանգության և հիգիենայի նախագծման երկու կարևոր ասպեկտներ են: Մի կողմից, դա կայանում է հենց սննդամթերքի մեջ, մյուս կողմից, ուշադրություն է դարձվում սննդամթերք արտադրողների անվտանգությանը: Նախագծման գործընթացում այս երկու ասպեկտներն անփոխարինելի են:

2. Ընդգծեք անվտանգության և առողջության կարևորությունը։

Այսինքն՝ իրական արտադրական գործընթացում պետք է կենտրոնանալ սննդի անվտանգության և արտադրության անվտանգության վրա։ Անվտանգությունն ու առողջությունը պետք է գերակա լինեն տնտեսական օգուտներից, այսինքն՝ տնտեսական օգուտները պետք է հաշվի առնվեն անվտանգության և առողջության հասնելու նախադրյալի հիման վրա։ Այս նախագծային հայեցակարգի կիրառումը կարող է լավ ապահովել սննդի անվտանգությունը և նաև սննդի արտադրության հիմնական նպատակն է։

3. Անվտանգության և առողջության նախագծմանը տրվում է առաջնահերթություն։

Այն վերաբերում է անվտանգության և հիգիենայի պահանջներին որպես սննդի մեքենաների անվտանգության և հիգիենայի նախագծման նախապայման ընդունելուն։ Բոլոր նախագծումները պետք է իրականացվեն անվտանգության և հիգիենայի հիման վրա։ Առանց անվտանգության և հիգիենայի սննդի մեքենաների անվտանգության և հիգիենայի նախագծում չի լինի։ Նախագծման գործընթացում ընդունված համապատասխան տեխնիկական միջոցները պետք է համապատասխանեն անվտանգության և առողջության պահանջներին որպես հիմք, որպեսզի ապահովվի հետագա նախագծման արդյունավետ իրականացումը։

Դիզայնի հիմնական նպատակները

1. Կիրառելիություն

Դա հիմնականում նշանակում է, որ հրուշակեղենի սարքավորումների անվտանգության և հիգիենայի նախագծման համապատասխան բովանդակությունը կարող է կիրառվել իրական արտադրության մեջ, արդյունավետորեն բավարարել արտադրական կարիքները և ապահովել սննդի անվտանգությունն ու հուսալիությունը: Կիրառելիությունը նախագծման նախապայման է, և այն նաև նախապայման է նախագծման գործելու և արտադրության համար պիտանի լինելու համար:

2. Կայունություն

Սննդի արտադրության գործընթացի ընթացքում սննդի մեքենաների անվտանգության և հիգիենիկ նախագծումը պետք է ապահովի կայունությունը: Երբ սննդի մեքենաները գործում են, դրանք պետք է բավարարեն արտադրական կարիքները և կատարեն արդյունավետ աշխատանք՝ առանց արտադրական ընդհատումների կամ անվտանգությանը սպառնացող վտանգների պատճառ դառնալու:

3. Նորմատիվ

Ուշադրություն դարձրեք արտադրության պահանջների տեսանկյունից սկսելուն և համապատասխան գոյատևման տեխնոլոգիական միջոցները իրական կարիքների հետ համատեղելուն։ Նման նորմատիվ պահանջների պայմաններում մենք կարող ենք արդյունավետորեն ապահովել համապատասխան սննդի արտադրության շարունակությունը։

4. Հուսալիություն

Սննդի արտադրության գործընթացում սննդի մեքենաները կարող են հուսալիորեն և արդյունավետորեն աշխատել՝ համաձայն արտադրության իրական կարիքների, իսկ մեխանիկական սարքավորումները կարող են բավարարել սպասվող ծառայության ժամկետը։

5. Անվտանգություն

Անվտանգությունը նախագծման կարևոր նպատակ է, որը արտացոլվում է թե՛ մարդկանց, թե՛ մեքենաների անվտանգության մեջ։ Մի կողմից, մարդիկ կարող են օգտագործել սննդի մեքենաները բնականոն արտադրելու համար, և մեխանիկական սարքավորումները չեն վնասի մարդու մարմնին, մյուս կողմից, սննդի մեքենաները սահուն են գործում՝ առանց սնունդը աղտոտելու, և սարքավորումների խափանման մակարդակը չափազանց ցածր է և որևէ վնաս չի պատճառի սննդին։ Վնաս է մարդկանց և սննդին։

6. Տեխնիկական

Սննդի մեքենաների անվտանգության և հիգիենայի նախագծման տեխնիկական ասպեկտները կենտրոնանում են արտադրական և տնտեսական հեռանկարների վրա: Իրական արտադրական կարիքները բավարարելուն զուգընթաց, այն կարող է նաև ապահովել ավելի ցածր ծախսեր և բավարարել սննդի արտադրության տնտեսական կարիքները: Տեխնիկական նախագծման գործընթացում ուշադրություն է դարձվում տարբեր նախագծային պլանների և դրանց հետ կապված ծախսերի համեմատությանը՝ պլանների օպտիմալ ընտրություն կատարելու համար:

Հրուշակեղենի սարքավորումների անվտանգության և հիգիենայի նախագծման պահանջներ

1. Անվտանգության նախագծում

Սննդամթերքի մեքենաների անվտանգության և հիգիենայի նախագծման գործընթացում անվտանգության նախագծման համար նախ պետք է ձեռնարկվեն ուղղակի անվտանգության միջոցառումներ՝ սննդի արտադրության մեջ հնարավոր ռիսկերը վերացնելու և սննդի մեքենաների անվտանգ արտադրության բարձր անվտանգությունն ապահովելու համար: Երկրորդ, ինդիկատիվ անվտանգության միջոցառումների և լրացուցիչ կանխարգելիչ միջոցառումների տեսանկյունից, մենք պետք է փոխհատուցենք ուղղակի անվտանգության միջոցառումների հետևանքով առաջացած թերությունները՝ ապահովելու համար, որ սննդի մեքենաների անվտանգության և հիգիենայի նախագծումը համապատասխանի իրական արտադրական կարիքներին և խուսափի վտանգավոր գործոնների առկայությունից:

2. Հիգիենիկ դիզայն

Հիգիենիկ դիզայնի տեսանկյունից մենք պետք է սկսենք երեք ասպեկտներից՝ նյութի ընտրություն, նախագծում և արտադրություն, ինչպես նաև ինդիկատիվ հիգիենիկ պահանջներ: Նյութերի ընտրության գործընթացում սննդի մեքենաներում օգտագործվող նյութերը պետք է լինեն ոչ թունավոր, անհոտ, աղտոտվածությունից զերծ և կոռոզիակայուն, և չառաջացնեն աղտոտում կամ վնաս արտադրվող և վերամշակվող սննդի հումքին: Նախագծման և արտադրության գործընթացում սննդի մեքենաները պետք է հեշտությամբ մաքրվեն, ստերիլիզացվեն և ախտահանվեն, իսկ աղտոտման հնարավոր աղբյուրները պետք է հարմար և արագ մշակվեն՝ արտադրական կարիքները բավարարելու համար: Ինդիկատիվ հիգիենիկ պահանջների առումով անհրաժեշտ է ապահովել, որ սնունդը պաշտպանված լինի աղտոտումից, և սարքավորումների սպասարկման և մաքրման ընթացքում լինեն հստակ կանոնակարգեր և պահանջներ:

3. Կառուցվածքային նախագծում

Կառուցվածքային նախագծումը հիմնականում նախատեսված է սննդի անվտանգության արտադրության համար: Նախագծման գործընթացում պետք է հաշվի առնել երեք ասպեկտ՝ կառուցվածքային ձևը, հարաբերական դիրքը և շարժման վիճակը: Կառուցվածքային ձևը նախագծելիս անհրաժեշտ է հաշվի առնել, որ մարդու մարմնի շփման դիրքը պետք է պահվի մաքուր և կոկիկ, ինչպես նաև համապատասխանի շահագործման պահանջներին: Դիրքի նախագծման գործընթացում սննդի մեքենաները պետք է լավ վերահսկվեն՝ մեքենաների շահագործման ընթացքում անձնակազմին մեքենաների կողմից վնաս հասցնելուց խուսափելու համար: