Хигиенски и безбедносен дизајн на опремата за кондиторски производи Yinrich

Карактеристики на безбедносниот дизајн на опремата за кондиторски производи

1. Задоволување на потребите за безбедност на храната и безбедноста на производството.

Целта на безбедносниот дизајн на опремата за кондиторски производи е да се спречи оштетување на производителите на храна за време на процесот на производство на храна и да се обезбеди безбедноста на преработката на храна. Безбедноста на храната и безбедноста на производството се два важни аспекти на безбедносниот и хигиенскиот дизајн на машините за храна. Од една страна, тоа лежи во самата храна, а од друга страна, се обрнува внимание на безбедноста на производителите на храна. За време на процесот на дизајнирање, овие два аспекта се неопходни.

2. Истакнете ја важноста на безбедноста и здравјето.

Тоа значи дека во самиот процес на производство, мора да се фокусираме на безбедноста на храната и безбедноста во производството. Безбедноста и здравјето треба да бидат супериорни во однос на економските придобивки, односно економските придобивки треба да се земат предвид врз основа на постигнувањето на безбедноста и здравјето. Примената на овој концепт на дизајн може добро да ја обезбеди безбедноста на храната и е исто така примарна цел на производството на храна.

3. Дизајнот за безбедност и здравје се дава приоритет.

Се однесува на земање на безбедноста и хигиената како предуслов за дизајнирање на безбедноста и хигиената на машините за храна. Сите дизајни мора да се изведуваат околу безбедноста и хигиената. Без безбедност и хигиена, нема да има дизајн на безбедноста и хигиената на машините за храна. За време на процесот на дизајнирање, соодветните технички средства што се усвојуваат мора да се придржуваат кон безбедноста и здравјето како јадро, со цел да се обезбеди ефикасно спроведување на последователниот дизајн.

Главни цели на дизајнот

1. Применливост

Тоа главно значи дека релевантната содржина на безбедносниот и хигиенскиот дизајн на опремата за кондиторски производи може да се примени во реалното производство, ефикасно да ги задоволи потребите на производството и да ја обезбеди безбедноста и сигурноста на храната. Применливоста е предуслов за дизајнот, а исто така е предуслов за дизајнот да функционира и да биде погоден за производство.

2. Стабилност

За време на процесот на производство на храна, безбедносниот и хигиенскиот дизајн на машините за храна мора да обезбедат стабилност. Кога машините за храна работат, тие мора да ги задоволат потребите на производството и да извршуваат ефикасна работа без да предизвикуваат прекини во производството или опасности по безбедноста.

3. Нормативна

Обрнете внимание на поаѓањето од перспектива на производствените потреби и комбинирањето на релевантните технолошки средства за преживување со реалните потреби. Според ваквите нормативни барања, можеме ефикасно да обезбедиме продолжување на соодветното производство на храна.

4. Сигурност

Во процесот на производство на храна, машините за храна можат да работат сигурно и ефикасно според реалните потреби за производство, а механичката опрема може да ги задоволи очекуваните потреби за работен век.

5. Безбедност

Безбедноста е важна цел на дизајнот, што се одразува и во безбедноста на луѓето и на машините. Од една страна, луѓето можат да користат машини за преработка на храна за нормално производство, а механичката опрема нема да предизвика штета на човечкото тело; од друга страна, машините за преработка на храна работат непречено без да ја контаминираат храната, а стапката на дефекти на опремата е исклучително ниска и нема да предизвика никаква штета на храната. Штета за луѓето и храната.

6. Технички

Техничките аспекти на дизајнот на безбедноста и хигиената на машините за храна се фокусираат на производствените и економските перспективи. Додека ги задоволуваат реалните производствени потреби, тие исто така можат да обезбедат пониски трошоци и да ги задоволат економските потреби на производството на храна. За време на процесот на технички дизајн, се обрнува внимание на споредување на различни планови за дизајн и поврзаните трошоци, со цел да се постигне оптимален избор на планови.

Барања за дизајн на безбедност и хигиена за опрема за кондиторски производи

1. Безбедносен дизајн

Во процесот на дизајнирање на безбедноста и хигиената на машините за храна, безбедносниот дизајн прво мора да преземе директни безбедносни мерки за да ги елиминира можните ризици во производството на храна и да обезбеди безбедно производство на машини за храна со висока безбедност. Второ, од перспектива на индикативните безбедносни мерки и дополнителните превентивни мерки, треба да ги надоместиме недостатоците предизвикани од директните безбедносни мерки, со цел да се осигураме дека безбедносниот и хигиенскиот дизајн на машините за храна ги задоволува реалните потреби за производство и да се избегне постоењето на опасни фактори.

2. Хигиенски дизајн

Од перспектива на хигиенскиот дизајн, треба да започнеме од три аспекти: избор на материјал, дизајн и производство и индикативни хигиенски барања. За време на процесот на избор на материјал, материјалите што се користат во машините за храна мора да бидат нетоксични, без мирис, без загадување и отпорни на корозија, и нема да предизвикаат загадување или штета на произведените и преработените прехранбени суровини. За време на процесот на дизајнирање и производство, машините за храна треба лесно да се чистат, стерилизираат и дезинфицираат, а можните извори на загадување треба да се обработуваат лесно и брзо за да се задоволат потребите на производството. Во однос на индикативните хигиенски барања, потребно е да се обезбеди дека храната е заштитена од контаминација и дека постојат јасни прописи и барања за време на одржувањето и чистењето на опремата.

3. Структурен дизајн

Структурниот дизајн е главно за производство на безбедност на храната. За време на процесот на дизајнирање, треба да се земат предвид три аспекти: структурен облик, релативна положба и состојба на движење. При дизајнирање на структурниот облик, потребно е да се земе предвид дека контактната положба на човечкото тело треба да се одржува чиста и уредна и да ги исполнува оперативните барања. За време на процесот на дизајнирање на положбата, машините за храна треба добро да се контролираат за да се спречи повреда на персоналот од машините при ракување со машините.