යින්රිච් රසකැවිලි උපකරණවල සනීපාරක්ෂක සහ ආරක්ෂිත නිර්මාණය

රසකැවිලි උපකරණවල ආරක්ෂිත සැලසුමේ ලක්ෂණ

1. ආහාර සුරක්ෂිතතාව සහ නිෂ්පාදන සුරක්ෂිතතා අවශ්‍යතා සපුරාලීම.

රසකැවිලි උපකරණවල ආරක්ෂිත සැලසුමේ අරමුණ වන්නේ ආහාර නිෂ්පාදන ක්‍රියාවලියේදී ආහාර නිෂ්පාදකයින්ට හානි වීම වැළැක්වීම සහ ආහාර සැකසීමේ ආරක්ෂාව සහතික කිරීමයි. ආහාර සුරක්ෂිතතාව සහ නිෂ්පාදන ආරක්ෂාව යනු ආහාර යන්ත්‍රෝපකරණවල ආරක්ෂාව සහ සනීපාරක්ෂක සැලසුමේ වැදගත් අංශ දෙකකි. එක් අතකින්, එය ආහාර තුළම පවතින අතර, අනෙක් අතට, එය ආහාර නිෂ්පාදකයින්ගේ ආරක්ෂාව කෙරෙහි අවධානය යොමු කරයි. සැලසුම් ක්‍රියාවලියේදී, මෙම අංශ දෙක අත්‍යවශ්‍ය වේ.

2. ආරක්ෂාව සහ සෞඛ්‍යයේ වැදගත්කම ඉස්මතු කරන්න.

එනම්, සැබෑ නිෂ්පාදන ක්‍රියාවලියේදී, ආහාර සුරක්ෂිතතාව සහ නිෂ්පාදන සුරක්ෂිතතාව කෙරෙහි අවධානය යොමු කළ යුතුය. ආරක්ෂාව සහ සෞඛ්‍යය ආර්ථික ප්‍රතිලාභවලට වඩා උසස් විය යුතුය, එනම්, ආරක්ෂාව සහ සෞඛ්‍යය සාක්ෂාත් කර ගැනීමේ පදනම මත ආර්ථික ප්‍රතිලාභ සලකා බැලිය යුතුය. මෙම සැලසුම් සංකල්පය යෙදීමෙන් ආහාර සුරක්ෂිතතාව සහතික කළ හැකි අතර ආහාර නිෂ්පාදනයේ මූලික අරමුණ ද වේ.

3. ආරක්ෂාව සහ සෞඛ්‍ය සැලසුම් සඳහා ප්‍රමුඛතාවය දෙනු ලැබේ.

ආහාර යන්ත්‍රෝපකරණවල ආරක්ෂාව සහ සනීපාරක්ෂාව සැලසුම් කිරීම සඳහා පූර්ව අවශ්‍යතාවයක් ලෙස ආරක්ෂාව සහ සනීපාරක්ෂාව ගැනීම එයින් අදහස් කෙරේ. සියලුම සැලසුම් ආරක්ෂාව සහ සනීපාරක්ෂාව වටා සිදු කළ යුතුය. ආරක්ෂාව සහ සනීපාරක්ෂාව නොමැතිව, ආහාර යන්ත්‍රෝපකරණ ආරක්ෂාව සහ සනීපාරක්ෂාව නිර්මාණයක් නොමැත. සැලසුම් ක්‍රියාවලියේදී, අදාළ තාක්ෂණික ක්‍රම අනුගමනය කරනු ලබන්නේ ආරක්ෂාව සහ සෞඛ්‍යය මූලික වශයෙන් පිළිපැදිය යුතු අතර එමඟින් පසුකාලීන සැලසුම ඵලදායී ලෙස සිදු කළ හැකි බව සහතික කෙරේ.

ප්‍රධාන නිර්මාණ අරමුණු

1. අදාළතාවය

එහි ප්‍රධාන වශයෙන් අදහස් වන්නේ රසකැවිලි උපකරණවල ආරක්ෂාව සහ සනීපාරක්ෂාව නිර්මාණයේ අදාළ අන්තර්ගතයන් සැබෑ නිෂ්පාදනයේදී යෙදිය හැකි බවත්, නිෂ්පාදන අවශ්‍යතා ඵලදායී ලෙස සපුරාලිය හැකි බවත්, ආහාරවල ආරක්ෂාව සහ විශ්වසනීයත්වය සහතික කළ හැකි බවත්ය. අදාළත්වය නිර්මාණය සඳහා පූර්ව අවශ්‍යතාවය වන අතර, එය නිර්මාණය ක්‍රියාත්මක වීමට සහ නිෂ්පාදනයට සුදුසු වීමට පූර්ව අවශ්‍යතාවයකි.

2. ස්ථාවරත්වය

ආහාර නිෂ්පාදන ක්‍රියාවලියේදී, ආහාර යන්ත්‍රෝපකරණවල ආරක්ෂාව සහ සනීපාරක්ෂක සැලසුම ස්ථාවරත්වය සහතික කළ යුතුය. ආහාර යන්ත්‍රෝපකරණ ක්‍රියාත්මක වන විට, එය නිෂ්පාදන අවශ්‍යතා සපුරාලිය යුතු අතර නිෂ්පාදන බාධා කිරීම් හෝ ආරක්ෂක උපද්‍රව ඇති නොකර ඵලදායී කාර්යයක් ඉටු කළ යුතුය.

3. සම්මත

නිෂ්පාදන අවශ්‍යතා පිළිබඳ දෘෂ්ටිකෝණයෙන් ආරම්භ කර අදාළ පැවැත්මේ තාක්‍ෂණික ක්‍රම සැබෑ අවශ්‍යතා සමඟ ඒකාබද්ධ කිරීම කෙරෙහි අවධානය යොමු කරන්න. එවැනි සම්මත අවශ්‍යතා යටතේ, අනුරූප ආහාර නිෂ්පාදනය අඛණ්ඩව සිදුවන බව අපට ඵලදායී ලෙස සහතික කළ හැකිය.

4. විශ්වසනීයත්වය

ආහාර නිෂ්පාදන ක්‍රියාවලියේදී, ආහාර යන්ත්‍රෝපකරණ සැබෑ නිෂ්පාදන අවශ්‍යතා අනුව විශ්වාසදායක ලෙස සහ ඵලදායී ලෙස ක්‍රියා කළ හැකි අතර, යාන්ත්‍රික උපකරණ මඟින් අපේක්ෂිත සේවා කාලය සපුරාලිය හැකිය.

5. ආරක්ෂාව

ආරක්ෂාව යනු නිර්මාණයේ වැදගත් ඉලක්කයක් වන අතර එය මිනිස් සහ යන්ත්‍ර ආරක්ෂාව යන දෙකෙහිම පිළිබිඹු වේ. එක් අතකින්, මිනිසුන්ට සාමාන්‍යයෙන් ආහාර නිෂ්පාදනය සඳහා ආහාර යන්ත්‍රෝපකරණ භාවිතා කළ හැකි අතර, යාන්ත්‍රික උපකරණ මිනිස් සිරුරට හානියක් සිදු නොකරනු ඇත; අනෙක් අතට, ආහාර යන්ත්‍රෝපකරණ ආහාර දූෂණය නොකර සුමටව ක්‍රියාත්මක වන අතර, උපකරණ අසාර්ථක වීමේ අනුපාතය අතිශයින් අඩු වන අතර ආහාරයට කිසිදු හානියක් සිදු නොවේ. මිනිසුන්ට සහ ආහාර වලට හානියක්.

6. තාක්ෂණික

ආහාර යන්ත්‍රෝපකරණ ආරක්ෂාව සහ සනීපාරක්ෂාව නිර්මාණය කිරීමේ තාක්ෂණික අංශ නිෂ්පාදනය සහ ආර්ථික ඉදිරිදර්ශන කෙරෙහි අවධානය යොමු කරයි. සැබෑ නිෂ්පාදන අවශ්‍යතා සපුරාලන අතරම, එය අඩු පිරිවැය සහතික කර ආහාර නිෂ්පාදනයේ ආර්ථික අවශ්‍යතා සපුරාලිය හැකිය. තාක්ෂණික සැලසුම් ක්‍රියාවලියේදී, ප්‍රශස්ත සැලසුම් තේරීමක් ලබා ගැනීම සඳහා විවිධ සැලසුම් සැලසුම් සහ ඒ ආශ්‍රිත පිරිවැය සංසන්දනය කිරීම කෙරෙහි අවධානය යොමු කෙරේ.

රසකැවිලි උපකරණ සඳහා ආරක්ෂාව සහ සනීපාරක්ෂක සැලසුම් අවශ්‍යතා

1. ආරක්ෂිත නිර්මාණය

ආහාර යන්ත්‍රෝපකරණවල ආරක්ෂාව සහ සනීපාරක්ෂාව සැලසුම් කිරීමේ ක්‍රියාවලියේදී, ආරක්ෂිත සැලසුම පළමුව ආහාර නිෂ්පාදනයේ ඇති විය හැකි අවදානම් ඉවත් කිරීම සඳහා සෘජු ආරක්ෂක පියවර ගත යුතු අතර ආහාර යන්ත්‍රෝපකරණවල ආරක්ෂිත නිෂ්පාදනය ඉහළ ආරක්ෂාවක් ඇති බව සහතික කළ යුතුය. දෙවනුව, දර්ශක ආරක්ෂණ පියවර සහ අතිරේක වැළැක්වීමේ පියවරයන්ගේ දෘෂ්ටිකෝණයෙන්, ආහාර යන්ත්‍රෝපකරණවල ආරක්ෂාව සහ සනීපාරක්ෂාව නිර්මාණය සැබෑ නිෂ්පාදන අවශ්‍යතා සපුරාලන බව සහතික කිරීම සහ භයානක සාධකවල පැවැත්ම වළක්වා ගැනීම සඳහා සෘජු ආරක්ෂක පියවරයන් නිසා ඇති වන අඩුපාඩු සඳහා අපි වන්දි ගෙවිය යුතුය.

2. සනීපාරක්ෂක නිර්මාණය

සනීපාරක්ෂක නිර්මාණයේ දෘෂ්ටිකෝණයෙන්, අපි අංශ තුනකින් ආරම්භ කළ යුතුය: ද්‍රව්‍ය තෝරා ගැනීම, සැලසුම් කිරීම සහ නිෂ්පාදනය කිරීම සහ ඇඟවුම් කරන සනීපාරක්ෂක අවශ්‍යතා. ද්‍රව්‍ය තෝරා ගැනීමේ ක්‍රියාවලියේදී, ආහාර යන්ත්‍රෝපකරණවල භාවිතා කරන ද්‍රව්‍ය විෂ නොවන, ගන්ධ රහිත, දූෂණයෙන් තොර සහ විඛාදනයට ඔරොත්තු දෙන විය යුතු අතර, නිෂ්පාදනය කර සකස් කරන ලද ආහාර අමුද්‍රව්‍යවලට දූෂණය හෝ හානියක් සිදු නොකරයි. සැලසුම් කිරීම සහ නිෂ්පාදන ක්‍රියාවලියේදී, ආහාර යන්ත්‍රෝපකරණ පහසුවෙන් පිරිසිදු කර, විෂබීජහරණය කර, විෂබීජහරණය කළ යුතු අතර, නිෂ්පාදන අවශ්‍යතා සපුරාලීම සඳහා දූෂණයට හේතු විය හැකි ප්‍රභවයන් පහසුවෙන් සහ ඉක්මනින් සැකසිය යුතුය. ඇඟවුම් කරන සනීපාරක්ෂක අවශ්‍යතා අනුව, ආහාර දූෂණයෙන් ආරක්ෂා වන බව සහතික කිරීම අවශ්‍ය වන අතර, උපකරණ නඩත්තු කිරීම සහ පිරිසිදු කිරීමේදී පැහැදිලි රෙගුලාසි සහ අවශ්‍යතා තිබේ.

3. ව්‍යුහාත්මක නිර්මාණය

ව්‍යුහාත්මක නිර්මාණය ප්‍රධාන වශයෙන් ආහාර සුරක්ෂිතතා නිෂ්පාදනය සඳහා වේ. සැලසුම් ක්‍රියාවලියේදී, අංශ තුනක් සලකා බැලිය යුතුය: ව්‍යුහාත්මක හැඩය, සාපේක්ෂ පිහිටීම සහ චලන තත්ත්වය. ව්‍යුහාත්මක හැඩය සැලසුම් කිරීමේදී, මිනිස් සිරුරේ සම්බන්ධතා ස්ථානය පිරිසිදුව හා පිළිවෙලට තබා ගත යුතු බවත් මෙහෙයුම් අවශ්‍යතා සපුරාලිය යුතු බවත් සලකා බැලීම අවශ්‍ය වේ. ස්ථාන සැලසුම් ක්‍රියාවලියේදී, යන්ත්‍රෝපකරණ ක්‍රියාත්මක කිරීමේදී යන්ත්‍රෝපකරණ මගින් පුද්ගලයින්ට හානි වීම වැළැක්වීම සඳහා ආහාර යන්ත්‍රෝපකරණ හොඳින් පාලනය කළ යුතුය.