ការរចនាអនាម័យ និងសុវត្ថិភាពនៃឧបករណ៍ធ្វើបង្អែម Yinrich

លក្ខណៈពិសេសនៃការរចនាសុវត្ថិភាពនៃឧបករណ៍ធ្វើបង្អែម

១. បំពេញតម្រូវការសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ និងសុវត្ថិភាពផលិតកម្ម។

គោលបំណងនៃការរចនាសុវត្ថិភាពនៃ ឧបករណ៍ធ្វើបង្អែម គឺដើម្បីការពារអ្នកផលិតម្ហូបអាហារពីការរងរបួសក្នុងអំឡុងពេលដំណើរការផលិតម្ហូបអាហារ និងដើម្បីធានាសុវត្ថិភាពនៃការកែច្នៃម្ហូបអាហារ។ សុវត្ថិភាពចំណីអាហារ និងសុវត្ថិភាពផលិតកម្ម គឺជាទិដ្ឋភាពសំខាន់ពីរនៃការរចនាសុវត្ថិភាព និងអនាម័យនៃគ្រឿងចក្រម្ហូបអាហារ។ ម៉្យាងវិញទៀត វាស្ថិតនៅក្នុងម្ហូបអាហារខ្លួនឯង ហើយម៉្យាងវិញទៀត វាយកចិត្តទុកដាក់ចំពោះសុវត្ថិភាពរបស់អ្នកផលិតម្ហូបអាហារ។ ក្នុងអំឡុងពេលដំណើរការរចនា ទិដ្ឋភាពទាំងពីរនេះគឺមិនអាចខ្វះបាន។

២. គូសបញ្ជាក់ពីសារៈសំខាន់នៃសុវត្ថិភាព និងសុខភាព។

នោះគឺមានន័យថា នៅក្នុងដំណើរការផលិតជាក់ស្តែង សុវត្ថិភាពចំណីអាហារ និងសុវត្ថិភាពផលិតកម្មត្រូវតែផ្តោតលើ។ សុវត្ថិភាព និងសុខភាពគួរតែប្រសើរជាងអត្ថប្រយោជន៍សេដ្ឋកិច្ច ពោលគឺអត្ថប្រយោជន៍សេដ្ឋកិច្ចគួរតែត្រូវបានពិចារណាដោយផ្អែកលើគោលការណ៍នៃការសម្រេចបាននូវសុវត្ថិភាព និងសុខភាព។ ការអនុវត្តគោលគំនិតរចនានេះអាចធានាបាននូវសុវត្ថិភាពចំណីអាហារយ៉ាងល្អ ហើយក៏ជាគោលបំណងចម្បងនៃការផលិតចំណីអាហារផងដែរ។

៣. ការរចនាសុវត្ថិភាព និងសុខភាពត្រូវបានផ្តល់អាទិភាព។

វាសំដៅទៅលើការយកសុវត្ថិភាព និងអនាម័យជាតម្រូវការជាមុនសម្រាប់ការរចនាសុវត្ថិភាព និងអនាម័យនៃគ្រឿងចក្រម្ហូបអាហារ។ ការរចនាទាំងអស់ត្រូវតែអនុវត្តជុំវិញសុវត្ថិភាព និងអនាម័យ។ បើគ្មានសុវត្ថិភាព និងអនាម័យទេ នឹងមិនមានការរចនាសុវត្ថិភាព និងអនាម័យគ្រឿងចក្រម្ហូបអាហារទេ។ ក្នុងអំឡុងពេលដំណើរការរចនា មធ្យោបាយបច្ចេកទេសពាក់ព័ន្ធដែលបានអនុម័តត្រូវតែប្រកាន់ខ្ជាប់នូវសុវត្ថិភាព និងសុខភាពជាស្នូល ដើម្បីធានាថាការរចនាជាបន្តបន្ទាប់អាចត្រូវបានអនុវត្តប្រកបដោយប្រសិទ្ធភាព។

គោលដៅរចនាសំខាន់ៗ

១. ការអនុវត្ត

វាមានន័យជាចម្បងថា ខ្លឹមសារពាក់ព័ន្ធនៃការរចនាសុវត្ថិភាព និងអនាម័យនៃឧបករណ៍ធ្វើបង្អែមអាចត្រូវបានអនុវត្តនៅក្នុងផលិតកម្មជាក់ស្តែង បំពេញតម្រូវការផលិតកម្មប្រកបដោយប្រសិទ្ធភាព និងធានាសុវត្ថិភាព និងភាពជឿទុកចិត្តនៃអាហារ។ ការអនុវត្តគឺជាតម្រូវការជាមុនសម្រាប់ការរចនា ហើយវាក៏ជាតម្រូវការជាមុនសម្រាប់ការរចនាដើម្បីដំណើរការ និងសមស្របសម្រាប់ផលិតកម្មផងដែរ។

២. ស្ថេរភាព

ក្នុងអំឡុងពេលដំណើរការផលិតម្ហូបអាហារ ការរចនាសុវត្ថិភាព និងអនាម័យនៃគ្រឿងចក្រម្ហូបអាហារត្រូវតែធានាបាននូវស្ថេរភាព។ នៅពេលដែលគ្រឿងចក្រម្ហូបអាហារកំពុងដំណើរការ វាត្រូវតែបំពេញតម្រូវការផលិតកម្ម និងអនុវត្តការងារប្រកបដោយប្រសិទ្ធភាពដោយមិនបង្កឱ្យមានការរំខានដល់ផលិតកម្ម ឬគ្រោះថ្នាក់សុវត្ថិភាពឡើយ។

៣. បទដ្ឋាន

ត្រូវយកចិត្តទុកដាក់ចាប់ផ្តើមពីទស្សនៈនៃតម្រូវការផលិតកម្ម និងការរួមបញ្ចូលគ្នានូវមធ្យោបាយបច្ចេកវិទ្យារស់រានមានជីវិតដែលពាក់ព័ន្ធជាមួយនឹងតម្រូវការជាក់ស្តែង។ ក្រោមតម្រូវការបទដ្ឋានបែបនេះ យើងអាចធានាបានយ៉ាងមានប្រសិទ្ធភាពថា ការផលិតអាហារដែលត្រូវគ្នានឹងបន្ត។

៤. ភាពជឿជាក់

នៅក្នុងដំណើរការផលិតម្ហូបអាហារ គ្រឿងចក្រម្ហូបអាហារអាចដំណើរការបានយ៉ាងគួរឱ្យទុកចិត្ត និងមានប្រសិទ្ធភាព ស្របតាមតម្រូវការផលិតកម្មជាក់ស្តែង ហើយឧបករណ៍មេកានិចអាចបំពេញតម្រូវការអាយុកាលសេវាកម្មដែលរំពឹងទុក។

៥. សន្តិសុខ

សុវត្ថិភាពគឺជាគោលដៅសំខាន់មួយនៃការរចនា ដែលត្រូវបានឆ្លុះបញ្ចាំងទាំងសុវត្ថិភាពរបស់មនុស្ស និងម៉ាស៊ីន។ ម៉្យាងវិញទៀត មនុស្សអាចប្រើប្រាស់គ្រឿងចក្រម្ហូបអាហារដើម្បីផលិតបានជាធម្មតា ហើយឧបករណ៍មេកានិចនឹងមិនបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់រាងកាយមនុស្សទេ។ ម៉្យាងវិញទៀត គ្រឿងចក្រម្ហូបអាហារដំណើរការយ៉ាងរលូនដោយមិនបំពុលអាហារ ហើយអត្រានៃការបរាជ័យរបស់ឧបករណ៍គឺទាបបំផុត ហើយនឹងមិនបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់អាហារឡើយ។ បង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់មនុស្ស និងអាហារ។

៦. បច្ចេកទេស

ទិដ្ឋភាពបច្ចេកទេសនៃការរចនាសុវត្ថិភាព និងអនាម័យគ្រឿងចក្រម្ហូបអាហារផ្តោតលើទស្សនវិស័យផលិតកម្ម និងសេដ្ឋកិច្ច។ ខណៈពេលដែលបំពេញតម្រូវការផលិតកម្មជាក់ស្តែង វាក៏អាចធានាបាននូវការចំណាយទាប និងបំពេញតម្រូវការសេដ្ឋកិច្ចនៃការផលិតម្ហូបអាហារផងដែរ។ ក្នុងអំឡុងពេលដំណើរការរចនាបច្ចេកទេស ការយកចិត្តទុកដាក់ត្រូវបានយកចិត្តទុកដាក់ចំពោះការប្រៀបធៀបផែនការរចនាផ្សេងៗគ្នា និងការចំណាយពាក់ព័ន្ធដែលកើតឡើង ដើម្បីសម្រេចបាននូវការជ្រើសរើសផែនការដ៏ល្អប្រសើរ។

តម្រូវការរចនាសុវត្ថិភាព និងអនាម័យសម្រាប់ឧបករណ៍ធ្វើបង្អែម

១. ការរចនាសុវត្ថិភាព

នៅក្នុងដំណើរការរចនាសុវត្ថិភាព និងអនាម័យនៃគ្រឿងចក្រម្ហូបអាហារ ការរចនាសុវត្ថិភាពត្រូវតែចាត់វិធានការសុវត្ថិភាពដោយផ្ទាល់ជាមុនសិន ដើម្បីលុបបំបាត់ហានិភ័យដែលអាចកើតមានក្នុងការផលិតម្ហូបអាហារ និងធានាថាការផលិតគ្រឿងចក្រម្ហូបអាហារប្រកបដោយសុវត្ថិភាពមានសុវត្ថិភាពខ្ពស់។ ទីពីរ ពីទស្សនៈនៃវិធានការសុវត្ថិភាពចង្អុលបង្ហាញ និងវិធានការបង្ការបន្ថែម យើងគួរតែបំពេញបន្ថែមនូវចំណុចខ្វះខាតដែលបណ្តាលមកពីវិធានការសុវត្ថិភាពដោយផ្ទាល់ ដើម្បីធានាថាការរចនាសុវត្ថិភាព និងអនាម័យនៃគ្រឿងចក្រម្ហូបអាហារបំពេញតម្រូវការផលិតកម្មជាក់ស្តែង និងជៀសវាងការមានកត្តាគ្រោះថ្នាក់។

២. ការរចនាអនាម័យ

ដោយមើលពីទស្សនៈនៃការរចនាអនាម័យ យើងត្រូវចាប់ផ្តើមពីទិដ្ឋភាពបីយ៉ាង៖ ការជ្រើសរើសសម្ភារៈ ការរចនា និងការផលិត និងតម្រូវការអនាម័យចង្អុលបង្ហាញ។ ក្នុងអំឡុងពេលដំណើរការជ្រើសរើសសម្ភារៈ សម្ភារៈដែលប្រើក្នុងគ្រឿងចក្រម្ហូបអាហារត្រូវតែមិនមានជាតិពុល គ្មានក្លិន គ្មានការបំពុល និងធន់នឹងការច្រេះ ហើយនឹងមិនបង្កការបំពុល ឬគ្រោះថ្នាក់ដល់វត្ថុធាតុដើមម្ហូបអាហារដែលផលិត និងកែច្នៃនោះទេ។ ក្នុងអំឡុងពេលដំណើរការរចនា និងផលិត គ្រឿងចក្រម្ហូបអាហារគួរតែត្រូវបានសម្អាត សម្លាប់មេរោគ និងសម្លាប់មេរោគយ៉ាងងាយស្រួល ហើយប្រភពដែលអាចកើតមាននៃការបំពុលគួរតែត្រូវបានកែច្នៃយ៉ាងងាយស្រួល និងរហ័សដើម្បីបំពេញតម្រូវការផលិតកម្ម។ ទាក់ទងនឹងតម្រូវការអនាម័យចង្អុលបង្ហាញ ចាំបាច់ត្រូវធានាថាម្ហូបអាហារត្រូវបានការពារពីការបំពុល ហើយមានបទប្បញ្ញត្តិ និងតម្រូវការច្បាស់លាស់ក្នុងអំឡុងពេលថែទាំ និងសម្អាតឧបករណ៍។

៣. ការរចនារចនាសម្ព័ន្ធ

ការរចនារចនាសម្ព័ន្ធភាគច្រើនគឺសម្រាប់ការផលិតសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ។ ក្នុងអំឡុងពេលដំណើរការរចនា ទិដ្ឋភាពបីយ៉ាងគួរតែត្រូវបានពិចារណា៖ រូបរាងរចនាសម្ព័ន្ធ ទីតាំងទាក់ទង និងស្ថានភាពចលនា។ នៅពេលរចនារូបរាងរចនាសម្ព័ន្ធ ចាំបាច់ត្រូវពិចារណាថា ទីតាំងទំនាក់ទំនងនៃរាងកាយមនុស្សគួរតែត្រូវបានរក្សាឱ្យស្អាត និងមានរបៀបរៀបរយ និងបំពេញតាមតម្រូវការប្រតិបត្តិការ។ ក្នុងអំឡុងពេលដំណើរការរចនាទីតាំង គ្រឿងចក្រចំណីអាហារត្រូវគ្រប់គ្រងឱ្យបានល្អ ដើម្បីការពារបុគ្គលិកពីការរងរបួសដោយគ្រឿងចក្រនៅពេលដំណើរការគ្រឿងចក្រ។