Eienskappe van veiligheidsontwerp van lekkergoedtoerusting
1. Voldoen aan voedselveiligheids- en produksieveiligheidsbehoeftes.
Die doel van die veiligheidsontwerp van lekkergoedtoerusting is om te verhoed dat voedselprodusente tydens die voedselproduksieproses skade ly en om die veiligheid van voedselverwerking te verseker. Voedselveiligheid en produksieveiligheid is twee belangrike aspekte van die veiligheids- en higiëne-ontwerp van voedselmasjinerie. Aan die een kant lê dit in die voedsel self, en aan die ander kant gee dit aandag aan die veiligheid van voedselprodusente. Tydens die ontwerpproses is hierdie twee aspekte onontbeerlik.
2. Beklemtoon die belangrikheid van veiligheid en gesondheid.
Dit wil sê, in die werklike produksieproses moet daar op voedselveiligheid en produksieveiligheid gefokus word. Veiligheid en gesondheid moet bo ekonomiese voordele wees, dit wil sê, ekonomiese voordele moet oorweeg word op die uitgangspunt van die bereiking van veiligheid en gesondheid. Die toepassing van hierdie ontwerpkonsep kan voedselveiligheid verseker en is ook die primêre doel van voedselproduksie.
3. Veiligheids- en gesondheidsontwerp word voorkeur gegee.
Dit verwys na die neem van veiligheid en higiëne as die voorvereiste vir die veiligheids- en higiëne-ontwerp van voedselmasjinerie. Alle ontwerpe moet rondom veiligheid en higiëne uitgevoer word. Sonder veiligheid en higiëne sal daar geen veiligheids- en higiëne-ontwerp vir voedselmasjinerie wees nie. Tydens die ontwerpproses moet die relevante tegniese middele wat aangeneem word, veiligheid en gesondheid as die kern in ag neem, om te verseker dat die daaropvolgende ontwerp effektief uitgevoer kan word.
Hoofontwerpdoelwitte
1. Toepaslikheid
Dit beteken hoofsaaklik dat die relevante inhoud van die veiligheids- en higiëne-ontwerp van lekkergoedtoerusting in werklike produksie toegepas kan word, effektief aan produksiebehoeftes kan voldoen, en die veiligheid en betroubaarheid van voedsel kan verseker. Toepaslikheid is die voorvereiste vir ontwerp, en dit is ook die voorvereiste vir ontwerp om te funksioneer en geskik te wees vir produksie.
2. Stabiliteit
Tydens die voedselproduksieproses moet die veiligheids- en higiëniese ontwerp van voedselmasjinerie stabiliteit verseker. Wanneer voedselmasjinerie in werking is, moet dit aan produksiebehoeftes voldoen en effektiewe werk verrig sonder om produksieonderbrekings of veiligheidsgevare te veroorsaak.
3. Normatief
Gee aandag daaraan om vanuit die perspektief van produksievereistes te begin en relevante oorlewingstegnologie-middele met werklike behoeftes te kombineer. Onder sulke normatiewe vereistes kan ons effektief verseker dat die ooreenstemmende voedselproduksie voortduur.
4. Betroubaarheid
In die voedselproduksieproses kan voedselmasjinerie betroubaar en effektief werk volgens werklike produksiebehoeftes, en die meganiese toerusting kan aan die verwagte lewensduurbehoeftes voldoen.
5. Sekuriteit
Veiligheid is 'n belangrike doelwit van ontwerp, wat weerspieël word in beide menslike en masjienveiligheid. Aan die een kant kan mense voedselmasjinerie gebruik om normaal te produseer, en die meganiese toerusting sal nie skade aan die menslike liggaam veroorsaak nie; aan die ander kant werk die voedselmasjinerie glad sonder om voedsel te besoedel, en die toerusting se mislukkingskoers is uiters laag en sal geen skade aan die voedsel veroorsaak nie. Skade aan mense en voedsel.
6. Tegnies
Die tegniese aspekte van voedselmasjinerie-veiligheid en -higiëne-ontwerp fokus op produksie- en ekonomiese perspektiewe. Terwyl dit aan werklike produksiebehoeftes voldoen, kan dit ook laer koste verseker en aan die ekonomiese behoeftes van voedselproduksie voldoen. Tydens die tegniese ontwerpproses word aandag gegee aan die vergelyking van verskillende ontwerpplanne en die verwante koste wat aangegaan word, om die optimale keuse van planne te bereik.
Veiligheids- en higiëne-ontwerpvereistes vir lekkergoedtoerusting
1. Veiligheidsontwerp
In die proses van veiligheids- en higiëne-ontwerp van voedselmasjinerie, moet die veiligheidsontwerp eers direkte veiligheidsmaatreëls tref om moontlike risiko's in voedselproduksie uit te skakel en te verseker dat die veilige produksie van voedselmasjinerie hoë veiligheid het. Tweedens, vanuit die perspektief van aanduidende veiligheidsmaatreëls en bykomende voorkomende maatreëls, moet ons die tekortkominge wat deur direkte veiligheidsmaatreëls veroorsaak word, vergoed om te verseker dat die veiligheids- en higiëne-ontwerp van voedselmasjinerie aan werklike produksiebehoeftes voldoen en die bestaan van gevaarlike faktore vermy.
2. Higiëniese ontwerp
Vanuit die perspektief van higiëniese ontwerp moet ons met drie aspekte begin: materiaalkeuse, ontwerp en vervaardiging, en aanduidende higiëniese vereistes. Tydens die materiaalkeuseproses moet die materiale wat in voedselmasjinerie gebruik word, nie-giftig, reukloos, besoedelingsvry en korrosiebestand wees, en nie besoedeling of skade aan die voedselgrondstowwe wat geproduseer en verwerk word, veroorsaak nie. Tydens die ontwerp- en vervaardigingsproses moet voedselmasjinerie maklik skoongemaak, gesteriliseer en ontsmet kan word, en moontlike bronne van besoedeling moet gerieflik en vinnig verwerk word om aan produksiebehoeftes te voldoen. Wat aanduidende higiëniese vereistes betref, is dit nodig om te verseker dat voedsel teen kontaminasie beskerm word, en daar is duidelike regulasies en vereistes tydens toerustingonderhoud en -skoonmaak.
3. Strukturele ontwerp
Strukturele ontwerp is hoofsaaklik vir voedselveiligheidsproduksie. Tydens die ontwerpproses moet drie aspekte in ag geneem word: strukturele vorm, relatiewe posisie en bewegingstoestand. Wanneer die strukturele vorm ontwerp word, is dit nodig om in ag te neem dat die kontakposisie van die menslike liggaam skoon en netjies gehou moet word en aan die operasionele vereistes moet voldoen. Tydens die posisie-ontwerpproses moet voedselmasjinerie goed beheer word om te verhoed dat personeel deur die masjinerie beseer word wanneer hulle die masjinerie gebruik.
QUICK LINKS
CONTACT US
Yinrich-vervaardiger van lekkergoedtoerusting