Báwo ni a ṣe ń ṣe Lollipop ayanfẹ rẹ? Ìtọ́sọ́nà pípéye sí Àwọn Ẹ̀rọ Ṣíṣe Lollipop

Láìsí àní-àní, àwọn èèyàn fẹ́ràn àwọn lílò adùn àti ìrọ̀rùn láti ọjọ́ pípẹ́ wá. Síbẹ̀síbẹ̀, àwọn ènìyàn díẹ̀ ló mọ bí wọ́n ṣe ń ṣe àwọn lílò adùn àti ìrọ̀rùn wọ̀nyí. Àpilẹ̀kọ yìí yóò ṣàlàyé ìlànà iṣẹ́ lílò adùn, títí kan ṣíṣàyẹ̀wò àti ṣíṣètò àwọn ohun èlò aise àti yíyí suwiti padà sí chocolate. A ó ṣàlàyé onírúurú ìgbésẹ̀ àti ọ̀nà tí a ń gbà ṣe lílò adùn ...

Àwọn ohun èlò wo ni a fi ń ṣe lollipops?

Súgà àti omi ọkà—Àwọn lollipops ni a fi sùgà ṣe, nígbà tí omi ọkà ń pèsè adùn. Adùn tó wà nínú lollipops, ní pàtàkì ní ìrísí sucrose, ló fún suwiti náà ní adùn àrà ọ̀tọ̀ rẹ̀. Omi ọkà ní glucose nínú, èyí tó ń dènà kí suga má baà di kírísítà àti gbígbẹ, tó ń ṣe ìrísí iyanrìn, tó sì ń rí i dájú pé ọjà náà jẹ́ èyí tó dọ́gba pẹ̀lú ìrísí tó mọ́. A máa ń gbóná àwọn èròjà wọ̀nyí kí wọ́n lè di omi tó yẹ, wọ́n á sì di lollipops, èyí tó máa ń le nígbà tí wọ́n bá tutù. Àwọn èròjà míì nínú omi ọkà náà sábà máa ń mú kí ìdúróṣinṣin ọjà náà pọ̀ sí i, wọ́n á sì mú kí ìrísí àti adùn rẹ̀ sunwọ̀n sí i.

Àwọn ásíìdì sítíríkì àti málíkì—Àwọn ásíìdì sítíríkì àti málíkì ṣe pàtàkì nínú ìṣẹ̀dá lípí ...

Àwọn Èròjà Pàtàkì Míràn Nínú Ìṣẹ̀dá Lollipop—Bó tilẹ̀ jẹ́ pé sùgà, omi ọbẹ̀ àgbàdo, síkírítísì, àti málíkì ásíìdì ni àwọn èròjà pàtàkì nínú ìṣẹ̀dá lollipop, àwọn èròjà afikún míràn, bí adùn, àwọ̀, àti àwọn ohun tí ń mú kí ara dúró ni a tún ń lò. Ọ̀pọ̀lọpọ̀ àwọn èròjà adùn jẹ́ àdánidá, ṣùgbọ́n àwọn kan jẹ́ àdàpọ̀. Fún àpẹẹrẹ, a ń fi èso, míǹtì, àti àwọn adùn mìíràn tí ó yàtọ̀ síra kún un láti mú kí adùn náà pọ̀ sí i. A tún ń lo àwọ̀ oúnjẹ láti mú kí àwọ̀ lollipops mọ́lẹ̀. A tún ń fi àwọn emulsifiers, bíi lecithin tàbí hydrocolloids, kún un láti rí i dájú pé ó dúró ṣinṣin àti láti dènà ìyàsọ́tọ̀ nígbà ìṣiṣẹ́. Gbogbo àwọn èròjà wọ̀nyí ń ṣiṣẹ́ papọ̀ láti ṣẹ̀dá ọjà kan tí ó dùn mọ́ ojú, tí ó mọ́ ní ìrísí, tí ó sì ń pa ìdúróṣinṣin rẹ̀ mọ́.

Báwo ni a ṣe ń ṣe lollipops?

Iṣelọpọ Lollipop pẹlu awọn igbesẹ pupọ lati rii daju iṣakoso didara:

1. Dída àwọn èròjà pọ̀ – A máa ń da sùgà, omi, omi àgbàdo (glucose), àti àwọn adùn bíi citric acid lulú pọ̀, a sì máa ń gbóná wọn títí tí omi náà yóò fi di súgà tó mọ́ kedere (tí a ń pè ní homogeneity). Nígbà míìrán, a gbọ́dọ̀ ṣe àtúnṣe ìwọ̀n otútù náà ní ìpele yìí láti rí i dájú pé ó péye láìsí pé ó ní caramel. Bí bẹ́ẹ̀ kọ́, gbogbo àwọn èròjà náà lè sè kíákíá, èyí sì lè yọrí sí àbájáde tí kò dára. Èyí nígbẹ̀yìn-gbẹ́yín máa ń ṣẹ̀dá ìpele tí kò dára, ó sì lè ba gbogbo ìpele tí ó tẹ̀lé jẹ́, nítorí pé wọn kò lè fúnni ní àmì nípa ohun tí ó ṣẹlẹ̀ nígbà tí ó bá ti pẹ́ jù, tàbí ṣáájú, nítorí pé a kò tíì ṣe ohunkóhun.

2. Sísè – A máa ń se omi ṣuga náà dé ìwọ̀n otútù tó máa ń pinnu bí omi súga náà ṣe le tó lẹ́yìn tí ó bá ti tutù. Ìlànà yìí nílò àwọn ohun èlò ìgbóná tó tóbi tó lè ṣe àtúnṣe omi súga náà ní ẹ̀ẹ̀kan náà. Ìtútù àti Àwọ̀ – Lẹ́yìn tí a bá ti dé ìwọ̀n ìgbóná tí a fẹ́, a máa ń jẹ́ kí adalu tó gbóná náà tutù díẹ̀díẹ̀ nígbà tí a bá ń fi àwọn àwọ̀ tó yàtọ̀ síra kún un gẹ́gẹ́ bí a ṣe sọ nínú ìwé ìtọ́ni oúnjẹ náà. Láti rí i dájú pé ó tutù kíákíá kí ó sì yẹra fún ìṣẹ̀dá àwọn ibi gbígbóná (níbi tí àwọn apá kan ti tutù kíákíá ju àwọn mìíràn lọ, èyí tó máa ń yọrí sí pípín tó dára láìdọ́gba jákèjádò ọjà náà, àti nítorí náà, a máa ń lo àwọn ohun èlò ìyípadà ooru àti àwọn ọ̀nà ìtútù láti rí i dájú pé ó gbóná dé ìwọ̀n otútù jákèjádò gbogbo ìṣù náà, títí tí gbogbo ègé náà yóò fi dé ibi tí ó fẹ́, láti orí títí dé ìsàlẹ̀ (pẹ̀lú ìsàlẹ̀), láìsí ìlẹ̀mọ́ àyàfi ní etí. Èyí sábà máa ń ṣẹlẹ̀ láìsí ìtọ́ni tẹ́lẹ̀.

3. Ṣíṣẹ̀dá àti Ṣíṣẹ̀dá – A máa ń da omi ṣuga náà sínú àwọn móolù onígun mẹ́rin nípa lílo ẹ̀rọ ìṣẹ̀dá. Ẹ̀rọ ìṣẹ̀dá náà ní ẹ̀rọ ìfisí ọ̀pá tí a fi sínú rẹ̀ tí ó ń jẹ́ kí a fi ọ̀pá náà sínú rẹ̀ ní àkókò tí ó tọ́ bí suwiti náà ṣe bẹ̀rẹ̀ sí í ṣẹ̀dá, èyí tí ó ń rí i dájú pé ìsopọ̀ tó dájú wà láàárín àwọn ohun méjèèjì. Àwọn ohun méjèèjì náà ni a so pọ̀ fún ìgbà díẹ̀ títí tí wọ́n fi máa ya ara wọn sọ́tọ̀ pátápátá lẹ́yìn tí wọ́n bá ti ṣe àṣeyọrí àwọn góńgó àkọ́kọ́ tí a fẹ́. Àwọn góńgó wọ̀nyí lè jẹ́ àmọ̀ọ́mọ̀ tàbí àìmọ̀ọ́mọ̀, ó sinmi lórí àwọn ipò ní àyíká pàtó kan, àyíká kan pàtó, àti ṣáájú, nígbà, tàbí lẹ́yìn òpin àkókò pàtó kan, pẹ̀lú gbogbo àwọn àkókò tí ó tẹ̀lé e. Nígbà míìrán, a lè tún àwọn ìgbésẹ̀ wọ̀nyí ṣe ní ọ̀pọ̀ ìgbà ní ìbámu pẹ̀lú ìbéèrè, ṣùgbọ́n ó ṣe pàtàkì láti pa àwọn àlàfo tí ó yẹ mọ́ láàrín àwọn ìyípadà láti yẹra fún ìkùnà kan ṣoṣo tí ó lè yọrí sí àwọn àbájáde búburú, tí kò ṣeé yípadà.

4. Ìtútù àti Líle - Lẹ́yìn tí a bá ti ṣẹ̀dá àwọn lollipops, a máa tutù wọ́n sí i lábẹ́ àwọn ipò tí a ṣàkóso láti le pátápátá. Èyí ṣe pàtàkì láti máa pa ìdúróṣinṣin ìṣètò mọ́ àti láti dènà ìyípadà.

5. Àkójọpọ̀ - Níkẹyìn, a fi ohun ìdáàbòbò kan wé lollipop kọ̀ọ̀kan lẹ́nìkọ̀ọ̀kan láti dènà ìbàjẹ́ àti láti pa ìtútù mọ́ ní gbogbo ìgbà tí a bá kó o pamọ́. Ṣíṣe àṣeyọrí ibi-afẹ́de yìí kíákíá ṣe pàtàkì láti máa ṣe ìtọ́jú àwọn ìwọ̀n dídára nígbà tí a kò bá náwó iṣẹ́ gíga. Bó tilẹ̀ jẹ́ pé àwọn ẹ̀rọ lè ṣe iṣẹ́ aládàáṣe, iṣẹ́ ọwọ́ tún ṣe pàtàkì, èyí tí ó dín àkókò àti ìbáṣepọ̀ ènìyàn kù fún gbogbo iṣẹ́ nígbà tí a bá ń kó o pamọ́. Nítorí ìṣòro ìlera kárí ayé lọ́wọ́lọ́wọ́, àkójọpọ̀ ni ìpele tí ó nílò ìrànlọ́wọ́ ènìyàn jùlọ.

Awọn oriṣi ti Awọn Lollipops Suwiti

Àwọn Lollipops Tó Gbóná Jùlọ

Àwọn lollipop líle ni irú suwiti tó wọ́pọ̀ jùlọ tí a sì lè mọ̀. Èyí jẹ́ nítorí pé wọ́n ní ìrísí tó lágbára àti adùn tó pẹ́ títí. Àwọn lollipop wọ̀nyí ní ìpìlẹ̀ tí a fi omi ṣuga ṣe. A máa ń gbóná omi ṣuga náà dé ìwọ̀n otútù gíga, títí dé 300 degrees Fahrenheit (149 degrees Celsius). Lẹ́yìn náà, a máa ń dà á sínú àwọn mọ́ọ̀dì títí tí yóò fi le. Nígbà tí a bá ń tutù, a lè fi àwọn àwọ̀ tàbí adùn oúnjẹ kún un láti ṣẹ̀dá onírúurú àwọ̀ àti adùn.

Àwọn Lollipops Tí A Kún

Agbára lollipop tí a fi kún inú rẹ̀ sábà máa ń jẹ́ omi tàbí díẹ̀-solid, bíi omi oje, chocolate, tàbí gum. Àkọ́kọ́, àwọn olùṣelọpọ máa ń ṣẹ̀dá ihò suwiti oníhò nínú ikarahun suwiti líle kan. Lẹ́yìn ìgbésẹ̀ yìí, ṣùgbọ́n kí suwiti náà tó le koko, wọ́n máa ń fi ìkún tí wọ́n fẹ́ kún un, èyí sì máa ń yọrí sí lollipop tí a fi kún un. Láti ṣe èyí ní àṣeyọrí, wọ́n nílò ìdarí ìwọ̀n otútù àti àkókò tí ó péye láti rí i dájú pé àárín rẹ̀ kò fara hàn nígbà tí a bá ń ṣe iṣẹ́ ìkọ́lé náà.

Àwọn Lollipops Pẹpẹ

Àwọn lollipop aláwọ̀ ilẹ̀ sábà máa ń fẹ̀ ju lollipop aláwọ̀ ilẹ̀ lọ, èyí tó máa ń mú kí wọ́n dà bí ẹni tó tóbi bó tilẹ̀ jẹ́ pé wọ́n lè tinrin ju àwọn suwiti aláwọ̀ ilẹ̀ tí a mẹ́nu kàn lókè lọ. Àpẹẹrẹ ni lollipop aláwọ̀ ilẹ̀ tí a máa ń rí ní àwọn ilé ìtura tàbí àwọn ilé ìtajà suwiti aláwọ̀ ilẹ̀. Ìlànà tí a fi ń ṣe lollipop aláwọ̀ ilẹ̀ jọ ti lollipop líle, pẹ̀lú ìyàtọ̀ kan: dípò kí a da omi ṣuga gbígbóná sínú àwọn molds aláwọ̀ ilẹ̀, a máa da omi ṣuga náà sínú àwọn molds aláwọ̀ ilẹ̀, ọ̀kọ̀ọ̀kan wọn ní àwòrán tó yàtọ̀ síra ní ẹ̀gbẹ́ méjèèjì. Lẹ́yìn náà, a máa da adalu náà sínú àwọn molds, èyí tó máa ń mú kí wọ́n jẹ́ oúnjẹ àdídùn gidi.

Báwo ni ẹ̀rọ ṣíṣe lollipop ṣe ń ṣiṣẹ́?

Àkótán ìlànà iṣẹ́ ẹ̀rọ náà ni a pèsè ní ìsàlẹ̀ yìí: Ní gbogbogbòò, ìlànà náà bẹ̀rẹ̀ nípa yíyọ́ àwọn èròjà náà, èyí tí ó ní àwọn èròjà onísùgà bíi sucrose. Àwọn èròjà mìíràn ní omi àti glucose. Èyí ni a máa ń gbóná nínú ojò ìdàpọ̀ ní ìwọ̀n otútù tí a ṣètò tó tó 110°C láti ṣẹ̀dá omi oníṣọ̀kan kan náà. Ní ìbámu pẹ̀lú ohun èlò ṣíṣe lollipop pàtó àti ètò ìlà iṣẹ́, àwọn èròjà náà ni a máa yọ́ nínú ojò yíyọ́, ẹ̀rọ ìdàpọ̀, tàbí ẹ̀rọ ìsèsè.

Lẹ́yìn náà, a óò gbé àwọn èròjà tí ó yọ́ náà lọ sí ibi ìtọ́jú omi níbi tí wọ́n ti ń dúró fún ìgbà díẹ̀ kí wọ́n tó bẹ̀rẹ̀ iṣẹ́ ìtọ́jú omi tó tẹ̀lé e. A óò mú kí omi náà gbóná sí i dé ìwọ̀n otútù tó tó 145°C nínú ohun èlò ìtọ́jú omi kékeré. Ní pàtàkì, èyí yóò mú kí adùn omi lollipop pọ̀ sí i, yóò sì dín ìwọ̀n omi omi omi náà kù.

Lẹ́yìn tí àwọn lollipop bá ti tutù tán, a máa gbé wọn sínú àwọn táǹkì ìtútù kí wọ́n lè tutù sí i kí a tó fi wọ́n sínú ẹ̀rọ ìyọ́mọ́. Àwọn molds wà ní onírúurú ìrísí, ìwọ̀n, àti àwòrán, a sì lè ṣe é bí o ṣe fẹ́. Lẹ́yìn náà, ẹ̀rọ ìfìwéránṣẹ́ igi kan máa ń fi àwọn lollipops sínú àwọn molds náà. Fún iṣẹ́ kékeré, o lè fi ọwọ́ fi àwọn lollipops náà sínú àwọn molds tó yẹ. Àwọn lollipops tí a fi sínú ẹ̀rọ náà, pẹ̀lú ọ̀pá wọn, ni a máa ń yọ kúrò nínú ẹ̀rọ náà nípasẹ̀ ìfiránṣẹ́, a sì máa ń fi wọ́n ránṣẹ́ sí ẹ̀rọ ìfìwéránṣẹ́.

Kí ni àwọn èròjà pàtàkì tí ó wà nínú ẹ̀rọ ṣíṣe lollipop?

Pánẹ́lì Ìṣàkóso—Èyí ni ẹ̀rọ tí ó ń ṣe àfihàn, ń ṣe àkíyèsí, àti ń ṣàtúnṣe onírúurú àwọn pàrámítà aládàáṣe.

Ẹ̀rọ náà ní àtẹ́wọ́ LED tí ó ń fi àwọn ìwífún àti àwọn àlàyé mìíràn nípa ẹ̀rọ náà hàn.

Ẹ̀yà Amúlétutù—Ẹ̀yà yìí ní iye pàtó kan ti àwọn bẹ́líìtì, ipa ọ̀nà, àti àwọn páìpù tí wọ́n ń gbé àwọn ohun èlò lọ sí oríṣiríṣi ibùdó nínú ẹ̀rọ náà.

Hopper—Èyí jẹ́ àpótí onígun mẹ́rin tàbí onígun mẹ́rin tí ó wà ní orí ẹ̀rọ tí ó ń gbé àwọn ohun èlò tí a kò fi nǹkan ṣe sí àti tí ó ń fún wọn ní oúnjẹ.

Ẹ̀rọ Itanna—Ẹrọ yii ni oniruuru awọn eroja ina ti a fi sinu ẹrọ naa lati pese awọn iṣẹ ina kan pato.

Kókó ẹ̀rọ yìí ni láti rí i dájú pé agbára iná mànàmáná yí padà láìsí ìṣòro sí agbára tó yẹ fún iṣẹ́ ẹ̀rọ.

Àpò ìdàpọ̀ – Àpò ńlá kan tí a máa ń lò láti gbóná àti láti da onírúurú èròjà lollipop pọ̀ láti ṣe ìpìlẹ̀ kan náà, tí a fẹ́.

Ihò ìtútù – Ihò ìtútù tó gùn díẹ̀ ni èyí pẹ̀lú ètò ìtútù tó wà nínú rẹ̀ tí a ṣe láti tú ooru tó pọ̀ jù tí a ń rí jáde láti inú ṣíṣe àwọn ọjà lollipop.

Sensọ – Ẹ̀rọ kan, modulu, tabi eto kekere ti o n ṣe awari awọn iyipada tabi awọn iṣẹlẹ laarin ẹrọ naa lakoko ti o n ṣiṣẹ.

Ẹ̀yà ìṣẹ̀dá – Èyí ní oríṣiríṣi àwọn mọ́ọ̀lù lollipop ní onírúurú àwòṣe àti ìrísí, tí a lò láti ṣe àwọn ọjà náà sí ìrísí tí a fẹ́.

Ẹ̀rọ ìfúnpá – Ẹ̀rọ yìí ń ṣàkóso ètò afẹ́fẹ́ nínú ẹ̀rọ ṣíṣe lollipop.

Ibùdó ìkópamọ́ ọkọ̀ ojú omi - Èyí ni apá kan níbi tí àwọn ọjà lollipop tí a ti parí fi àwọn ohun èlò sílẹ̀ fún ìdìpọ̀ àti ìdìpọ̀.

Kini agbara iṣelọpọ boṣewa ti ẹrọ ṣiṣe lollipop?

Ẹ̀rọ ṣíṣe lollipop déédéé ní agbára ìṣelọ́pọ́ tó tó 250 kg/wákàtí kan. Síbẹ̀síbẹ̀, àwọn ẹ̀rọ tó ga jùlọ pẹ̀lú agbára ìṣelọ́pọ́ tó ga jù wà níbẹ̀. Ní pàtàkì, agbára ìṣelọ́pọ́ àwọn àwòṣe ọ̀tọ̀ọ̀tọ̀ yàtọ̀ síra nítorí ọ̀pọ̀lọpọ̀ onírúurú. Ìwọ̀n agbára jẹ́ kókó kan tó ń pinnu agbára ìṣelọ́pọ́ pàtó ti ẹ̀rọ lollipop. Àwọn ẹ̀rọ tó ní agbára ìṣelọ́pọ́ tó ga jù lè ní agbára ìṣelọ́pọ́ tó ga jù, àti ní ìdàkejì.

Ìwọ̀n jẹ́ ohun mìíràn tó ń nípa lórí ìṣẹ̀dá pàtó ti ẹ̀rọ lollipop. Ọ̀pọ̀lọpọ̀ àwọn ẹ̀rọ tó tóbi jù ni a ṣe fún ìṣẹ̀dá ilé iṣẹ́, nítorí náà ó lè ní ìṣẹ̀dá tó ga jù.

Báwo lo ṣe le fi awọn awọ ati awọn adun oriṣiriṣi kun ẹrọ lollipop kan?

Lọ́pọ̀ ìgbà, a máa ń gbóná àwọn èròjà lollipop kí a sì dà wọ́n pọ̀ mọ́ inú ojò tàbí sísè, ó sinmi lórí bí ẹ̀rọ náà ṣe rí.

A tún máa gbóná omi náà sí i ní ìwọ̀n 145°C nínú ohun èlò ìtọ́jú oúnjẹ kékeré kan. Ní àkókò yìí, omi tí ó wà nínú omi náà kò pọ̀ tó, ó sì lè mú kí adùn àti àwọ̀ tí a fẹ́ kún un.

Èyí á jẹ́ kí a fi àwọn adùn náà kún inú omi ṣuga náà kí ó tó gbẹ kí ó sì di lollipops. Fífi àwọn adùn kún un ní ìpele yìí tún máa ń jẹ́ kí ó rọrùn láti ní adùn àti àwọ̀ kan náà.

Ìparí

Àwọn ẹ̀rọ Lollipop mú kí gbogbo iṣẹ́ ṣíṣe lollipop rọrùn, wọ́n sì ń ṣe àtúnṣe rẹ̀. Kì í ṣe pé àwọn ẹ̀rọ wọ̀nyí ń rí i dájú pé ọjà náà dára ní ìbámu nìkan ni, wọ́n tún ń dín ìfọwọ́sowọ́pọ̀ ọwọ́ kù, èyí sì ń mú kí iyàrá iṣẹ́ náà pọ̀ sí i. Pẹ̀lú àwọn ẹ̀rọ tó ní iyàrá gíga àti àwọn ètò ìṣàkóso tó péye, àwọn ẹ̀rọ wọ̀nyí ń ṣe àgbékalẹ̀ ọ̀pọ̀lọpọ̀ ohun èlò aise láti ṣẹ̀dá, yan, àti kó àwọn lollipops sínú wọn. Àwọn ẹ̀rọ wọ̀nyí ní ìmọ̀ ẹ̀rọ tó ti ní ìlọsíwájú láti dín àkókò ìsinmi kù, láti mú kí iṣẹ́ náà pọ̀ sí i, àti láti jẹ́ kí àwọn olùpèsè lè lo àwọn ẹ̀rọ náà láti ṣe lollipops kí wọ́n sì dé ipò tó ga láti bá ìbéèrè tó ń pọ̀ sí i mu. Jù bẹ́ẹ̀ lọ, nítorí pé gbogbo iṣẹ́ jẹ́ aládàáni, àyè díẹ̀ ló wà fún àṣìṣe, èyí tó ń yọrí sí ìlà iṣẹ́ tó ṣeé gbẹ́kẹ̀lé àti tó gbéṣẹ́ jù.

FAQ

Q: Kí ni ìlànà tí ilé-iṣẹ́ amúṣẹ́ṣe kan ń gbà láti ṣe lollipops?

A: Ilana iṣelọpọ lollipop, eyiti o wa labẹ ile-iṣẹ suwiti, ni awọn ipele diẹ sii ju meji lọ. Ilana naa maa n bẹrẹ pẹlu gbigbe awọn ohun elo aise lọ si ile-iṣẹ, ni igbagbogbo lilo awọn ọkọ oju irin ti a pe ni awọn ọkọ ayọkẹlẹ ṣiṣi. A da siropu suga sinu ohun elo ti a ti ṣetan; lẹhin naa, lẹhin abẹrẹ steam, a fi gbon sinu eto pataki kan lati mu omi gbẹ ki o si ṣetọju iwọn otutu siropu naa ṣaaju ki a to gbe e lọ si ohun ti o kẹhin. Lẹhinna a ṣẹda slurry suwiti ti o lẹ mọ si lollipops nipa lilo awọn ẹrọ iṣelọpọ.

Ìbéèrè: Ta ló wá pẹ̀lú èrò fún lollipop?

A: Bó tilẹ̀ jẹ́ pé lollipop jẹ́ oúnjẹ àjẹyó tó ti pẹ́, Ethel V. Gabriel gbà pé òun ló ṣe é fún ṣíṣe lollipop òde òní. Ní ọdún 1908, Gabriel ṣe ẹ̀rọ kan tó fi igi lollipop sínú àwọn suwiti, èyí tó mú kí ó gba ìyìn. Àwọn oúnjẹ àdùn wọ̀nyí di ohun tí a mọ̀ sí lollipops lẹ́yìn náà, tí a sọ orúkọ wọn ní orúkọ ẹṣin ìje tó gbajúmọ̀ náà "Lolly Pop." Síbẹ̀síbẹ̀, èrò ti lollipop jẹ́ ti àtijọ́, pẹ̀lú ọ̀pọ̀lọpọ̀ ìyàtọ̀ nínú àṣà, àti lollipops gbajúmọ̀ káàkiri àgbáyé.

Q: Báwo ni àwọn olùpèsè ṣe ń ṣẹ̀dá lollipops pẹ̀lú onírúurú adùn àti àwọ̀?

A: Lọ́pọ̀ ìgbà, a máa ń fi àwọ̀ àti adùn kún àdàpọ̀ sùgà nígbà tí a bá ń se oúnjẹ. A máa ń fi adùn omi àti àwọ̀ oúnjẹ kún omi gbígbóná kí ó tó di àwòrán lollipop. Tí lollipop bá ní onírúurú àwọ̀ tàbí adùn, a lè fi oríṣiríṣi àwọ̀ suwiti sínú rẹ̀ tàbí kí a fi wọ́n sínú rẹ̀ nígbà tí a bá ń ṣe é, èyí tí í ṣe ìlànà ṣíṣe lollipop déédéé.

Q: Ǹjẹ́ ohunkóhun tó dára tàbí tó yàtọ̀ nípa ọ̀nà ṣíṣe lollipop wà?

A: Bẹ́ẹ̀ni, àwọn ohun èlò lollipop tó dára gan-an àti tó yàtọ̀ wà, o tiẹ̀ lè ṣe tìrẹ pàápàá. Àwọn olùṣe suwiti kan máa ń fi àwọn suwiti aláwọ̀ tó yàtọ̀ síra papọ̀ láti ṣẹ̀dá ipa tó dára. Àwọn mìíràn máa ń tẹ àwọn àwòrán oúnjẹ sí orí àwọn lollipop wọn. Àwọn kan jẹ́ èyí tí a tẹ̀ jáde ní 3D, nígbà tí àwọn mìíràn jẹ́ èyí tí a fi ọwọ́ ṣe pẹ̀lú àwọn ìrísí àti adùn tó yàtọ̀. Àwọn kan tilẹ̀ máa ń ṣẹ̀dá lollipop ńláńlá tàbí lollipop tí a fi sínú àwọn kòkòrò, nígbà tí àwọn mìíràn jẹ́ ti àwọn àwòrán tí a tẹ̀ jáde pátápátá.