ستاسو د خوښې لوليپپ څنګه جوړیږي؟ د لوليپپ جوړولو ماشینونو لپاره جامع لارښود

بې له شکه چې لالیپاپ د ټولو عمرونو خلکو خوښ دي. په هرصورت، لږ خلک پوهیږي چې دا خوږې، نرمې خواږه څنګه جوړیږي. دا مقاله به د لالیپاپ تولید پروسه تشریح کړي، پشمول د خامو موادو تحلیل او چمتو کول او د چاکلیټ په جوړولو کې د خواږو بدلول. په تولید کې کارول شوي مختلف تخنیکي ګامونه او میتودونه به تشریح شي ترڅو تاسو سره د لالیپاپ تولید پیچلتیاو په پوهیدو کې مرسته وکړي.

د لالیپاپ جوړولو لپاره کوم خام مواد کارول کیږي؟

بوره او د جوارو شربت — لالیپاپونه په عمده توګه د بورې څخه جوړ شوي دي، پداسې حال کې چې د جوارو شربت خوند ورکوي. په لالیپاپونو کې خوږونکی، په عمده توګه د سکروز په بڼه، کینډي ته خپل ځانګړی خوند ورکوي. د جوارو شربت ګلوکوز لري، کوم چې د بورې د کرسټال کولو او وچیدو مخه نیسي، د شګو ثبات جوړوي، د نرم جوړښت سره یو یونیفورم محصول ډاډمن کوي. دا اجزا د مطلوب ثبات لپاره د مایع کولو لپاره تودوخه کیږي، لالیپاپونه جوړوي، کوم چې بیا د یخولو وروسته سخت کیږي. په شربت کې نور اجزا اکثرا د بشپړ شوي محصول ثبات نور هم لوړوي او د هغې بڼه او خوند ښه کوي.

سیټریک او مالیک اسیدونه — سیټریک او مالیک اسیدونه د لالیپاپ په تولید کې خورا مهم دي، ځکه چې دوی کینډي ته د هغې ځانګړې خوند او ځانګړتیا ورکوي. سیټریک اسید، چې معمولا په لیمو میوو کې موندل کیږي، یو ترش خوند اضافه کوي چې د بورې او جوارو شربت ډیر خوږ خوند سره مقابله کوي. دا pH هم کموي، د مایکروبیل وده مخنیوی کوي، او د محافظت کونکي په توګه کار کوي. مالیک اسید، چې په میوو لکه مڼو کې هم موندل کیږي، د میوو خوند لوړوي او یو نرم، اوږدمهاله ترش چمتو کوي. په لنډه توګه، دا اسیدونه خوند لوړوي، د شیلف ژوند اوږدوي، او د لالیپاپ عمومي کیفیت ښه کوي.

د لالیپاپ په تولید کې نور اړین اجزا — پداسې حال کې چې بوره، د جوارو شربت، سیټریک اسید، او مالیک اسید د لالیپاپ په تولید کې لومړني اجزا دي، نور اضافي اجزا، لکه خوندونه، رنګونه، او ثبات کونکي هم کارول کیږي. ډیری خوندونه طبیعي دي، مګر ځینې یې مصنوعي دي. د مثال په توګه، میوه، نعناع، ​​او نور بهرني خوندونه د خوند لوړولو لپاره اضافه کیږي. د خوړو رنګ کول هم معمولا د لالیپاپ رنګ روښانه کولو لپاره کارول کیږي. ایمولسیفایرونه، لکه لیسیټین یا هایدروکولایډونه، هم اضافه کیږي ترڅو مناسب ثبات ډاډمن کړي او د پروسس پرمهال د جلا کیدو مخه ونیسي. دا ټول اجزا یوځای کار کوي ترڅو یو محصول رامینځته کړي چې په لید کې خوښ وي، په جوړښت کې نرم وي، او د هغې ساختماني بشپړتیا وساتي.

لالیپاپ څنګه جوړیږي؟

د لالیپاپ تولید د کیفیت کنټرول ډاډمن کولو لپاره څو ګامونه لري:

۱. د اجزاو مخلوط کول - بوره، اوبه، د جوارو شربت (ګلوکوز)، او خوندونه لکه د سیټریک اسید پوډر سره یوځای کیږي او بیا تر هغه وخته پورې تودوخه کیږي چې یو شفاف شربت جوړ شي (چې ورته همجنسي ویل کیږي). په دې مرحله کې ځینې وختونه باید تودوخه په سمه توګه تنظیم شي ترڅو د کارمل کولو پرته سم ثبات ډاډمن شي. که نه نو، ټول اجزا کولی شي ډیر ژر پخ شي، چې پایله یې ناغوښتل شوې پایله وي. دا په نهایت کې د خراب کیفیت لرونکی بسته رامینځته کوي او کولی شي په اسانۍ سره ټولې راتلونکې بستې خرابې کړي، ځکه چې دوی ممکن هیڅ نښې ونه وړاندې کړي چې څه غلط شوي کله چې ډیر ناوخته وي، یا حتی مخکې، ځکه چې هیڅ شی نه دی شوی.

۲. جوش ورکول - شربت په هغه تودوخه کې جوش کیږي چې د یخولو وروسته د لالیپاپ ټینګښت ټاکي. دا پروسه لوی بویلرونو ته اړتیا لري چې په یوځل کې د شربت لوی مقدار پروسس کولو وړتیا لري. یخ کول او رنګ ورکول - د هدف تودوخې کچې ته رسیدو وروسته، ګرم شوي مخلوط ته اجازه ورکول کیږي چې په تدریجي ډول سړه شي پداسې حال کې چې مختلف رنګونه اضافه کوي لکه څنګه چې د ترکیب لارښود کې مشخص شوي. د ګړندي یخولو ډاډ ترلاسه کولو او د ګرمو ځایونو رامینځته کیدو څخه مخنیوي لپاره (چیرې چې ځینې برخې د نورو په پرتله ګړندي سړې کیږي، په پایله کې په ټول محصول کې د کیفیت نا مساوي ویش، او پدې توګه د غیر معیاري محصولاتو بله ډله)، د تودوخې تبادله کونکي او یخولو تونلونه کارول کیږي ترڅو په ټوله ډله کې یوشان تودوخه ډاډمن کړي، تر هغه چې هره ټوټه مطلوب سختۍ ته ورسیږي، د پورتنۍ سطحې څخه تر ښکته پورې (د ښکته په شمول)، پرته له څنډو پرته هیڅ چپکشی. دا ډیری وختونه د مخکینۍ لارښوونې پرته پیښیږي.

۳. جوړول او شکل ورکول - شربت د جوړولو ماشین په کارولو سره د لالیپاپ په شکل جوړو شویو قالبونو کې اچول کیږي. د جوړولو ماشین یو جوړ شوی راډ داخلولو وسیله لري چې راډ ته اجازه ورکوي چې په سم وخت کې دننه شي ځکه چې کینډي جوړیدل پیل کوي، د دوو شیانو ترمنځ خوندي اړیکه تضمینوي. دوه شیان په لنډمهاله توګه سره وصل دي تر هغه چې دوی د مطلوب لومړني اهدافو ترلاسه کولو وروسته په دایمي ډول جلا شي. دا اهداف ممکن قصدي یا غیر ارادي وي، د یو ځانګړي چاپیریال شرایطو، یو ځانګړي نړیوال شرایطو، او د یوې ځانګړې مودې پای ته رسیدو دمخه، په جریان کې، یا حتی وروسته، په شمول د ټولو راتلونکو شیبو پورې اړه لري. ځینې وختونه، دا ګامونه د غوښتنې پورې اړه لري څو ځله تکرار کیدی شي، مګر دا خورا مهمه ده چې د تکرارونو ترمنځ مناسب وقفې وساتل شي ترڅو د یوې ناکامۍ څخه مخنیوی وشي چې کولی شي ویجاړونکي، نه بدلیدونکي پایلې رامینځته کړي.

۴. یخول او سختول - د لالیپاپونو له جوړیدو وروسته، دوی د کنټرول شوي شرایطو لاندې نور هم سړه کیږي ترڅو په بشپړ ډول سخت شي. دا د ساختماني بشپړتیا ساتلو او د خرابوالي مخنیوي لپاره خورا مهم دی.

۵. بسته بندي - په پای کې، هر لالیپاپ په انفرادي ډول په محافظتي موادو کې پوښل کیږي ترڅو د ککړتیا مخه ونیسي او د ذخیره کولو په اوږدو کې تازه والی وساتي. د دې هدف ژر ترلاسه کول د لوړ کار لګښتونو څخه مخنیوي په وخت کې د کیفیت معیارونو ساتلو لپاره خورا مهم دي. پداسې حال کې چې ماشینونه کولی شي ورته دندې اتومات کړي، لاسي کار هم اړین دی، د بسته بندۍ مرحلې په جریان کې د ټولو عملیاتو لپاره اړین وخت او انساني تماس کموي. د اوسني نړیوال روغتیا بحران په پام کې نیولو سره، بسته بندي هغه مرحله ده چې خورا انساني مداخلې ته اړتیا لري.

د لالیپاپ کینډي ډولونه

جامد لالیپاپونه

سخت لالیپاپ د کینډي تر ټولو عام او پیژندل شوی ډول دی. دا د دوی د قوي جوړښت او اوږدمهاله خوند له امله دی. دا لالیپاپونه د بورې شربت څخه جوړ شوی اساس لري. شربت تر 300 درجو فارنهایټ (149 درجو سیلسیس) پورې لوړې تودوخې ته تودوخه کیږي. بیا دا په قالبونو کې اچول کیږي تر هغه چې سخت شي. د یخولو پروسې په جریان کې، د خوړو درجې رنګونه یا خوندونه اضافه کیدی شي ترڅو مختلف رنګونه او خوندونه رامینځته کړي.

ډک شوي لالیپاپونه

د ډک شوي لالیپاپ اصلي برخه معمولا مایع یا نیمه جامد وي، لکه جوس، چاکلیټ، یا ګوم. لومړی، جوړونکي د سختې کینډي شیل دننه د کینډي تشه غار جوړوي. د دې مرحلې وروسته، مګر مخکې لدې چې کینډي په بشپړ ډول ټینګ شي، دوی دا د مطلوب ډکولو سره ډکوي، چې په پایله کې ډک شوی لالیپاپ رامینځته کیږي. د دې بریالیتوب ترلاسه کولو لپاره دقیق تودوخې او د وخت کنټرول ته اړتیا ده ترڅو ډاډ ترلاسه شي چې مرکز د مولډینګ پروسې په جریان کې څرګند نه دی.

فلیټ لالیپاپونه

فلیټ لالیپاپونه معمولا د منظم ګرد لالیپاپونو په پرتله پراخ وي، چې دوی لوی ښکاري که څه هم دوی ممکن د پورته ذکر شوي ګرد کینډي په پرتله پتلي وي. مثالونه فلیټ لالیپاپونه دي چې په کارنیوالونو یا موضوعي کینډي پلورنځیو کې موندل کیږي. د فلیټ لالیپاپونو جوړولو پروسه د سختو لالیپاپونو سره ورته ده، د یو توپیر سره: د ګرم شربت په کروي قالبونو کې اچولو پرځای، شربت په فلیټ قالبونو کې اچول کیږي، هر یو یې په دواړو خواوو کې مختلف نمونه چاپ شوی. بیا مخلوط په قالبونو کې اچول کیږي، چې اصلي خواږه جوړوي.

د لالیپاپ جوړولو ماشین څنګه کار کوي؟

د ماشین د عملیاتي اصل یوه عمومي کتنه لاندې وړاندې شوې ده: په عمومي ډول، پروسه د اجزاو په ویلو سره پیل کیږي، چې پکې د شکري عناصر لکه سوکروز شامل دي. نور اجزا اوبه او ګلوکوز شامل دي. دا د مخلوط کولو ټانک کې د نږدې 110 درجو سانتي ګراد په ټاکل شوي تودوخې کې تودوخه کیږي ترڅو یو همجنس شربت جوړ کړي. د ځانګړي لالیپاپ جوړولو تجهیزاتو او د تولید لاین ترتیب پورې اړه لري، اجزا په ویلو ټانک، بلینډر، یا ککر کې ویل کیږي.

بیا ویل شوي اجزا د ساتلو ټانک ته لیږدول کیږي چیرې چې دوی د پروسس بل پړاو دمخه د یوې مودې لپاره پاتې کیږي. شربت په مایکرو فلم ککر کې تر 145 درجو سانتی ګراد پورې تودوخې ته تودوخه کیږي. په اصل کې، دا د لالیپاپ خوند زیاتوي پداسې حال کې چې د شربت رطوبت کموي.

وروسته له دې چې لالیپاپونه سړه شي، دوی د مولډینګ واحد ته د تغذیه کولو دمخه د نور یخولو لپاره په یخولو ټانکونو کې ځای په ځای کیږي. قالبونه په مختلفو شکلونو، اندازو او ډیزاینونو کې راځي او ستاسو د خوښې سره سم تنظیم کیدی شي. بیا، د لرګیو داخلولو ماشین لالیپاپونه په قالبونو کې داخلوي. د کوچني پیمانه تولید لپاره، تاسو کولی شئ په لاسي ډول په مناسب قالبونو کې دننه کړئ. قالب شوي لالیپاپونه، د دوی د لرګیو سره، د تحویلي چټ له لارې له ماشین څخه ایستل کیږي او د بسته بندۍ ماشین ته لیږل کیږي.

د لالیپاپ جوړولو ماشین اصلي برخې کومې دي؟

د کنټرول پینل - دا هغه واحد دی چې مختلف اتوماتیک پیرامیټرونه ښیې، څارنه کوي او تنظیموي.

دا واحد د LED ټچ سکرین سره سمبال دی چې د ماشین په اړه معلومات او نور توضیحات ښیې.

د لېږدونکي واحد - دا واحد د حرکت کونکو بیلټونو، ټریکونو او پایپونو یو ځانګړی شمیر لري چې مواد د ماشین دننه مختلفو سټیشنونو ته لیږدوي.

هاپر — دا یو سلنډر یا قیف شکل لرونکی کانټینر دی چې د ماشین په سر کې موقعیت لري چې خام مواد ساتي او تغذیه کوي.

برقي واحد - دا واحد مختلف برقي برخې لري چې په ماشین کې مدغم شوي ترڅو ځانګړي برقي دندې ترسره کړي.

د دې واحد جوهر دا دی چې د ماشین د عملیاتو لپاره اړین د کارولو وړ ظرفیت ته د بریښنا انرژي بې ساري بدلون ډاډمن کړي.

د مخلوط کولو ټانک - یو نسبتا لوی کانټینر چې د لالیپاپ مختلف اجزا ګرمولو او مخلوط کولو لپاره کارول کیږي ترڅو یو یونیفورم، مطلوب اساس جوړ کړي.

د یخولو تونل - دا یو اوږد تونل دی چې د جوړ شوي یخولو سیسټم سره ډیزاین شوی ترڅو د لالیپاپ محصولاتو پروسس کولو څخه رامینځته شوي اضافي تودوخې له مینځه یوسي.

سینسر - یو وسیله، ماډل، یا فرعي سیسټم چې د کار کولو پرمهال د تجهیزاتو دننه بدلونونه یا پیښې کشفوي.

د جوړولو واحد - دا په مختلفو ډیزاینونو او شکلونو کې د مختلف لالیپاپ قالبونو څخه جوړ دی، چې د محصولاتو مطلوب شکل جوړولو لپاره کارول کیږي.

د فشار واحد - دا برخه د لالیپاپ جوړولو ماشین دننه د هوا سیسټم تنظیموي.

د بار وړلو چت - دا هغه برخه ده چیرې چې بشپړ شوي لالیپپ محصولات د بسته بندۍ او بسته بندۍ لپاره تجهیزات پریږدي.

د لالیپاپ جوړولو ماشین معیاري تولید ظرفیت څومره دی؟

د لالیپاپ جوړولو یو عادي ماشین شاوخوا ۲۵۰ کیلوګرامه/ساعت تولید ظرفیت لري. په هرصورت، د لوړ تولید ظرفیت سره لوړ پای تجهیزات هم شتون لري. په اصل کې، د مختلفو ماډلونو تولید ظرفیت د یو شمیر متغیرونو پراساس توپیر لري. د بریښنا درجه بندي یو فاکتور دی چې د لالیپاپ ماشین ځانګړي تولید ظرفیت ټاکي. هغه ماشینونه چې د لوړې بریښنا درجه بندي لري ممکن د تولید ظرفیت لوړ وي، او برعکس.

اندازه یو بل فکتور دی چې د لالیپاپ ماشین ځانګړي محصول اغیزه کوي. ډیری لوی ماشینونه د صنعتي تولید لپاره ډیزاین شوي او له همدې امله ممکن لوړ محصول ولري.

څنګه کولی شئ د لالیپاپ ماشین ته مختلف رنګونه او خوندونه اضافه کړئ؟

معمولا، د لالیپاپ اجزا د ماشین ماډل پورې اړه لري، په مخلوط ټانک یا ککر کې ګرم شوي او مخلوط کیږي.

شربت په مایکرو فلم ککر کې شاوخوا ۱۴۵ درجو سانتی ګراد ته نور هم تودوخه کیږي. پدې مرحله کې، د شربت نسبتا ټیټ رطوبت د مطلوب خوندونو او رنګونو اضافه کولو ته اجازه ورکوي.

دا خوندونو ته اجازه ورکوي چې په شربت کې په بشپړه توګه شامل شي مخکې لدې چې وچ شي او په لالیپاپونو بدل شي. پدې مرحله کې د خوندونو اضافه کول هم د یوشان خوند او رنګ ترلاسه کول اسانه کوي.

پایله

د لالیپاپ ماشینونه د لالیپاپ جوړولو ټوله پروسه ساده او اتومات کوي. دا ماشینونه نه یوازې د محصول کیفیت ثابتوي بلکې لاسي مداخله هم کموي، چې په دې توګه د تولید سرعت زیاتوي. د لوړ سرعت اجزاو او دقیق کنټرول سیسټمونو سره سمبال شوي، دا ماشینونه په مؤثره توګه د خامو موادو لوی مقدار پروسس کوي ترڅو لالیپاپونه جوړ کړي، پخ کړي او بسته بندي کړي. دا ماشینونه د پرمختللي ټیکنالوژۍ سره پروګرام شوي ترڅو د بند وخت کم کړي، د تولید محصول اعظمي کړي او تولید کونکو ته وړتیا ورکړي چې د لالیپاپ تولید لپاره تجهیزات وکاروي او د مخ په زیاتیدونکي غوښتنې پوره کولو لپاره د پیمانه اقتصاد ترلاسه کړي. سربیره پردې، ځکه چې ټول عملیات اتومات دي، د غلطۍ لپاره لږ ځای شتون لري، چې پایله یې د باور وړ او اغیزمن تولید لاین دی.

FAQ

پوښتنه: د یو تولیدونکي شرکت لپاره د لالیپاپ تولید پروسه څه ده؟

الف: د لالیپاپ تولید پروسه، چې د کینډي صنعت لاندې راځي، له دوو څخه ډیر پړاوونه لري. دا پروسه معمولا د خامو موادو د فابریکې ته لیږدولو سره پیل کیږي، معمولا د ریل ګاډو په کارولو سره چې خلاص موټرونه بلل کیږي. د بورې شربت په پری کوکر کې اچول کیږي؛ بیا، د بخار انجیکشن وروسته، دا په ځانګړي سیسټم کې تودوخه کیږي ترڅو د شربت تودوخه ډیهایډریټ کړي او د وروستي کوکر ته لیږدولو دمخه یې وساتي. د چپکشی کینډي سلیري بیا د تولید مولډینګ ماشینونو په کارولو سره په لالیپاپونو کې جوړیږي.

پوښتنه: د لالیپاپ مفکوره چا راوړه؟

الف: که څه هم لالیپاپ یو اوږدمهاله خوندور خواړه دي، ایتل وي. ګابریل د عصري لالیپاپ اختراع کولو کریډیټ ادعا کوي. په 1908 کې، ګابریل د لالیپاپ لرګیو په کینډیو کې اچولو لپاره یو ماشین پیټینټ کړ، چې هغې ته یې کریډیټ ورکړ. دا خواږه خواړه وروسته د لالیپاپ په نوم پیژندل شوي، چې د مشهور ریس آس "لولي پاپ" په نوم نومول شوي. په هرصورت، د لالیپاپ مفهوم لرغونی دی، په کلتورونو کې ډیری توپیرونه لري، او لالیپاپ په ټوله نړۍ کې مشهور دي.

پوښتنه: جوړونکي څنګه د مختلفو خوندونو او رنګونو سره لالیپاپونه جوړوي؟

الف: معمولا، د پخلي په جریان کې د بورې مخلوط ته رنګ ورکول او خوند ورکول اضافه کیږي. مایع خوندونه او د خوړو رنګ ورکول د ګرم شربت سره اضافه کیږي مخکې لدې چې دا د لالیپپ شکلونو ته جوړ شي. که لالیپپ ډیری رنګونه یا خوندونه ولري، د کینډي مختلفې ډلې د مولډینګ پروسې په جریان کې ځای په ځای کیدی شي یا په مینځ کې پریښودل کیدی شي، کوم چې د لالیپپ جوړولو معیاري پروسه ده.

پوښتنه: ایا د لالیپاپ جوړولو په طریقه کې کوم ښه یا ځانګړی شی شته؟

ځواب: هو، ځینې واقعیا په زړه پورې او بې ساري لالیپاپ تخلیقونه شتون لري، او تاسو حتی کولی شئ خپل ځان هم جوړ کړئ. ځینې خواږه جوړونکي د ښکلي تاثیر رامینځته کولو لپاره مختلف رنګ لرونکي خواږه یوځای کوي. نور د خپلو لالیپاپونو په سرونو کې د خوړو وړ ډیزاینونه چاپوي. ځینې یې 3D چاپ شوي دي، پداسې حال کې چې نور یې د ځانګړو شکلونو او خوندونو سره لاسي جوړ شوي دي. ځینې یې حتی لوی لالیپاپونه یا لالیپاپونه جوړوي چې په حشراتو کې ډوب شوي، پداسې حال کې چې نور په بشپړ ډول د چاپ شوي ډیزاینونو څخه جوړ شوي دي.