Ntuziaka kachasị mma maka mmepụta Gummy Candy: Chọpụta otu esi eme Gummy Bears

A na-ahụkarị swiiti Gummy n'etiti ndị hụrụ swiiti n'anya kemgbe n'ihi udidi ha dị nro na agba ha na-egbuke egbuke. Isiokwu a ga-akọwa igwe na usoro mmepụta ihe eji eme swiiti gummy, yana ụdị usoro mmepụta swiiti gummy dị mkpa maka swiiti gummy dị iche iche. Ọ ga-ekpughe ihe nzuzo nke imepụta swiiti gummy na ọrụ nke usoro mmepụta swiiti gummy. Igwe mmepụta swiiti gummy ọhụrụ nwere ike imepụta ụdị na ụtọ swiiti gummy ọhụrụ, na-amalite azụmaahịa swiiti gummy gị!

Ịma Mma nke Gummy Candy n'Ahịa

A na-ewere swiiti Gummy dị ka nri dị mfe ma dị ụtọ nke na-emeju agụụ ụtọ kamakwa ọ na-eme ka ike na uto dị mma. Swiiti Gummy bụ ihe a na-ahụkarị, ọkachasị n'etiti ndị ntorobịa.

N'ahịa, ụdị na ndị nrụpụta dị iche iche na-enye ọtụtụ swiitị gummy n'ụdị dị iche iche, ụdị, na usoro dị iche iche iji gboo mkpa nke ndị ahịa dị iche iche. Ụfọdụ ụlọ ọrụ ewepụtakwala swiitị gummy bara uru, dịka ndị nwere vitamin, eriri, na ihe ndị ọzọ dị mma, yana swiitị gummy ahaziri ahazi.

Dịka obere nri, swiitị gummy abụghị naanị ihe a na-ahụkarị n'etiti ụmụaka, kamakwa ndị ntorobịa na ndị okenye na-enwe mmasị na ya. swiitị gummy na-abịa n'ụdị dị iche iche na ụdị dị iche iche, yana atụmatụ nkwakọ ngwaahịa mara mma, na-adọrọ mmasị ndị na-azụ ahịa n'afọ niile. Ọzọkwa, ka a na-amatawanye ahụike na nri, ụdị swiitị gummy na-enweghị shuga na-aghọ ihe a ma ama, na-agbasa ahịa ahụ. Ahịa swiitị gummy zuru ụwa ọnụ ruru ijeri dọla iri abụọ na atọ na 2024 ma a na-atụ anya na ọ ga-eto na ọnụego uto kwa afọ nke ihe karịrị 10.4% site na 2025 ruo 2034. Ahịa swiitị gummy zuru ụwa ọnụ na-enwe mmụba na swiitị gummy bara uru, na-enye uru ahụike karịrị nke swiitị ọdịnala.

Anụ ọhịa Gummy kacha ere ere

Anụ ọhịa bea Gummy emeela ka obodo nwee ọmarịcha mmasị, ọdịdị ha, na mmasị ha na-adọrọ adọrọ. Anụ ọhịa bea Gummy pụtara na Germany na 1980s, n'ime otu narị afọ, ha enwetala nnukwu ewu ewu na amara n'ụwa niile. Ọdịdị ha na-atọ ụtọ na-enye ahụmịhe mmetụta uche dị egwu, ebe ụtọ mkpụrụ osisi ha na-eme ka ha na-adọrọ mmasị ụmụaka na ndị okenye. Ụdị ndị a ma ama dịka Haribo enyerela aka mee ka anụ ọhịa bea gummy bụrụ ndị a ma ama. N'ihi ya, ha nwere ike inye ezigbo uto na mmetụta, na-eme ka anụ ọhịa bea gummy bụrụ swiit mkpụrụ osisi dị ụtọ zuru oke.

Kedu ka usoro mmepụta swiit jelly si dị?

Igwe eji emepụta swiitị gummy na-agbaso usoro yiri nke a:

Nkwadebe: A na-akwadebe ma tụọ ihe ndị dị ka pectin ma ọ bụ gelatin, mmiri, shuga, ihe na-esi ísì ụtọ, na agba, dịka ntụziaka achọrọ si dị.

Ngwakọta: A na-agwakọta ihe ndị e ji mee ya n'ime nnukwu ite ma ọ bụ tankị. A na-ekpo ọkụ ma na-akpali ngwakọta ahụ iji gbazee shuga ma mee ka ihe na-eme ka ọ dị nro (pectin ma ọ bụ gelatin). A na-agbakwunye ihe na-atọ ụtọ na agba n'oge a.

Ịkwadebe nri : A na-ekpo ọkụ ngwakọta ahụ ruo n'ọnọdụ okpomọkụ kpọmkwem iji hụ na ihe na-eme ka ihe na-eme ka ihe na-eme ka ihe dị nro dị na ya. Nke a na-akwalite nhazi dị ka gel n'ime swiiti ahụ.

Ịme ka ihe dị jụụ na oyi: Mgbe esichara ya, a na-ahapụ ngwakọta ahụ ka ọ jụọ oyi ruo okpomọkụ kwesịrị ekwesị. N'oge a, a na-etinye ngwakọta swiit gummy n'ime ihe, nke na-enyere aka inweta udidi na ịdị mma achọrọ.

Ịkpụ: A na-etinye ngwakọta swiit gummy n'ime igwe a na-akpọ depositor. Onye na-etinye ihe na-agụnyekarị usoro nozzles ma ọ bụ ebu e ji ekesa ngwakọta swiit gummy n'ụdị ụfọdụ, dị ka bea, ikpuru, ma ọ bụ mkpụrụ osisi. Igwe a na-ahụ na a na-etinye ngwakọta swiit gummy nke ọma n'ime ebu.

Ịjụ oyi na Ịtọ: Ozugbo e tinyere ngwakọta swiit gummy n'ime ebu, a na-ebuga ya na ọwara oyi ma ọ bụ eriri mbugharị. Nke a na-enye swiit ahụ ohere ịjụ oyi ma sie ike, na-enye ha ohere ijide ọdịdị ha.

Ịkwatu na Nnyocha: Mgbe swiitị ndị ahụ siri ike ma jụọ oyi kpamkpam, a na-ewepụ ha na ebu ahụ. Enwere ike iji aka ma ọ bụ site n'enyemaka nke igwe na-akwatu ihe na-akpaghị aka. A na-enyocha swiitị ndị ahụ maka njikwa mma, na-enyocha ma ọ bụrụ na ha nwere ntụpọ ma ọ bụ ntụpọ ọ bụla.

Usoro ndị a nwere ike ịdị iche dabere na ngwa na usoro ndị nrụpụta dị iche iche na-eji. Agbanyeghị, ebumnuche zuru oke bụ imepụta nnukwu swiit nke ọma ma na-echekwa ịdị mma na ọdịdị na-adịgide adịgide.

Kedu ka Jelly Candy Production Line si arụ ọrụ?

Ọrụ bụ isi nke usoro mmepụta swiit bụ ịgbanwe ihe ndị dị ka shuga, gluu, mmiri, na ekpomeekpo/agba ka ha bụrụ swiit nwere ọdịdị otu, udidi a na-agbanwe agbanwe, na ndụ nchekwa kwụsiri ike. A pụrụ icheta usoro a dum dị ka usoro isii dị mkpa: ihe ndị e ji esi nri → esi nri → ụtọ na agba → ịwụsa → oyi na ịkpụzi → ịkwatu → ịkpọ nkụ. Usoro ndị a bụ nke otu PLC na-achịkwa ma na-arụ ọrụ mgbe niile ma ọ bụ mgbe ụfọdụ.

Ihe ndị e ji mee ya na ọgwụgwọ tupu oge eruo

A na-etinye ihe siri ike (dịka shuga, sirop, gelatin/pectin/carrageenan, na starch) n'ime hopper na-atụ ihe site na iji vacuum suction ma ọ bụ ebuli elu. A na-ebufe usoro a site na MES gaa na PLC, na njehie nke ≤±0.5%.

A ga-etinyerịrị colloids n'ime mmiri tupu oge eruo: ha ga-aza n'ime mmiri dị ọcha na okpomọkụ 60–70°C maka nkeji 20–30, wee jiri usoro "mgwọta" mee ihe na okpomọkụ 85–90°C maka nkeji 20 iji mepee colloids kpamkpam ma belata oke viscosity na njedebe azụ. Ma ọ bụghị ya, "ọdụ" ma ọ bụ "mkpụmkpụ" ga-apụta n'oge a na-awụsa ha.

Ịsi shuga

A na-ebu ụzọ kpoo shuga na mmiri n'ime ite shuga na-agbaze ruo 106–108°C, na-eru ihe dịka 75%. A na-etinye shuga ahụ n'ime igwe na-esi shuga (ma ọ bụ tankị esi nri) maka ikuku na-agbagharị na 105–115°C n'okpuru oghere nke 0.6–0.8 bar. Usoro a na-ebelata ọdịnaya mmiri ruo 12%–14% n'ime nkeji 3–5, na-egbochi agba aja aja n'oge okpomọkụ dị elu ebe ọ na-anọgide na-enwe viscosity nke 1200–1800 mPa·s maka ịwụsa ya ọzọ.

Usoro nhicha ahụ na-ewepụkwa obere afụfụ, na-eme ka ìhè nke swiit dị nro dịkwuo mma. Sistemụ mgbake nsị nke steam na-agbanwe steam nke abụọ ka ọ bụrụ mmiri ọkụ 80°C nke a na-eweghachi na boiler, na-echekwa ihe dị ka 30% ike.

Ịmepụta ihe na-atọ ụtọ, agba agba, na ime ka acid dị n'ịntanetị

Mmiri gelatin shuga a na-esi esi esi na-abanye na modulu "static mixer + online ekpomeekpo/acidification". A na-agba ihe na-esi ísì ụtọ, agba agba, citric acid/malic acid, na ihe ndị dị mkpa (vitamin, probiotics, wdg) site na servo metric pumps na oke nke 0.1%–1%. Oge ngwakọta ahụ bụ ihe na-erughị sekọnd 10 iji gbochie oke acidity mpaghara ka ọ ghara ibute tupu coagulation nke gelatin.

Ịwụsa na Ịkpụzi

Isi ihe na-awụsa servo na-arụ ọrụ dị ka "metronome" maka usoro mmepụta dum. Ọ na-eji ihe mgbapụta gia ma ọ bụ ihe mgbapụta plunger iji tinye sirop shuga 85–90°C n'ime ebu ahụ nke ziri ezi nke ±1%.

Ịjụ oyi na Nhazi Mbụ

Ebu ahụ na-abanye n'ọwara oyi na 10–15°C site na ihe eji ebufe agbụ ígwè. Nrụgide ikuku bụ 0.8–1.2 kPa, na-eme ka okpomọkụ shuga dị jụụ ruo 25°C n'ime nkeji iri atọ. Netwọk gelatin na-amalite ịmepụta ọkpụkpụ na-agbanwe agbanwe, ọrụ mmiri (Aw) na-agbada ruo 0.65–0.70, na-egbochi shuga ịrapara na ebu ahụ.

Ịkwatu na Ibuga

Ebu Starch: Gbagọrọ ma mee ka ọ maa jijiji ruo 180°, tinye swiit dị nro n'ime ihuenyo na-ama jijiji n'okpuru ala maka ikewapụ shuga na ntụ ntụ; a na-akpọnwụ starch ahụ na 60°C ma jiri ihuenyo mesh 60 kpuchie ya ka o wee jiri ya mee ihe ọzọ, na-efunahụ ihe na-erughị 2%.

Ụdị usoro mmepụta nke Gummy Candy - Nkọwa

Ahịrị Ndobe Candy Gummy

Ahịrị ndị na-etinye swiit dị nro na-arụ ọrụ mgbe niile n'oge nnukwu usoro mmepụta ihe, ya mere ha na-arụ ọrụ n'onwe ha kpamkpam. Ha na-enyere aka imeziwanye arụmọrụ ma na-ebelata ụgwọ ọrụ n'ihi na ha anaghị achọ ka onye ọrụ nọrọ ya oge niile, n'adịghị ka ụdị ndị ọzọ chọrọ nyocha ugboro ugboro mgbe oge ụfọdụ gasịrị.

● Ike Mmepụta: 150–2000 kg/h

● Uru: Ọnụego mmepụta dị elu; ịdị mma na-adịgide adịgide; obere ihe achọrọ maka ọrụ

● Ngwa: Mmepụta nke gelatin/pectin soft candies, soft candies nwere agba abụọ/jupụtara, na soft candies dị nro bara uru

Ahịrị ihe e ji ejupụta swiitị Gummy

Usoro zuru oke nke ihe eji emeju swiit dị nro nwere usoro esi nri jelii, usoro FCA (uto, agba, na acid), ihe eji etinye swiit n'ọtụtụ ihe, ọwara oyi, na igwe mkpuchi shuga ma ọ bụ mmanụ. ● Ike Mmepụta: 200–800 kg/h

● Uru: Ezigbo nkọwa; mfe ịgbasa; obere ihe mkpofu ihe n'oge mmepụta

● Ngwa: Mmepụta nke ihe e ji eme achịcha gummy, ihe e ji eme achịcha vitamin gummy, ihe e ji eme achịcha jelly gummy, na ihe e ji eme achịcha gummy spherical

Jelii Switi Starch Ịkpụzi Ahịrị

A na-ejikarị igwe e ji ebu starch emepụta ihe na-eme ka starch bụrụ ihe na-eme ka ọ dị mma. Usoro a dum gụnyere esi mmiri, ịkpụzi ihe, itinye ntụ ntụ akpaka, itinye ya (nke nwere ike ijupụta, itinye agba abụọ n'aka ekpe-aka nri, ma ọ bụ itinye agba abụọ n'elu-ala dịka ihe ndị ahịa chọrọ si dị), nkewa shuga ntụ ntụ, na sistemụ mgbake ntụ ntụ.

● Ike Mmepụta: 200–800 kg/h

● Uru: Ezigbo nkọwa; mfe ịgbasa; obere ihe mkpofu ihe n'oge mmepụta

● Ngwa: Mmepụta swiiti gummy ájá gbara ụka

Ahịrị Jelii Mogul

Jelly Mogul Line bụ usoro mmepụta swiit gummy dị elu, nke nwere akpaaka zuru oke. Ọ na-enye ọrụ dị elu, arụmọrụ dị mfe, arụmọrụ kwụsiri ike, yana mmepụta dị elu. Usoro ahụ dum gụnyere sistemụ kichin, eriri ịkpụzi, sistemụ nhazi starch, usoro nchịkọta na mgbake starch, mmecha ngwaahịa emechara, na sistemụ nkwado.

● Ike Mmepụta: 400–1500 kg/h

● Uru: Sistemụ njikwa ugboro ugboro na-agbanwe agbanwe na-achịkwa ọnụego mmiri sirop kpọmkwem, na-eme ka ọ kwụsie ike.

● Ngwa: Ọ dị mma maka imepụta swiiti dị nro nke e ji starch mee, gelatin, carrageenan, chịngọm agwakọtara, na swiiti ndị ọzọ dị nro.

3D ebu jelii swiiti mmepụta ahịrị

Igwe eji etinye swiit 3D Jelly Candy bụ igwe eji etinye swiit soft nke na-eji ihe e ji akpụ blister. E mere ya maka imepụta swiit dị nro nwere ọdịdị na atụmatụ dị mgbagwoju anya. Ọ na-eji ebu na-agbagharị agbagharị iji nweta ọdịdị dị mgbagwoju anya na nke dị mgbagwoju anya.

● Ike Mmepụta: 400–1500 kg/h

● Uru: Sistemụ njikwa ugboro ugboro na-agbanwe agbanwe na-achịkwa ọnụego mmiri sirop kpọmkwem, na-eme ka ọ kwụsie ike.

● Ngwa: Swiiti dị nro nke 3D dịka anya, bea gummy, swiiti mkpụrụ osisi, na swiiti dị ka katọn.

Kedu ụdị swiitị gummy ka igwe swiitị gummy nwere ike ime?

Ị nwere ike iji usoro mmepụta jelii anyị mepụta ọtụtụ swiidị jelii: gummy bea, jelii swiidị, pectin swiidị, agwa carrageenan, wdg.

● Swiiti ndị dị ka obi

● Switi jelii gummy

● Switi mmanya gummy

● Anụ ọhịa bea gummy

● Switi nwere agba abụọ

● Switi Kola gummy

● Switi piramid gummy

● Switi pear gummy dị nkọ

● Swiiti dị ka donut nke nwere gummy

● Agwa jelii

Nsogbu Ndị A Na-ahụkarị na Mmepụta Candy Gummy

Ihe ịma aka dị ukwuu n'imepụta ihe ọṅụṅụ gummy bụ ịgbasochi usoro nri ụfọdụ; ma ọ bụghị ya, ọ gaghị ekwe omume na a ga-enweta udidi na ụtọ achọrọ. Njikwa okpomọkụ bụkwa ihe na-echegbu onwe ya, ebe ọ bụ na mgbanwe okpomọkụ ọ bụla nwere ike imetụta ịdị mma na ịdị n'otu ngwaahịa ozugbo. Ọzọkwa, nsogbu akụrụngwa, enweghị ike ịrụ ọrụ nke ọma, ma ọ bụ ọdịda nwere ike ibute igbu oge mmepụta ma ọ bụ nha na ọdịdị ngwaahịa na-adịghị mma. Ọzọkwa, a ga-agbaso usoro ịdị ọcha na nchekwa, ebe ihe egwu nke mmetọ nwere ike imebi ịdị mma ngwaahịa, karịsịa na nrubeisi iwu na-achịkwa mmepụta nri na ihe ọṅụṅụ. Iji dozie nsogbu ndị a, nlekọta nke ọma, mmezi akụrụngwa, na ịgbaso usoro ọrụ ọkọlọtọ dị mkpa iji hụ na mmepụta ihe ọṅụṅụ gummy na-aga n'ihu ma dị elu.

Uru nke igwe mmepụta Gummy Candy

Ịzụta teknụzụ mmepụta ihe ọhụrụ nke gummy candy na-enye ọtụtụ uru, dịka imeziwanye arụmọrụ na ịdị mma nke ngwaahịa. Nke mbụ, sistemụ ndị a na-enye ọkwa dị elu nke akpaaka, nke na-ebelata ọrụ aka ma na-eme ka ntụkwasị obi usoro dịkwuo mma. Ọzọkwa, ha na-achịkwa paramita ọrụ dị mkpa, dị ka okpomọkụ, viscosity, na ọsọ mkpali, na-eme ka ngwaahịa ahụ dị mma mgbe niile.

1. Nnukwu arụmọrụ & mmepụta: Ahịrị akpaaka nwere ike imepụta iberibe 8,000 ruo 768,000 kwa elekere, dabere na ụdị na nhazi.

2. Ịdị Mma Ngwaahịa Na-agbanwe Agbanwe: Sistemụ akpaaka na-ahụ na ejiri ihe ndị e ji mee ihe, okpomọkụ, na oge mee ihe nke ọma, na-eme ka udidi, ọdịdị, na ụtọ dị n'otu n'ime ogbe ọ bụla.

3. Nchekwa Ọnụ Ego: Mbelata ụgwọ ọrụ n'ihi akpaaka nke nri, itinye ego, ịkpụzi, na usoro mbibi.

4. Nchekwa na Ịdị ọcha nke Nri: Ígwè anaghị agba nchara, ihe owuwu nri, na njikwa akpaghị aka na-ebelata kọntaktị mmadụ, na-ebelata ihe egwu nke mmetọ.

5. Nkwado maka ihe na-edozi ahụ na ihe pụrụ iche: Nwere ike imepụta ihe na-edozi ahụ nke lekwasịrị anya na ahụike (dịka ọmụmaatụ, vitamin, vegan, enweghị shuga) site na iji usoro ọgwụgwọ na ihe ndị e ji mee ya nke ọma.

Mee ka azụmaahịa gị too nke ọma site na iji ngwa mmepụta gummies

Mgbe ị na-atụle igwe mmepụta gummies maka azụmahịa gị, jide n'aka na ị ga-achọ igwe ọhụrụ, dị irè, na nke a pụrụ ịgbasa maka oge okpomọkụ. Isi mmalite ụlọ ọrụ na-egosi na itinye ihe ndị dị mkpa na sistemụ akpaaka, dị ka igwe esi nri na-aga n'ihu na-etinye ego, nwere ike imeziwanye usoro mmepụta. Enwere ike iji sistemụ njikwa dijitalụ chịkwaa okpomọkụ na tụọ ọnụọgụ ihe mejupụtara, na-ahụ na ịdị mma na otu nke swiitị dị nro nke igwe ndị ahụ mepụtara. Ụzọ nhazi mmepụta na-agbanwe agbanwe na-eme ka nzaghachi ngwa ngwa na mgbanwe na ọchịchọ na onyinye ngwaahịa dị mfe. Ntinye ego teknụzụ ndị a abụghị naanị na-ebelata olu mmepụta kamakwa na-enyere ụlọ ọrụ aka ịnọgide na-asọmpi n'ahịa na-agbanwe ngwa ngwa.

Chọta onye na-ebunye ihe a pụrụ ịtụkwasị obi iji malite azụmaahịa Gummy Candy gị!

Kemgbe afọ 1989, anyị arụpụtala ọrụ pụrụ iche n'ihe gbasara mmepụta starch. Anyị na-enye ngwọta otu ebe site na isi nri swiit dị nro ruo na ịkpụzi ihe. Ruo ugbu a, Yinrich enyela ndị ahịa ihe eji eme swiit dị nro, ihe eji eme nkwakọ ngwaahịa swiit dị nro, na ụdị igwe swiit ndị ọzọ n'ihe karịrị mba na mpaghara iri isii n'ụwa niile.

Dịka onye na-emepụta ihe na-emepụta ihe na-emepụta ihe na-emepụta ihe na-emepụta ihe na ụwa , Yinrich nwere ngwa ọrụ dị mma iji nye usoro mmepụta ihe na ndụmọdụ mmepụta ihe dị mkpa maka mmepụta ihe na-emepụta ihe na-emepụta ihe. Maka ajụjụ ọ bụla, biko gaa na weebụsaịtị anyị maka mmepụta ihe na-emepụta ihe na-emepụta ihe na-emepụta ihe na ngwọta zuru oke. Kpọtụrụ anyị taa ka gị na ndị otu teknụzụ ọkachamara anyị kwurịta okwu.

Ajụjụ Ndị A Na-ajụkarị

A: Kedu akụrụngwa eji eme ihe n'usoro mmepụta ihe ụtọ gummy?

A: A na-ejikarị tankị ngwakọta eme ihe n'ụdị mmepụta swiit maka ịta chịngọm n'ihi na ha dị iche iche. A na-eji ha na ketulu ọkụ iji hụ na a na-esi okpomọkụ esi nke ọma, na onye na-etinye ihe (ma ọ bụ onye na-etinye ihe n'onwe ya, onye na-etinye ihe n'ime swiit) iji tinye jelii ahụ n'ime ebu e ji roba silicone mee. A na-eme ka ebu ndị ahụ dị jụụ n'ụzọ ebumpụta ụwa tupu a wụpụ ha, na-emepụta ọdịdị achọrọ, dị ka bea, azụ, wdg. N'ikpeazụ, ha gafere n'ọwara oyi wee kpuchie ha site na iji ihe mkpuchi.

Q: Olee otú usoro esi nri swiiti dị mkpa n'usoro mmepụta swiiti gummy?

A: Ọdịdị nke ngwaahịa ọ bụla dabere na uzommeputa ya, otu a ka esi eme ya nke ọma, ebe ọ na-ekpebi uto, udidi, oge nchekwa, na akụkụ ndị ọzọ. Ya mere, uzommeputa dị mma maka ime ka ihe dị ụtọ sie ike, ịdị n'otu, na idobe mmiri, na-eme ka ihe dị nro, nke na-eme ka ọ dị nro ma dị nro nke achọrọ iji mepụta bea gummy dị elu ma ọ bụ swiitị ndị ọzọ.

A: Kedu uru dị n'iji igwe na-eme swiiti gummy akpaka?

A: Iji igwe na-emepụta swiiti gummy akpaka na-enye ọtụtụ uru, gụnyere arụmọrụ mmepụta dị elu, ịdị mma swiiti gummy na-agbanwe agbanwe, yana obere ọnụ ahịa ọrụ. Nke a bụ otu n'ime usoro kachasị ntụkwasị obi maka imepụta nnukwu fudge, ebe igwe ndị a na-enwekarị njikwa na akpaaka ziri ezi.