എല്ലാത്തരം ജെല്ലികൾക്കും മാർഷ്മാലോകൾക്കുമായി ജെലാറ്റിൻ, പെക്റ്റിൻ, അഗർ-അഗർ, ഗം അറബിക്, പരിഷ്കരിച്ചതും ഉയർന്ന അമൈലേസ് സ്റ്റാർച്ചും അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ള തുടർച്ചയായ ജെല്ലി പാചക സംവിധാനം (സിജെസി സീരീസ്). ജെല്ലികളുടെ ഉത്പാദനത്തിനായി കുക്കർ വികസിപ്പിച്ചെടുത്തിട്ടുണ്ട്. താരതമ്യേന ചെറിയ അളവിൽ പരമാവധി തപീകരണ വിനിമയ ഉപരിതലം നൽകുന്ന ഒരു ബണ്ടിൽ ട്യൂബ് ഹീറ്റ് എക്സ്ചേഞ്ചറാണിത്. വലിയ വാക്വം ചേമ്പറിനൊപ്പം, കുക്കർ ഒരു ശുചിത്വമുള്ള ട്യൂബുലാർ ഫ്രെയിമിൽ സസ്പെൻഡ് ചെയ്തിരിക്കുന്നു.








































































































