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Cuocitore continuo per gelatine/marshmallow (CJC)
Il sistema di cottura continua per gelatine (serie CJC) è adatto a tutti i tipi di gelatine e marshmallow a base di gelatina, pectina, agar-agar, gomma arabica, amido modificato e ad alto contenuto di amilasi. Il cuocitore è stato sviluppato per la produzione di gelatine. Si tratta di uno scambiatore di calore a fascio tubiero che offre la massima superficie di scambio termico in un volume relativamente ridotto. Insieme all'ampia camera a vuoto, il cuocitore è sospeso in un telaio tubolare igienico.
5.0
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