Is-sistema kontinwa tat-tisjir tal-ġelatina (serje CJC) għat-tipi kollha ta' ġelatina u marshmallows ibbażati fuq ġelatina, pektin, agar-agar, gomma Arabica, lamtu modifikat u lamtu b'amylase għolja. Il-cooker ġie żviluppat għall-produzzjoni ta' ġelatina. Huwa skambjatur tas-sħana f'forma ta' bundle tube li jipprovdi wiċċ massimu ta' skambju ta' sħana f'volum relattivament żgħir. Flimkien mal-kamra tal-vakwu kbira, il-cooker huwa sospiż f'qafas tubulari iġjeniku.








































































































