It trochgeande jelly-kooksysteem (CJC-searje) foar alle soarten jellies en marshmallows basearre op gelatine, pektine, agar-agar, gom Arabysk, modifisearre en hege amylase-zetmeel. De koker is ûntwikkele foar de produksje fan jellies. It is in bondelbuiswarmtewikseler dy't in maksimale waarmtewikselingsoerflak leveret yn in relatyf lyts folume. Tegearre mei de grutte fakuümkeamer is de koker ophongen yn in hygiënysk buisfoarmich frame.








































































































