De kontinuéierleche Gelee-Kachsystem (CJC Serie) fir all Zorte vu Gelee a Marshmallows op Basis vu Gelatine, Pektin, Agar-Agar, Gummi Arabicum, modifizéierter a Stärke mat héijem Amylasegehalt. De Kachmaschinn gouf fir d'Produktioun vu Gelee entwéckelt. Et ass e Bündel-Röhren-Wärmetauscher, deen eng maximal Hëtztaustauschfläch an engem relativ klenge Volumen bitt. Zesumme mat der grousser Vakuumkammer ass de Kachmaschinn an engem hygienesche Réierrahmen opgehaangen.








































































































