Сістэма бесперапыннага прыгатавання жэле (серыя CJC) для ўсіх відаў жэле і зефіру на аснове жэлаціну, пекціну, агар-агара, гуміарабіка, мадыфікаванага крухмалу і крухмалу з высокім утрыманнем амілазы. Варачная ўстаноўка распрацавана для вытворчасці жэле. Яна ўяўляе сабой цеплаабменнік з пучком труб, які забяспечвае максімальную паверхню цеплаабмену ў адносна невялікім аб'ёме. Разам з вялікай вакуумнай камерай, варачная ўстаноўка падвешана ў гігіенічнай трубчастай раме.








































































































