Hệ thống nấu thạch liên tục (dòng CJC) dùng cho tất cả các loại thạch và kẹo dẻo dựa trên gelatin, pectin, agar-agar, gôm arabic, tinh bột biến tính và tinh bột amylase cao. Máy nấu này được phát triển để sản xuất thạch. Nó là một bộ trao đổi nhiệt dạng ống bó, cung cấp diện tích trao đổi nhiệt tối đa trong một thể tích tương đối nhỏ. Cùng với buồng chân không lớn, máy nấu được treo trong một khung ống hợp vệ sinh.








































































































