Система безперервного приготування желе (серія CJC) для всіх видів желе та зефіру на основі желатину, пектину, агар-агару, гуміарабіку, модифікованого крохмалю та крохмалю з високим вмістом амілази. Варочний апарат розроблено для виробництва желе. Він являє собою пучковий трубчастий теплообмінник, який забезпечує максимальну поверхню теплообміну у відносно невеликому об'ємі. Разом з великою вакуумною камерою, варочний апарат підвішений у гігієнічній трубчастій рамі.








































































































