連続式ゼリー／マシュマロ調理器（CJC）
ゼラチン、ペクチン、寒天、アラビアガム、変性デンプン、高アミラーゼデンプンをベースとしたあらゆる種類のゼリーやマシュマロに対応する連続式ゼリー調理システム（CJCシリーズ）。この調理器はゼリー製造用に開発されました。比較的小さな容積で最大の熱交換面積を提供する束状チューブ式熱交換器を採用しています。大型真空チャンバーとともに、衛生的なチューブ状フレーム内に吊り下げられています。
5.0
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