चीनी का घोल लगातार बीएम कुकिंग सेक्शन में भेजा जाता है, जिसमें प्री-हीटर, फिल्म कुकर, वैक्यूम सप्लाई सिस्टम, फीडिंग पंप, डिस्चार्जिंग पंप आदि शामिल हैं। सभी कुकिंग स्थितियों को पीएलसी कंट्रोलर द्वारा नियंत्रित किया जाता है। सभी सामग्री को लोडिंग और अनलोडिंग पंपों के माध्यम से स्थानांतरित किया जाता है, जिन्हें फ्रीक्वेंसी इन्वर्टर द्वारा नियंत्रित किया जाता है।
माइक्रोफिल्म कुकर पर दो स्टीम वाल्व स्वचालित नियंत्रक लगे हैं जो हीटिंग तापमान को ±1℃ की सटीकता के साथ नियंत्रित कर सकते हैं।
