साखरेचे द्रावण बीएम कुकिंग सेक्शनमध्ये सतत दिले जाते, ज्यामध्ये प्री-हीटर, फिल्म कुकर, व्हॅक्यूम सप्लाय सिस्टम, फीडिंग पंप, डिस्चार्जिंग पंप आणि इत्यादींचा समावेश असतो. स्वयंपाकाच्या सर्व परिस्थिती पीएलसी कंट्रोलरद्वारे नियंत्रित केल्या जातात. सर्व वस्तुमान फ्रिक्वेन्सी इन्व्हर्टरद्वारे नियंत्रित लोडिंग आणि अनलोडिंग पंपद्वारे वाहून नेले जाते.
मायक्रोफिल्म कुकरवर दोन स्टीम व्हॉल्व्ह ऑटोमॅटिक कंट्रोलर्स बसवलेले आहेत जे ±1℃ च्या आत गरम तापमान अगदी अचूकपणे नियंत्रित करू शकतात.
