La soluzione zuccherina viene alimentata in continuo nella sezione di cottura BM, che comprende un preriscaldatore, cuocitori a pellicola, un sistema di alimentazione del vuoto, una pompa di alimentazione, una pompa di scarico, ecc. Tutte le condizioni di cottura sono controllate tramite un controllore PLC. Tutta la massa viene trasportata tramite pompe di carico e scarico controllate da un inverter di frequenza.
I due regolatori automatici della valvola del vapore sono installati sul cuocitore per microfilm e possono controllare con grande precisione la temperatura di riscaldamento entro ±1℃
