Die Zuckerlösung wird kontinuierlich in den BM-Kochbereich geleitet, der aus Vorwärmer, Folienkochern, Vakuumversorgungssystem, Zuführpumpe, Förderpumpe usw. besteht. Alle Kochbedingungen werden über eine SPS-Steuerung geregelt. Der Transport der gesamten Masse erfolgt über die von einem Frequenzumrichter gesteuerten Be- und Entladepumpen.
Die beiden automatischen Dampfventilregler sind am Mikrofilmkocher installiert und ermöglichen eine sehr präzise Steuerung der Heiztemperatur innerhalb von ±1℃.
