Die suikeroplossing word voortdurend in die BM-kookafdeling ingevoer, wat bestaan uit 'n voorverwarmer, filmkookers, vakuumtoevoerstelsel, voedingspomp, afvoerpomp, ens. Al die kooktoestande word beheer via 'n PLC-beheerder. Al die massa word vervoer via die laai- en aflaaipompe wat deur 'n frekwensie-omskakelaar beheer word.
Die twee outomatiese stoomklepbeheerders is op die mikrofilmkookplaat geïnstalleer wat die verhittingstemperatuur baie presies binne ±1 ℃ kan beheer.
