چینی کے محلول کو BM کوکنگ سیکشن میں مسلسل کھلایا جاتا ہے، جس میں پری ہیٹر، فلم ککر، ویکیوم سپلائی سسٹم، فیڈنگ پمپ، ڈسچارجنگ پمپ وغیرہ شامل ہوتے ہیں۔ کھانا پکانے کے تمام حالات PLC کنٹرولر کے ذریعے کنٹرول کیے جاتے ہیں۔ تمام ماس کو فریکوئنسی انورٹر کے ذریعے کنٹرول شدہ لوڈنگ اور ان لوڈنگ پمپوں کے ذریعے منتقل کیا جاتا ہے۔
مائیکرو فلم ککر پر دو سٹیم والو آٹومیٹک کنٹرولرز نصب ہیں جو ±1℃ کے اندر حرارتی درجہ حرارت کو بالکل درست طریقے سے کنٹرول کر سکتے ہیں۔
