Şəkər məhlulu fasiləsiz olaraq əvvəlcədən qızdırıcı, plyonka bişiriciləri, vakuum təchizatı sistemi, qidalandırıcı nasos, boşaltma nasosu və s.-dən ibarət olan BM bişirmə bölməsinə verilir. Bütün bişirmə şərtləri PLC nəzarətçisi vasitəsilə idarə olunur. Bütün kütlə tezlik çeviricisi ilə idarə olunan yükləmə və boşaltma nasosları vasitəsilə daşınır.
Mikrofilm bişiricisinin üzərində iki buxar klapanı avtomatik nəzarətçisi quraşdırılıb və bu da ±1℃ ərzində istilik temperaturunu çox dəqiq idarə edə bilir.
