ଚିନି ଦ୍ରବଣକୁ BM କୁକିଂ ସେକ୍ସନରେ ନିରନ୍ତର ଭାବରେ ଦିଆଯାଏ, ଯେଉଁଥିରେ ପ୍ରି-ହିଟର, ଫିଲ୍ମ କୁକର, ଭାକ୍ୟୁମ୍ ଯୋଗାଣ ବ୍ୟବସ୍ଥା, ଫିଡିଂ ପମ୍ପ, ଡିସଚାର୍ଜିଂ ପମ୍ପ ଏବଂ ଇତ୍ୟାଦି ଅନ୍ତର୍ଭୁକ୍ତ। ସମସ୍ତ ରୋଷେଇ ଅବସ୍ଥା ଏକ PLC ନିୟନ୍ତ୍ରକ ମାଧ୍ୟମରେ ନିୟନ୍ତ୍ରିତ ହୁଏ। ସମସ୍ତ ମାଂସ ଏକ ଫ୍ରିକ୍ୱେନ୍ସି ଇନଭର୍ଟର ଦ୍ୱାରା ନିୟନ୍ତ୍ରିତ ଲୋଡିଂ ଏବଂ ଅନଲୋଡିଂ ପମ୍ପ ମାଧ୍ୟମରେ ପରିବହନ କରାଯାଏ।
ମାଇକ୍ରୋଫିଲ୍ମ କୁକରରେ ଦୁଇଟି ଷ୍ଟିମ୍ ଭଲଭ୍ ସ୍ୱୟଂଚାଳିତ ନିୟନ୍ତ୍ରକ ସ୍ଥାପିତ ହୋଇଛି ଯାହା ±1℃ ମଧ୍ୟରେ ଗରମ ତାପମାତ୍ରାକୁ ବହୁତ ସଠିକ୍ ଭାବରେ ନିୟନ୍ତ୍ରଣ କରିପାରିବ।
