תמיסת הסוכר מוזנת ברציפות לאזור הבישול BM, המורכב ממחמם מקדים, סירי סרט, מערכת אספקת ואקום, משאבת הזנה, משאבת פריקה ועוד. כל תנאי הבישול נשלטים באמצעות בקר PLC. כל המסה מועברת באמצעות משאבות טעינה ופריקה הנשלטות על ידי ממיר תדרים.
שני בקרי שסתומי הקיטור האוטומטיים מותקנים על סיר המיקרופילם ויכולים לשלוט בדיוק רב בטמפרטורת החימום בטווח של ±1℃.
