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रोटर कुकर एक सतत खाना पकाने की प्रणाली है जिसका उपयोग कठोर कारमेल कैंडी बनाने के लिए किया जाता है। इस प्रकार के वैक्यूम कंटीन्यूअस रोटर कुकर में, जो स्थायी वैक्यूम के तहत पकाया जाता है, अक्सर सफेद दूध कारमेल बनाने के लिए उपयोग किया जाता है।
यिनरिच एक पेशेवर रोटर कुकर निर्माता और आपूर्तिकर्ता है, जिसके पास कुशल टीम, उन्नत उत्पादन उपकरण और उत्कृष्ट बिक्री पश्चात सेवा उपलब्ध है। यिनरिच द्वारा निर्मित रोटर कुकर और इसकी अनूठी कम समय में पकने वाली प्रणाली से बेहद साफ मिठाइयाँ कम से कम समय में पकाई जा सकती हैं, जिससे मिठाइयों पर पूर्ण नियंत्रण सुनिश्चित होता है। यही कारण है कि यिनरिच के रोटर कुकर उत्पाद बाजार में खूब बिकते हैं।
रोटर कुकर, वाष्पीकरण कक्ष और डिस्चार्ज पंप सहित संपूर्ण इकाई।
च्युइंग गम उत्पादन लाइन में कौन-कौन से उपकरण उपयोग किए जाते हैं?
गम बेस मेल्टर (गम बेस ओवन): यह सुचारू प्रसंस्करण के लिए गम बेस को इष्टतम चिपचिपाहट (आमतौर पर 80-95 डिग्री सेल्सियस) तक सटीक रूप से गर्म करता है।
✦ प्री-मिक्सर: अंतिम मिश्रण से पहले गम बेस को सॉफ़्टनर (जैसे ग्लिसरीन) के साथ मिलाता है।
✦ हाई शियर मिक्सर: यह सुनिश्चित करता है कि सामग्री (मिठास, स्वाद, रंग) समान रूप से वितरित हों।
✦ वैक्यूम नीडर: यह हवा के बुलबुले हटाकर कैंडी की सतह को सघन और चिकनी बनावट प्रदान करता है।
✦ ट्विन स्क्रू एक्सट्रूडर: निरंतर, दबाव-नियंत्रित एक्सट्रूज़न प्रदान करता है।
✦ बहु-चरणीय मोल्डिंग मशीन: सटीक मोल्डों का उपयोग करके विभिन्न प्रकार के आकार (तकिये, परतें, गोले) बनाती है।
✦ वाइब्रेटिंग कूलिंग टनल: स्थिर संरचना प्राप्त करने के लिए गोंद को 10-15 डिग्री सेल्सियस तक तेजी से ठंडा करता है (शीतलन का समय 3-8 मिनट है)।
✦ रोलर कोटर: चीनी, मोम या ग्लेज़ को समान रूप से लगाता है।
✦ पॉलिशर: सतह की चमक बढ़ाता है और चिपकने से रोकता है।
✦ पिलो पैकेजिंग मशीन: यह मशीन स्वचालित रूप से प्रत्येक च्यूइंग गम को फॉयल या फिल्म में लपेटकर नमी से सुरक्षित रखती है।
✦ बॉक्स/कैनिंग लाइन: व्यक्तिगत रूप से पैक की गई च्युइंग गम को बाहरी बक्सों या डिब्बों में पैक करती है, उसमें नमी सोखने वाला पदार्थ लगाती है और उसे सील कर देती है।
तकिये के आकार, शीट के आकार और गेंद के आकार जैसी आम च्युइंग गम के अलावा, खोखले बबल गम जैसी विशेष आकृतियाँ भी उपलब्ध हैं। च्युइंग गम की आकृति मुख्य रूप से विनिमेय मोल्डिंग डाई (क्विक रिलीज़ सिस्टम), सटीक तापमान-नियंत्रित एक्सट्रूज़न, बहु-चरण मोल्डिंग प्रेस और कंप्यूटर-निर्देशित कटिंग सिस्टम के माध्यम से प्राप्त की जाती है। उदाहरण के लिए, तारे के आकार की च्युइंग गम चुंबकीय क्विक-चेंज मॉड्यूल और विभिन्न आकारों के तारे के आकार के कैविटी का उपयोग करके बनाई जाती है।
1. यदि कच्चे माल की श्यानता बहुत अधिक है, तो इसका कारण तापमान का ठीक से नियंत्रण न होना हो सकता है, जिसके परिणामस्वरूप सामग्री का प्रवाह कम हो जाता है।
तरलता में सुधार के लिए सामग्री के तापमान को उचित सीमा के भीतर समायोजित करें।
2. यदि हीटिंग एलिमेंट या तापमान नियंत्रण प्रणाली खराब हो जाती है, तो इसका कारण आंतरिक यांत्रिक क्षति हो सकती है।
कृपया हीटिंग एलिमेंट और तापमान नियंत्रण सेंसर की जांच करें और आवश्यकता पड़ने पर उन्हें बदल दें।
3. यदि च्युइंग गम सांचे की सतह पर चिपक जाए, तो इसका कारण रिलीज एजेंट का अपर्याप्त उपयोग हो सकता है।
मोल्ड को नियमित रूप से साफ करें और उस पर फूड-ग्रेड रिलीज एजेंट का छिड़काव करें।
यिनरुइकी च्युइंग गम बनाने की मशीन क्यों चुनें?
उत्कृष्ट उत्पाद प्रदर्शन: यिनरुइकी को उद्योग में 29 वर्षों का अनुभव है, और हमारी च्युइंग गम बनाने वाली मशीनें अधिक उन्नत हैं: उत्पादन लाइन का अनुकूलित डिज़ाइन और शक्तिशाली प्रदर्शन उच्चतम दक्षता और उच्च सटीकता प्रदान करता है, जिससे आपको उच्च गुणवत्ता वाले उत्पाद बनाने में मदद मिलती है।
उत्कृष्ट बिक्री पश्चात गारंटी: हम निःशुल्क फ़ैक्टरी लेआउट डिज़ाइन, असेंबली और इंस्टॉलेशन, स्टार्टअप और स्थानीय टीम प्रशिक्षण सेवाएं प्रदान करेंगे।
उत्पाद की वारंटी अवधि 1 वर्ष है। वारंटी अवधि के दौरान उत्पाद में कोई समस्या होने पर, हम पुर्जे निःशुल्क बदल देंगे या मरम्मत और रखरखाव के लिए तकनीशियन को खरीदार के स्थान पर भेजेंगे।
अनुकूलित सेवा: हम आपकी आवश्यकताओं के अनुसार च्युइंग गम उत्पादन लाइन को अनुकूलित कर सकते हैं, और हम आपको फ़ैक्टरी डिज़ाइन और स्थापना सेवाएं भी प्रदान कर सकते हैं। आप निश्चिंत होकर सब कुछ हम पर छोड़ दें।
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