चॉकलेट बनाने की मशीन चॉकलेट प्रसंस्करण में एक आवश्यक उपकरण है। इसमें एक मुख्य कंसोल और दबाव बढ़ाने और घटाने के लिए एक इलेक्ट्रिक प्रेशर कंट्रोलर लगा होता है। मशीन में एक स्वतंत्र निष्कर्षण उपकरण भी है, और इसके परिवहन सिरे पर एक सैंपलिंग वाल्व और एक एग्जॉस्ट वाल्व लगा होता है। यह मशीन उच्च गुणवत्ता वाली मिल्क चॉकलेट, डार्क चॉकलेट, व्हाइट चॉकलेट, प्रालिन, ट्रफल चॉकलेट, कंपाउंड चॉकलेट और कई अन्य उत्पाद बना सकती है।
| नमूना | QD600/2 |
| क्षमता (किलोग्राम/घंटा) | 100~300 (व्यक्तिगत वजन के आधार पर) |
| रोलर का व्यास | 318 मिमी |
| रोलर की लंबाई | 610 मिमी |
| रोलर के नंबर: | 2 सेट |
| रोलर की अधिकतम घूर्णन गति | 1.5r/min |
| रेफ्रिजरेटर का अधिकतम तापमान | -30~-28C |
| निर्माण तापमान | -24C~-22C |
| सुरंग में शीतलन पंखे की शक्ति | 5HP |
| रेफ्रिजरेटर की शक्ति | 17.13 किलोवाट (15 एचपी) |
| मुख्य ड्राइव पावर (किलोवाट) | 5.9 किलोवाट |
| भंडारण टैंक की कुल शक्ति | 8 किलोवाट |
| भंडारण टैंक का आयतन | 300L |
| आयाम (लंबाई x चौड़ाई x ऊंचाई) मिमी | 10803 x 2020 x 2731 मिमी |
| वजन (किलोग्राम में) | लगभग 5000 किलोग्राम |
चॉकलेट दाल मोल्डिंग मशीन का कार्य सिद्धांत
गर्म और पिघली हुई चॉकलेट को सामग्री परिवहन और वितरण प्रणाली के माध्यम से सांचे में डाला जाता है, और फिर सांचे को कम तापमान पर दबाकर चॉकलेट पेस्ट को खांचे में ढाला जाता है। अंत में, ढाली गई चॉकलेट को कन्वेयर बेल्ट द्वारा बाहर धकेल कर ठंडा करने वाले चैनल में ले जाया जाता है ताकि आगे की प्रक्रिया की जा सके।
चॉकलेट दाल मोल्डिंग मशीन के मुख्य घटक क्या हैं?
चॉकलेट बीन मोल्डिंग मशीन में मुख्य रूप से कोल्ड रोलर्स, कन्वेइंग सिस्टम, कूलिंग सिस्टम, सेपरेटर और अन्य भाग शामिल होते हैं।
चॉकलेट दाल मोल्डिंग मशीन की तकनीकी विशेषताएं क्या हैं?
1. इस मशीन को सिंगल-हेड या डबल-हेड कास्टिंग से लैस किया जा सकता है, और यह आपकी आवश्यकताओं के अनुसार विभिन्न आकार या रंग के उत्पाद तैयार कर सकती है।
2. स्वचालन का स्तर उच्च है। सामग्री परिवहन, मोल्डिंग से लेकर डीमोल्डिंग और परिवहन तक, पूरी प्रक्रिया को उच्च उत्पादन क्षमता के साथ निरंतर और स्वचालित रूप से संचालित किया जा सकता है।
3. यह चॉकलेट दाल मोल्डिंग मशीन एक कुशल और ऊर्जा-बचत मोटर का उपयोग करती है। समान उपकरणों की तुलना में, यह चलने की गति, कार्य शोर, ऊर्जा बचत आदि के मामले में बेहतर है।
4. चॉकलेट बीन्स का उत्पादन पूरी तरह से बंद वातावरण में किया जाता है। उपकरण में खाद्य-योग्य सामग्री का उपयोग किया जाता है, जो साफ करने में आसान है और स्वच्छता मानकों को पूरा करता है।
5. इसमें एक सटीक तापमान नियंत्रण प्रणाली है जो मोल्ड के तापमान को सटीक रूप से समायोजित कर सकती है ताकि चॉकलेट जल्दी से जम जाए और उत्पाद की गुणवत्ता की स्थिरता सुनिश्चित करने के लिए उचित तापमान पर स्थिर हो जाए।
6. अलग-अलग वोल्टेज और क्षमता वाले उपकरणों को आपकी आवश्यकताओं के अनुसार अनुकूलित किया जा सकता है।
