შოკოლადის ოსპის ჩამოსხმის მანქანა შოკოლადის დამუშავების ერთ-ერთი აუცილებელი მოწყობილობაა, რომელიც აღჭურვილია მთავარი კონსოლით და ელექტრო წნევის კონტროლერით წნევის გასაზრდელად და შესამცირებლად. მანქანა აღჭურვილია დამოუკიდებელი ექსტრაქციის მოწყობილობით, ხოლო გადამცემი ბოლო აღჭურვილია სინჯის აღების სარქველით და გამონაბოლქვი სარქველით. მანქანას შეუძლია მაღალი ხარისხის რძიანი შოკოლადის, შავი შოკოლადის, თეთრი შოკოლადის, პრალინეს, ტრიუფელის შოკოლადის, ნაზავი შოკოლადის და სხვა მრავალი პროდუქტის წარმოება.
| მოდელი | QD600/2 |
| ტევადობა (კგ/სთ) | 100~300 (ინდივიდუალური წონის მიხედვით) |
| როლიკერის დიამეტრი | 318 მმ |
| როლიკერის სიგრძე | 610 მმ |
| როლიკერის ნომრები: | 2 კომპლექტი |
| როლიკერის მაქსიმალური ბრუნვის სიჩქარე | 1.5 ბრ/წთ |
| მაცივრის მაქსიმალური ტემპერატურა | -30~-28C |
| ფორმირების ტემპერატურა | -24C~-22C |
| გაგრილების ვენტილატორის სიმძლავრე გვირაბში | 5HP |
| მაცივრის სიმძლავრე | 17.13 კვტ (15 ცხენის ძალა) |
| მთავარი წამყვანი თვლის სიმძლავრე (კვტ) | 5.9 კვტ |
| შენახვის ავზის მთლიანი სიმძლავრე | 8 კვტ |
| შენახვის ავზის მოცულობა | 300L |
| ზომები (სიგრძე x სიგანე x სიმაღლე) მმ | 10803 x2020x2731 მმ |
| წონა (კგ) | დაახლოებით 5000 კგ |
შოკოლადის ოსპის ჩამოსხმის მანქანის მუშაობის პრინციპი
გაცხელებული და გამდნარი თხევადი შოკოლადი ნაწილდება ყალიბში მასალის გადასატანი და განაწილების სისტემის მეშვეობით, შემდეგ კი შოკოლადის პასტა ყალიბდება ღარში შტამპის დაჭერისა და ყალიბის დაბალ ტემპერატურაზე მუშაობის გზით. დაბოლოს, ჩამოსხმული შოკოლადის ოსპი გამოდის და კონვეიერის ლენტით გადადის გამაგრილებელ არხში შემდგომი ჩამოსხმისთვის.
რა არის შოკოლადის ოსპის ჩამოსხმის მანქანის ძირითადი კომპონენტები?
შოკოლადის მარცვლების ჩამოსხმის მანქანა ძირითადად მოიცავს ცივ ლილვაკებს, ტრანსპორტირების სისტემებს, გაგრილების სისტემებს, გამყოფებს და სხვა ნაწილებს.
რა არის შოკოლადის ოსპის ჩამოსხმის აპარატის ტექნიკური მახასიათებლები?
1. მანქანა შეიძლება აღჭურვილი იყოს ერთთავიანი ან ორთავიანი ჩამოსხმით და თქვენი საჭიროებების შესაბამისად, შეუძლია სხვადასხვა ფორმის ან ფერის პროდუქციის წარმოება.
2. ავტომატიზაციის ხარისხი მაღალია. მასალის გადატანიდან დაწყებული ჩამოსხმით დამთავრებული, ჩამოსხმის დაშლამდე და ტრანსპორტირებით, მთელი პროცესი შეიძლება იყოს უწყვეტი და ავტომატური მაღალი წარმოების ეფექტურობით.
3. შოკოლადის ოსპის ეს ჩამოსხმის მანქანა იყენებს ეფექტურ და ენერგოდამზოგავ ძრავას. მსგავს აღჭურვილობასთან შედარებით, ის აღემატება მუშაობის სიჩქარის, ხმაურის, ენერგოდაზოგვის და ა.შ. თვალსაზრისით.
4. შოკოლადის მარცვლები იწარმოება სრულად დახურულ გარემოში. აღჭურვილობა იყენებს საკვებისთვის ვარგის მასალებს, რომლებიც ადვილად იწმინდება და აკმაყოფილებს ჰიგიენურ სტანდარტებს.
5. მას აქვს ზუსტი ტემპერატურის კონტროლის სისტემა, რომელსაც შეუძლია ყალიბის ტემპერატურის ზუსტად რეგულირება ისე, რომ შოკოლადი სწრაფად გამაგრდეს და დააფიქსიროს შესაბამის ტემპერატურაზე, პროდუქტის ხარისხის სტაბილურობის უზრუნველსაყოფად.
6. სხვადასხვა ძაბვისა და სიმძლავრის მქონე მოწყობილობების მორგება შესაძლებელია თქვენი მოთხოვნების შესაბამისად.
