Շոկոլադե ոսպի ձուլման մեքենան շոկոլադի մշակման կարևորագույն սարքավորումներից մեկն է, որը հագեցած է գլխավոր վահանակով և էլեկտրական ճնշման կարգավորիչով՝ ճնշման բարձրացման և նվազեցման համար: Մեքենան հագեցած է անկախ արդյունահանման սարքով, իսկ փոխադրման ծայրը՝ նմուշառման փականով և արտանետման փականով: Մեքենան կարող է արտադրել բարձրորակ կաթնային շոկոլադ, սև շոկոլադ, սպիտակ շոկոլադ, պրալինե, տրյուֆելային շոկոլադ, խառնուրդային շոկոլադ և շատ այլ արտադրանքներ:
| Մոդել | QD600/2 |
| Տարողունակություն (կգ/ժ) | 100~300 (անհատական քաշի հիման վրա) |
| Գլանակի տրամագիծը | 318 մմ |
| Ռոլի երկարությունը | 610 մմ |
| Ռոլերի համարները՝ | 2 հավաքածու |
| Գլանակի առավելագույն պտտման արագությունը | 1.5 պտ/րոպե |
| Սառնարանի առավելագույն ջերմաստիճանը | -30~-28C |
| Ձևավորման ջերմաստիճանը | -24C~-22C |
| Թունելի սառեցման օդափոխիչի հզորությունը | 5HP |
| Սառնարանի հզորությունը | 17.13 կՎտ (15 ձիաուժ) |
| Հիմնական շարժիչի հզորությունը (կՎտ) | 5.9 կՎտ |
| Պահեստային բաքի ընդհանուր հզորությունը | 8 կՎտ |
| Պահեստային բաքի ծավալը | 300L |
| Չափսեր (Երկարություն x Լայնություն x Բարձրություն) մմ | 10803 x2020x2731 մմ |
| Քաշը (կգ) | Մոտավորապես 5000 կգ |
Շոկոլադե ոսպի ձուլման մեքենայի աշխատանքի սկզբունքը
Տաքացված և հալված հեղուկ շոկոլադը բաշխվում է կաղապարի մեջ նյութի փոխադրման և բաշխման համակարգի միջոցով, այնուհետև շոկոլադե մածուկը ձուլվում է ակոսում դրոշմման միջոցով և կաղապարի ցածր ջերմաստիճանային գործողության միջոցով: Վերջապես, ձուլված շոկոլադե ոսպը դուրս է մղվում և փոխադրիչ ժապավենի միջոցով տեղափոխվում սառեցման ալիք՝ հետագա ձուլման համար:
Որո՞նք են շոկոլադե ոսպ ձուլելու մեքենայի հիմնական բաղադրիչները։
Շոկոլադե հատիկների ձուլման մեքենան հիմնականում ներառում է սառը գլանակներ, փոխադրման համակարգեր, սառեցման համակարգեր, սառեցման համակարգեր, բաժանիչներ և այլ մասեր։
Որո՞նք են շոկոլադե ոսպ ձուլման մեքենայի տեխնիկական բնութագրերը։
1. Մեքենան կարող է հագեցած լինել մեկ գլխիկով կամ կրկնակի գլխիկով ձուլման համակարգով և կարող է արտադրել տարբեր արտադրանքի ձևեր կամ գունային տեսակներ՝ ըստ ձեր կարիքների:
2. Ավտոմատացման աստիճանը բարձր է։ Նյութերի փոխադրումից, ձուլումից մինչև ձուլվածքից հանելը և փոխադրումը, ամբողջ գործընթացը կարող է անընդհատ և ավտոմատ կերպով իրականացվել՝ բարձր արտադրական արդյունավետությամբ։
3. Այս շոկոլադե ոսպի ձուլման մեքենան օգտագործում է արդյունավետ և էներգախնայող շարժիչ: Նմանատիպ սարքավորումների համեմատ, այն գերազանցում է աշխատանքի արագության, աշխատանքային աղմուկի, էներգախնայողության և այլնի առումով:
4. Շոկոլադե հատիկները արտադրվում են լիովին փակ միջավայրում: Սարքավորումները պատրաստված են սննդային նյութերից, որոնք հեշտ է մաքրել և համապատասխանում են հիգիենայի չափանիշներին:
5. Այն ունի ճշգրիտ ջերմաստիճանի կառավարման համակարգ, որը կարող է ճշգրիտ կարգավորել կաղապարի ջերմաստիճանը, որպեսզի շոկոլադը կարողանա արագ կարծրանալ և ամրագրվել համապատասխան ջերմաստիճանում՝ ապահովելու համար արտադրանքի որակի կայունությունը:
6. Տարբեր լարման և հզորության սարքավորումները կարող են հարմարեցվել ձեր պահանջներին համապատասխան:
