שִׂיא:
מערכת בישול ג'לי רציפה לכל סוגי הג'לי והמרשמלו המבוססת על ג'לטין, פקטין, אגר-אגר, גומי ערבי, עמילן מעובד ועמילן עמילאז גבוה. הסיר פותח לייצור ג'לי. זהו מחליף חום בצורת צינורות המספק משטח חילופי חום מקסימלי בנפח קטן יחסית. יחד עם תא הוואקום הגדול, הסיר תלוי במסגרת צינורית היגיינית.
● קיבולת הכיריים יכולה להיות בין 500 ל-1000 ק"ג/שעה;
● שסתום מבוקר פנאומטי שומר על לחץ קבוע במערכת;
● בקרת טמפרטורה אוטומטית של PLC;
● שסתום תלת-כיווני מבוקר פניאומטית עם צינור חזרה למיכל התרחיף.
כל רכיבי הכיריים מסונכרנים חשמלית ובעלי בקרה של בקר PLC. מצב עבודה של "נכנס ראשון" ו"יוצא ראשון" והנחיה נחושת של המוצר הזורם בטורבולנטיות מבטיחים את העברת החימום הטובה ביותר ואת חשיפתו של המוצר לעומס תרמי נמוך ביותר.