Điểm nổi bật:
Hệ thống nấu thạch liên tục dành cho tất cả các loại thạch và kẹo dẻo dựa trên gelatin, pectin, agar-agar, gôm arabic, tinh bột biến tính và tinh bột có hàm lượng amylase cao. Máy nấu này được phát triển để sản xuất thạch. Nó là một bộ trao đổi nhiệt dạng ống bó, cung cấp diện tích trao đổi nhiệt tối đa trong một thể tích tương đối nhỏ. Cùng với buồng chân không lớn, máy nấu được treo trong một khung ống hợp vệ sinh.
● Công suất của nồi áp suất có thể từ 500 đến 1000 kg/giờ;
● Van điều khiển bằng khí nén giữ cho áp suất trong hệ thống ở mức không đổi;
● Điều khiển nhiệt độ tự động bằng PLC;
● Van ba chiều điều khiển bằng khí nén với ống dẫn hồi về bể chứa bùn.
Tất cả các bộ phận của thiết bị nấu đều được đồng bộ hóa bằng điện và điều khiển bằng PLC. Chế độ làm việc vào trước ra trước (FIFO) và việc điều khiển chính xác dòng chảy hỗn loạn của sản phẩm đảm bảo truyền nhiệt tốt nhất và sản phẩm chịu ít biến dạng nhiệt nhất.